ਬਰੋਕੋਲੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵਧੀਆ ਉਤਪਾਦ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਬਹੁਤ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ. ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਬਰੋਕਲੀ ਸੂਪ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ, ਹੇਠਾਂ ਪੜ੍ਹੋ.
ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਬਰੋਕਲੀ ਚਿਕਨ ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਬਰੌਕਲੀ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਰਮ ਤੇਲ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ - 200 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਚਿਕਨ ਦੇ ਸੇਨ ਨੇ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹਿਆ, ਪੀਲਡ ਪਿਆਜ਼ ਪਾ ਦਿੱਤਾ, ਕੁਝ ਲੂਣ ਪਾ ਕੇ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਮਾਸ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪੀਹਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਆਲੂਆਂ ਵਿਚ ਛੋਟੇ ਆਲੂ ਕੱਟੇ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਰੋਥ ਵਿਚ ਭੇਜੋ. 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫ਼ੋੜੇ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਬਰੌਕਲੀ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਤਿਆਰੀ ਕਰੋ. ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਨੂੰ ਪਾਓ, ਮੱਖਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਰਲਾ ਦਿਉ.
ਬਰੋਕਲੀ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਚੀਜ਼ ਦਾ ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਪਨੀਰ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜੇ ਬ੍ਰੌਕੋਲੀ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਮੀਨਸ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲੂਣ;
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼;
- ਬਰੋਥ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਚਿਕਨ ਮਿਕਸ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਲੂਣ, ਕੁਚਲਿਆ ਹਰਿਆਲੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਡ੍ਰਾਇਡ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਵਿਚ ਇਕ ਘੰਟਾ ਕੁ ਘੰਟ ਲਈ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਬਰੋਥ ਉਬਾਲੇ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਗੇਂਦਾਂ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਆਲੂ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਗਾਜਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ. ਹੁਣ ਬਰੁਕਲਿਆ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟ ਪਕਾ ਕੇ, ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਗ ਕਰਕੇ ਲੈ ਜਾਓ. ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਸੂਪ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਬਰੋਕਲੀ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਪ ਪਕਵਾਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਮੀਟ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਾਵਲ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 120 g;
- ਲੂਣ;
- ਬਰੋਥ ਚਿਕਨ - 1 ਲਿਟਰ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਬਰੌਕਲੀ - 200 g
ਤਿਆਰੀ
ਗਰਮ ਬਰੋਥ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਕੁਚਲੇ ਹੋਏ ਗਾਜਰਾਂ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਚੌਲ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਇਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਇਕ ਚੌਥਾਈ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਹੁਣ ਫਲੋਰੇਸਕੇਂਸ ਤੇ ਟੁੱਟੀਆਂ ਬਰੋਕਲੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਹੋਰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਚਿਕਨ ਮੀਟ ਪਾਓ. ਅਤੇ ਹੁਣ ਸੂਪ ਇਸ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ, ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਪੱਕੇ ਜਿਹੇ ਪਦਾਰਥ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਇਮਰਸ਼ਨ ਬਲੈਂਡਰ ਨਾਲ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਬਰੋਕਕੋਲੀ ਅਤੇ ਬੱਚੇ ਲਈ ਚਿਕਨ ਨਾਲ ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਾਜ਼ਾ ਬਰੌਕਲੀ - 200 g;
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਕੁਦਰਤੀ ਮੱਖਣ - 30 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚਿਕਨ ਦੇ ਸੀਨੇ ਨੂੰ ਕੁੱਕ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਮਾਸ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਬਰੋਕਲੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਬਰੋਥ ਵਿਚ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ, 15 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ, ਕੁਚਲ ਮਾਸ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਅੱਗ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ. ਇਕ ਸਾਲ ਤੋਂ ਘੱਟ ਉਮਰ ਦੇ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ, ਸੂਪ ਨੂੰ ਸਲੂਣਾ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ. ਜੇ ਬੱਚਾ ਵੱਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਕੱਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਪਾਠੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਅਸੀਂ ਬਰੌਕਲੀ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਪ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਗਊਟਮ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਬੋਨ ਐਪੀਕਟ!