ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮਿਠਾਈ ਵਿਚ ਤੇਲ ਦੀ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂ ਆਪਣੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਤੇਲ ਦੀ ਬਿਨਾ ਕੂਸਟਿੰਗ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਜੋ ਪੋਸਟ ਨੂੰ ਪਕੜਦੇ ਹਨ - ਇੱਕ ਖਾਸ ਵਿਕਲਪ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ ਭਾਗ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ
ਮੱਖਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਦੁੱਧ ਲਈ ਕਲਾਸਿਕ ਕਸਟਾਰਡ ਕਰੀਮ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਾਰਾ ਦੁੱਧ - 490 ਮਿ.ਲੀ.
- ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ ਦੇ ਜੌਂ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 190 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ ਵਿਨੀਲਾ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 55 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਇਕ ਸਧਾਰਨ ਕਲਾਸੀਕਲ ਕਸਟਾਰਡ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਗਰਮੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਸ਼ੱਕਰ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਨਾਲ ਼ਰਲਾਂ ਨੂੰ ਹਰਾਓ. ਹੁਣ ਦੁੱਧ ਦੀ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਯੋਕ ਦੇ ਪਾਣੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਲਗਾਤਾਰ ਅਤੇ ਤੀਬਰਤਾ ਨਾਲ ਖੰਡਾ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਅੱਗ ਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਰੱਖੋ. ਅਸੀਂ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਮੁਕੰਮਲ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਲੋੜੀਦੀ ਬਣਤਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਤਿੰਨ ਤੋਂ ਚਾਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ, ਚਿਟਾਉਣ ਅਤੇ ਉਬਾਲਣ ਦੇਂਦੇ ਹਾਂ.
ਤੇਲ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਕਸਟਾਰਡ - ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਾਰਾ ਦੁੱਧ - 490 ਮਿ.ਲੀ.
- ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ - 385 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ ਦਾ ਜੈੱਕ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਆਲੂ ਸਟਾਰਚ - 55 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ ਵਿਨੀਲਾ (ਵਿਕਲਪਿਕ) - 15 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਕਰੀਮ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨਾ, ਲੱਦਿਆ ਵਿਚ ਪੂਰੇ ਅਤੇ ਸੰਘਣੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਸਟਾਰਚ ਅੰਡੇ ਯੋਕ ਦੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਭੰਗ ਪੀਹ ਦਿਓ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਅੱਗ ਤੇ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੌਰ ਤੇ ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਦੇਂਦੇ ਹਾਂ, ਪਹਿਲਾਂ ਫਾਸਲੇ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਦਸ ਤੋਂ ਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮੋਟੇ ਹੁੰਦੇ ਹਾਂ.
ਇਸ ਕ੍ਰੀਮ ਦਾ ਸੁਆਦ ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਜੋੜ ਕੇ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਫਲ ਜਾਂ ਉਗ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਸੀਸਾਵਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਲੈਨਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਅਨਾਨਾਸ ਦੇ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਅਜਿਹੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕ੍ਰੀਮ ਦੇ ਕੇਕ ਨਾਲ ਅਭੇਦ ਹੋਣ ਤੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਖੁਸ਼ੀ ਅਤੇ ਮਿਠਆਈ ਦੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਵਾਦ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.
ਮੱਖਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਕਸਟਾਰਡ - ਅੰਡੇ ਬਿਨਾਂ ਲੀਨ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ - 245 ਮਿ.ਲੀ.
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 195 g;
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 55 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ - 5 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਪਾਕ ਕਰੀਮ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਸੁੱਕੀ ਫ਼ਰੇਨ ਪੈਨ ਵਿਚ ਆਟੇ ਦੀ ਫੜੀ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਸੁੰਦਰਤਾ ਨਾਲ ਸੁਨਹਿਰੀ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਣੀ, ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਗੰਢਾਂ ਬਿਨਾ ਬਣਤਰ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ. ਹੁਣ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਗਰਮ ਰਹੋ ਜਦ ਤਕ ਗਰਮ ਨਾ ਹੋਵੋ.