ਖੰਡਾਂ ਲਈ ਖਮੀਰ ਆਬੇਟ, ਦੁੱਧ 'ਤੇ ਪਕਾਏ ਗਏ, ਅਵਿਸ਼ਵਾਸੀ ਨਰਮ ਅਤੇ ਹਵਾਦਾਰ ਹੋਣ ਲਈ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ ਅਤੇ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਧਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਬਹੁਤ ਹੀ ਨਰਮ ਅਤੇ ਪੋਰਰਸ਼ਿਪ ਹੋਣ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਹੈ. ਸਾਡੇ ਪਕਵਾਨਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਇਸਦੀ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ
ਬੋਡ ਲਈ ਖਟਾਈ ਦੇ ਦੁੱਧ 'ਤੇ ਖਮੀਰ ਆਟੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 550 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ ਖਾਰਾ ਹੈ - 210 ਮਿਲੀਲੀਟਰ;
- ਅੰਡਾ (ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਚਾ ਵਰਗ) - 3 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਖਮੀਰ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤੇਲ - 55 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਾਣੀ - 105 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ ਜੁਰਮਾਨਾ ਹੈ - ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਖਮੀਰ ਸੁੱਟ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਰਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਆਟਾ ਦੇ ਇੱਕ ਦੋ ਚੱਮਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਚਮਚਾਓ ਛੱਡੋ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਖੱਟੇ ਦੁੱਧ ਦਾ ਇੰਜ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਤੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਆਟੇ ਗੁਨ੍ਹ. ਸਾਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹ, ਇਸ ਨੂੰ ਹਰਾਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਕੱਪੜੇ ਤੌਲੀਆ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤੇ 35 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਛੱਡ. ਇਸਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਡੱਬਿਆਂ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਖਮੀਰ ਆਟੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਬੋਨਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਦੁੱਧ ਤੇ ਬਰਨ ਲਈ ਖਮੀਰ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਰਿਸੈਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 645 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤੇਲ - 35 ਮਿ.ਲੀ.
- ਚੋਣ ਦਾ ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਖਮੀਰ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 125 ਮਿ.ਲੀ.
- ਜੂਨੀ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਨਿੱਘੇ ਦੁੱਧ ਵਿਚ, ਦੱਬਿਆ ਖਮੀਰ ਭੰਗ ਕਰੋ, ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨੂੰ ਸੁੱਟੋ, ਸ਼ੱਕਰ, ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਤੋੜੋ ਅਤੇ ਸੇਫਟੇਡ ਆਟੇ ਦੇ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਸੰਘਣੀ ਇਕੋ ਜਿਹੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਇਸਦਾ ਇਕ ਗੱਠਜੋੜ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 35 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਮੀ ਵਿਚ ਛੱਡਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਠੀਕ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚੁੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭਟਕਣਾ ਛੱਡ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਬਾਂਸ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਅੱਗੇ ਵਧਦੇ ਹਾਂ.
ਦੁੱਧ ਤੇ ਬਰਨ ਲਈ ਮਿੱਠੀ ਖਮੀਰ ਆਟੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 960 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 490 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 35 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ ਦੀ ਚੂੰਡੀ;
- ਮੱਖਣ - 145 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੋ ਚੁਣੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ
ਤਿਆਰੀ
ਦੁੱਧ ਇੱਕ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕੇ ਤਤਕਾਲ ਖਮੀਰ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਥਾਂ 'ਤੇ ਸਪੰਜ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਸ਼ੈੱਲ, ਲੂਣ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਅੰਡੇ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਸੇ ਹੀ ਵਾਲੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਰਗੜਦੇ ਹਾਂ. ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਆਟਾ ਵਧਾਓ. ਅਸੀਂ ਲਚਕੀਲੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਤੋਂ ਇਕ ਗੇਂਦ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇਕ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਜਿਉਂ ਹੀ ਇਹ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਉਤਪੰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਡੁਬਕੀ ਦੇਵਾਂਗੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਨੈਪਿਨ ਹੇਠਾਂ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਉ. ਅਸੀਂ ਸਵਾਦ ਭਾਂਡੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਦੁੱਧ 'ਤੇ ਖਮੀਰ ਤਿਆਰ ਆਟੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.