ਘਰਾਂ ਦੇ ਜੀਵਨ ਨੇ ਕਈ ਵਾਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਦੇ ਬਾਜ਼ਾਰ 'ਤੇ ਦਿੱਖ ਨੂੰ ਆਸਾਨ ਬਣਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ. ਖਮੀਰ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਜਾਂ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਹਰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਆਲੂ, ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਨਮਕੀਨ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸਾਮਾਨ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ.
ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਕੇਕ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ, ਨਾਲ ਹੀ ਘਰੇਲ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਸਾਂਝੇ ਕਰਾਂਗੇ, ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਪੈਸਿਆਂ ਨੂੰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਬਚਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ.
ਇੱਕ ਪਫਰੀ ਪੇਸਟਰੀ "ਨੈਪੋਲੀਅਨ" ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
"ਨੈਪੋਲੀਅਨ" , ਸ਼ਾਇਦ, ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਕੇਕ ਨੂੰ ਪਫਰ-ਮੁਕਤ batter ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਸਾਡਾ ਇੱਕ ਲੇਖ ਅਜਿਹੇ ਵਿਅੰਜਨ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦਾ ਸੀ.
ਸਮੱਗਰੀ:
ਪਫ ਪੇਸਟ ਲਈ:
- ਮੱਖਣ - 400 g;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਾਣੀ - 150 ਮਿ.ਲੀ.
- ਆਟਾ - 6 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਵੋਡਕਾ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸਿਰਕੇ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਲੂਣ - ਚੂੰਡੀ
ਕਸਟਾਰਡ ਲਈ:
- ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ - 7 ਟੁਕੜੇ;
- ਦੁੱਧ - 6 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਖੰਡ - 1 ½ ਸਟ;
- ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਆਟਾ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਮੱਖਣ - 150 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ ਵੋਡਕਾ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਇਕ ਹੋਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ, ਆਂਡੇ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਹਰਾਇਆ. ਅਸੀਂ ਦੋਵੇਂ ਤਿਆਰ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ
ਅਸੀਂ ਆਟਾ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਠੰਡੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਆਟਾ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੁਚੱਜੀ ਅਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਆਟੇ ਨੂੰ 12 ਗੇਂਦਾਂ ਵਿਚ ਵੰਡ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖੋ.
ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਅਸੀਂ ਕਰੀਮ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਕਰਾਂਗੇ. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਂਡੇ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰ ਨੂੰ ਹਰਾਓ, ਦੁੱਧ (100 ਮਿ.ਲੀ.) ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਫਿਰ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਸੁਗੰਧਿਤ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਹਰਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅੰਡੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤੌਰ ਤੇ ਖੰਡਾ, ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਪਾਓ. ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾ, ਰਲਾਉਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ, ਮੋਟੀ ਅਸੀਂ ਕ੍ਰੀਮ ਤੇ ਮੱਖਣ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਹਰ ਚੀਜ ਨੂੰ ਫਿਰ ਤੋਂ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫਿਲਮ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਆਟੇ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, 200 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਰੰਗ ਦੇ ਕਰੀਬ ਬਾਰੀਕ ਅਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਕੇਕ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਦੇ ਕਸਟਾਰਡ ਨਾਲ ਸੁੱਘੜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ . ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਕੇਕ ਨੂੰ ਛਕਾਉ ਅਤੇ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਸੈੱਟ ਕਰੋ.
ਪਫ ਖਮੀਰ ਆਟੇ ਤੋਂ ਸਨੈਕ ਕੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਫ ਖਮੀਰ ਆਟੇ - 1 ਪੈਕ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ;
- ਧਾਲੀ (ਜ਼ਮੀਨ) - 1/2 ਟੀਸਪੀ;
- ਖੰਡ - 1/2 ਟੀਸਪੀ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਬੀਫ - 250 g;
- grated ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 150 g;
- ਮੱਖਣ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਆਟਾ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਕਰੀਮ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਪਫ ਗੁਨ੍ਹ ਖਮੀਰ ਆਟੇ ਅਤੇ ਕੇਕ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਪੈਕੇਜ ਤੇ ਹਦਾਇਤਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਹਰੇਕ ਬਿਸਕੁਟ ਬੇਕ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਰੈਡੀ ਕੇਕ ਕੂਲ
ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਜਦ ਤੱਕ ਇਹ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਪਿਆਜ਼ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਨੂੰ ਭਰ ਕੇ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮਾਸ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੱਕ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਅਸੀਂ ਇਕ ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਲੂਣ, ਖੰਡ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਭੂਮੀ ਧਾਤ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਮੋਟਾ ਮਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਭਰੋ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਤਕ ਮੋਟੀ ਹੋਣ ਤਕ ਦੁੱਧ ਦੇਵੋ. ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਇਕ ਹੋਰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤਕ, ਮੱਖਣ ਵਿਚ ਆਟਾ ਘੁਲੋ. ਅਸੀਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਚਟਾਕ ਨੂੰ ਮੋਟੇ ਤਕ ਪਕਾਉਣ ਲਈ.
ਕੇਕ 'ਤੇ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਫੈਦ ਸਾਸ ਆਖਰੀ ਕੇਕ, ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਕੇਕ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਪਨੀਰ ਪਿਘਲ ਜਾਵੇ. ਅਸੀਂ ਟੇਬਲ ਨੂੰ ਕੇਕ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ
ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਮੱਛੀ ਕੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਿਆਰ ਕੈਚ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ - 1 ਪੈਕੇਜ;
- ਸਿਗਰਟ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਸੈਮਨ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਨੀਰ "ਫਿਲਡੇਲ੍ਫਿਯਾ" - 1 ਪੈਕੇਜ;
- ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਡਿਲ ਗਰੀਨ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ
ਤਿਆਰੀ
ਇਹ ਕੇਕ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਪਨੀਰ "ਫਿਲਡੇਲ੍ਫਿਯਾ" ਨੂੰ ਪਾਓ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਮਿਰਚ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਡੈਡ ਦੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਗਰੀਨ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਨੀਰ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹਰਾਇਆ. ਪਨੀਰ ਪਦਾਰਥ ਨਾਲ ਬੇਕ ਪੁਕ ਕੇਕ ਨੂੰ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਸੈਂਮੈਨ ਦੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਤੇ ਫੈਲੋ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਕੇਕ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਖੜ੍ਹੇ ਕਰ ਦਿਓ.