ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖੱਟੇ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਚਟਣੀ ਬੇਕ ਡਕ, ਹੰਸ, ਹੋਰ ਮੀਟ ਅਤੇ, ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਕੁਝ ਮੱਛੀ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਪੂਰਨ ਜੋੜ ਹੈ. ਇਹ ਚੌਲ ਅਤੇ ਕੁਝ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ (ਜੋ ਕਿ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ) ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਕਲੀਨੈਸਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਚਟਣੀ ਫੈਟਮੀ ਮੀਟ ਨਾਲ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਚੰਗਾ ਹੈ ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਟਰਕੀ ਲਈ ਥੈਂਕਸਗਿਵਿੰਗ ਡੇ ਤੇ ਸੇਵਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਇੱਕ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਚਟਣੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੈ ਕਿਸ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ.
ਤੱਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਕ੍ਰੈਨਬਰੀਆਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਸ ਸਾਸ ਦੇ ਹੋਰ ਸੰਭਾਵੀ ਹਿੱਸਿਆਂ (ਕਿਸੇ ਮਿਸਾਲੀ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ) ਵਿੱਚ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ 80 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਤੇਜੀ ਨਾਲ ਤਬਾਹ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਗੰਧ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਲਾਭ ਕਾਫੀ ਘਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਹਾਏ, ਇੰਟਰਨੈਟ ਤੇ ਤੁਸੀਂ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਸਾਸ ਦੇ ਕਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਕਿ ਗਰਮੀ ਦੀ ਲੋੜੀਂਦੀ ਲੋੜ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਰਸ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਸ਼ਰਾਬ ਦੀ ਬਜਾਏ 10-15 ਮਿੰਟਾਂ (ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ 80 ਡਿਗ੍ਰੀ C ਤੋਂ ਵੀ ਉੱਪਰ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ) ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ਹਿਦ ਨਾਲ ਵੀ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਕੁਕੈਨਬੇਰੀ ਤੋਂ ਮੀਟ ਲਈ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸਾਸ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ? ਇਸ ਦਾ ਜਵਾਬ ਮਿਲਦਾ ਹੈ: ਇਸਨੂੰ ਉਬਾਲੋ ਨਾ.
ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਸੌਸ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਤਾਜ਼ਾ (ਜਾਂ ਫ਼੍ਰੋਜ਼ਨ) - ਲਗਭਗ 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- 1 ਸੰਤਰੀ ਦੁਆਰਾ ਤਾਜ਼ਾ ਜੂਸ;
- 1-2 ਨਿੰਬੂ ਤੋਂ ਤਾਜ਼ੇ ਜੂਸ;
- ਖੰਡ ਜਾਂ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਖੂਬਸੂਰਤ ਸ਼ਹਿਦ ਨਹੀਂ - ਲਗਭਗ 200 ਮਿ.ਲੀ. (ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮੈਪਲ ਸੀਰਪ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਬੁਰਾ ਵੀ ਨਹੀਂ).
ਤਿਆਰੀ
ਪੱਕੇ cranberries ਦੇ ਉਗ ਧੋ ਰਹੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ 'ਤੇ ਬਾਹਰ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਭਰਪੂਰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ (ਜੋ ਕਿ, blanching ਹੈ) ਨਾਲ ਢੱਕੀ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਲੈਡਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਭੇਜ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਭਜ਼ਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਦੀ ਹਾਲਤ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ (ਜਾਂ ਇਸਨੂੰ ਮਾਸ ਦੀ ਮਿਕਸਰ ਰਾਹੀਂ ਪਾਸ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ)
ਜੇ ਅਸੀਂ ਸ਼ੱਕਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣ ਤੇ ਗਰਮ ਸੰਤਰਾ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿਚ ਘੁਲ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ ਤਾਂ ਹੀਟਿੰਗ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਕ੍ਰੈਨਬਰੀ ਪੁਰੀ ਨਾਲ ਨਾਰੀਅਲ ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਇਹ ਸਭ ਕੁਝ ਹੈ ਅਸੀਂ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਉਪਯੋਗੀ ਰੱਖੀ ਹੈ.
ਤੁਸੀਂ ਪਨੀਰ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਲਾਲ ਗਰਮ ਮਿਰਚ, ਅਦਰਕ , ਫੈਨਿਲ ਨੂੰ ਇਸ ਆਧਾਰ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਰਸੋਈ ਸਦਭਾਵਨਾ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਅਨੁਸਾਰ ਹੋਰ ਕੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸਰਦੀ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਅਜਿਹੀ ਕੈਨਬੈਰੀ ਚਟਣੀ, ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਕੱਸ ਕੇ ਬੰਦ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੇ ਜਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.