ਜ਼ੈਰਾਜੀ ਕੁਝ ਪਕੌੜੇ ਵਾਂਗ ਹੈ ਇਹ ਅੰਦਰ ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਫਲੈਟ ਕੇਕ ਹਨ. ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਭਿੰਨਤਾਪੂਰਨ - ਮੀਟ, ਮਸ਼ਰੂਮ, ਸਬਜ਼ੀ ਅਸੀਂ ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਜ਼ੂਰੀ ਆਲੂ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ. ਅਜਿਹੀ ਸਧਾਰਨ ਚੀਜ਼ ਬਿਲਕੁਲ ਤੁਹਾਡੇ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਡਾਇਵਰਵਰਤ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਇਸਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਉਨ੍ਹਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਜੋ ਹਮੇਸ਼ਾ ਹੱਥਾਂ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਜ਼ੈਰੀ ਆਲੂ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਕੱਚਾ ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 220 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 160 ਮਿ.ਲੀ.
- ਗਾਜਰ - 130 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿੱਟੇ ਗੋਭੀ - 900 g;
- ਪਿਆਜ਼ - 220 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ;
- ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਆਲੂ ਸਾਫ਼ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਫੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼, ਗਰੇਟ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਕਤਰੇ ਹੋਏ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ (200 ਮਿ.ਲੀ.) ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਸਲੀਮ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਬੰਦ ਲਿਡ ਦੇ ਹੇਠਾਂ, ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਕਰੀਬ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਕੋ-ਇਕ ਗੋਭੀ ਉਬਾਲੋ. ਕੁਚਲਿਆ ਆਲੂਆਂ ਵਿੱਚ, ਅੰਡਾ, ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਆਟਾ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਜਨਤਕ ਖੂਬਸੂਰਤੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਜ਼ਰਾਜ਼ੀ ਬਣਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ - ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਹੱਥ ਚੁੱਕਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ ਇਕੱਠਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਇਕ ਕੇਕ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਗੋਭੀ ਤੋਂ ਭਰ ਕੇ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਕਿਨਾਰੇ ਖੰਭੇ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਟਾ ਜਾਂ ਬ੍ਰੈੱਡਕ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਪਕੜ ਤੱਕ ਤਿੜਕੀ ਨੂੰ ਤੋੜਦੇ ਹਾਂ.
ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਆਧਾਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ ਜ਼ੈਰਾਜੀ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਅਸੀਂ ਇਕ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਆਪਣੇ ਖਾਲੀ ਸਥਾਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 35 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸੇਕਦੇ ਹਾਂ.ਇਸੇ ਸਮੇਂ, ਓਵਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ, 180 ਡਿਗਰੀ ਕਾਫੀ ਹੋਵੇਗੀ. ਇਸ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਾਧਾ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਹੋਵੇਗਾ.
ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਜ਼ੂਰੀ ਆਲੂ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉ?
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਆਲੂ - 650 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੱਚੇ ਆਂਡੇ - 3 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 7 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਗੋਭੀ - 200 g;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ 20% ਚਰਬੀ ਸਮੱਗਰੀ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਉਬਾਲੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ;
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼.
ਰੋਟੀ ਲਈ:
- ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕਡ਼ੇ;
- ਕੱਚਾ ਅੰਡਾ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਉਬਾਲੋ, ਅਤੇ ਫੇਰ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਸ਼ਿੰਮਮ ਅਤੇ ਪ੍ਰੀਸ਼ਾਸ਼ੀਮਾ ਤੋਂ ਕੋਮਲਤਾ. ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸੰਚਾਰ ਕਰੋ, ਛੋਟੇ ਕਣਾਂ, ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਵਿੱਚ ਕੱਟੀਆਂ ਅੰਡੇ ਪਾਓ. ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਵਿੱਚ, ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਆਂਡੇ ਵਿੱਚ ਗੱਡੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ 10 ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਹਰ ਇਕ ਨੂੰ ਆਟਾ ਵਿਚ ਡੰਕਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਤੋਂ ਇਕ ਕੇਕ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉੱਪਰ ਚਰਾਉਣੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਕਿਨਿਆਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁੱਟਿਆ ਗਿਆ ਕੁੱਝ ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਬ੍ਰੈੱਡਕ੍ਰੱਪ ਜਾਂ ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਖਿਸਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਨਾਲ ਦੋ ਪਾਸਿਆਂ ਦੇ ਇੱਕ ਸੁਨਹਿਰੀ ਸੋਨੇ ਦੀ ਛਾਲੇ ਨਾਲ ਭਰੀ ਆਲੂ ਜ਼ੈਰਾਜੀ.
ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ ਟੈਪਾਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੱਚਾ ਚਿਕਨ ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 65 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 130 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗੋਭੀ ਗੋਭੀ - 220 g;
- ਤਾਜੇ ਚੈਪਲਜ਼ਨ - 130 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਕੀ ਵਾਲੀ ਖੀਰੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਡਿਲ
ਤਿਆਰੀ
ਪੀਲਡ ਆਲੂ ਉਬਾਲੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਆਟਾ, ਨਮਕ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਣਦੇ ਹਾਂ. ਗੋਭੀ ਘੱਟ ਤਲੇ ਹੋਏ, ਪੋਤਰੇ ਤੇ ਗਾਜਰ ਤਿੰਨ ਅਤੇ ਕਿਊਬਾਂ ਵਿਚ ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਮੱਕੀ ਵਾਲੇ ਖੀਰੇ ਕੱਟੋ. ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਫਰੇਮ ਮਿੰਟਾਂ 2, ਫਿਰ ਗੋਭੀ, ਗਾਜਰ, ਹਿਲਾਉਣਾ ਅਤੇ ਇਕ ਦੂਜੇ ਨਾਲ 8-10 ਮਿੰਟਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਉ. ਹੁਣ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ. ਖੀਰੇ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਡਲ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, 2 ਮਿੰਟ ਨਿੱਘਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅੱਗ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ. ਆਲੂ ਦੇ ਆਟੇ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਟੌਰਟਿਲਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਹਰੇਕ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਭਰਿਆ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਕਿਨਾਰੇ ਨੂੰ ਪੈਚ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਹਰ ਪਾਸੇ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ 4 ਗੁਲਾਂ ਦੇ ਆਲੂ ਜ਼ੂਰਾ.