ਪਸ਼ੂਆਂ ਦੀ ਚਰਬੀ ਦੀ ਭਿਆਨਕ ਪ੍ਰਤੀਨਿਧਤਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਹਿੱਸੇ ਲਈ ਇਹ ਕੇਵਲ ਇੱਕ ਮਿੱਥ ਹੈ ਚਰਬੀ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਸੰਤੋਸ਼ਜਨਕ ਚਰਬੀ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਠੀਕ ਢੰਗ ਨਾਲ ਵਧੇ ਹੋਏ ਜਾਨਵਰਾਂ ਤੋਂ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ, ਕੈਂਸਰ, ਵਧਦੀ ਹੋਈ ਕੋਲਰੈਸਟਰੌਲ, ਮੋਟਾਪਾ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਸਾਰੇ ਇਸ ਆਤਮਾ ਵਿਚ ਨਹੀਂ. "ਵਿਗਿਆਨ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਕ੍ਰਿਟੀਕਲ ਸਮੀਖਿਆ" ਦੀ ਲੜੀ ਵਿੱਚ "ਮਨੁੱਖੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਫੈਟ ਵਿੱਚ ਭੂਮਿਕਾ" ਦਾ ਅਧਿਅਨ ਇਹ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪਸ਼ੂਆਂ ਦੀ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ.
ਪਸ਼ੂ ਚਰਬੀ ਦਾ ਲਾਭ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ
ਡਾ. ਸ਼ੀਰਾਸ਼ੀ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਹੇਠ ਜਾਪਾਨੀ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਦੇ ਇੱਕ ਸਮੂਹ ਦੀ ਇੱਕ ਰਿਪੋਰਟ ਨੇ ਇਹ ਖੁਲਾਸਾ ਕੀਤਾ ਹੈ ਕਿ ਬੀਫ ਦੀ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਛਾਤੀ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਖਿਲਾਫ ਲੜਾਈ ਵਿੱਚ ਸੰਗਠਿਤ ਲਿਨੋਇਲਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਵਧਾਈ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਕੰਮ ਵੀ ਹਨ ਜੋ ਸਾਬਤ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਬੀਫ ਚਰਬੀ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲੋਂ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਨੂੰ ਸਮਾਈ ਕਰਨ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਬੀਫ ਚਰਬੀ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣ ਵਿਚ ਜਿਗਰ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦੇ ਹਨ: ਉਹ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਹੱਡੀਆਂ ਦੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ, ਊਰਜਾ ਅਤੇ ਕੋਸ਼ਾਣੂਆਂ ਦੀ ਸੰਪੂਰਨਤਾ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਫੈਟ ਐਸਿਡ ਦੀ ਪਰਿਭਾਸ਼ਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ: ਪਸ਼ੂਆਂ ਦੀ ਚਰਬੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪਦਾਰਥ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀ ਪੱਥਰਾਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਚਰਬੀ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਖੁਰਾਕ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਇਨਸੁਲਿਨ ਦੀ ਖੋਜ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਦਾ ਇਕੋ ਇਕ ਤਰੀਕਾ ਬਹੁਤ ਹੀ ਉੱਚੀ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮਗਰੀ ਅਤੇ ਸ਼ੂਰੋ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਸਮੱਗਰੀ ਵਾਲੀ ਖੁਰਾਕ ਸੀ. ਸੰਤੋਖਿਤ ਚਰਬੀ ਇਨਸੁਲਿਨ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਦਾ ਕਾਰਨ ਨਹੀਂ ਬਣਦੇ. ਇਹ ਟ੍ਰਾਂਸ ਫੈਟ ਕਰਕੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਲੋਕ, ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਅਕਸਰ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ ਨਾਲ ਉਲਝਣਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਚਰਣਾਂ ਦੇ ਖ਼ਤਰਿਆਂ ਬਾਰੇ ਸੁਣਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਹੁਣ ਵਿਗਿਆਨੀ ਖੋਜ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਜੋ ਕਿ XX ਸਦੀ ਦੇ ਡਾਇਟੀਅਸ਼ਰਾਂ ਦੀਆਂ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ਾਂ ਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕਰਨ ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਰੱਦ ਕਰਨ. ਇਸ ਲਈ, ਆਧੁਨਿਕ ਪੋਸ਼ਣ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੇ ਅਚਾਨਕ ਸਿੱਟੇ ਕੱਢਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਹਾਲੇ ਵੀ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਨਤੀਜਿਆਂ ਤੋਂ ਡਰੀ ਡਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਫ਼ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਚਰਬੀ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਨਾਲ ਆਹਾਰ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਾਡੇ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਪਸ਼ੂ ਚਰਬੀ
ਸਾਡੀ ਖੁਰਾਕ ਵਾਪਸ ਲਿਆਉਣ ਲਈ ਦੂਜੀਆਂ ਦਲੀਲਾਂ ਕੀ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਅਣਛੇਦ ਭਰੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਸਮਾਲਟਾਂ ਨੂੰ ਭੁਲਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ?
- ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਹ ਨਾਰੀਅਲ ਜਾਂ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲੋਂ ਸਸਤਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਹੁਣ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹਨ.
- ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਸ਼ੂ ਚਰਬੀ ਦੀ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਫੁੱਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਾਰਾ ਦਿਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਊਰਜਾ ਵਾਧਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰੇਗਾ.
- ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਹੈ. ਸੋਇਆਬੀਨ ਅਤੇ ਰੈਪਸੀਡ ਤੇਲ ਕੇਵਲ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ; ਉਹ ਸਾਡੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਮੁਕੁਲ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਜੁਰਮ ਹਨ. ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਭਿਆਚਾਰ ਵੀ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਚਰਬੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪ੍ਰਯੋਗ ਹੈ
ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਯਾਦ ਦਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਸ਼ੁੱਧ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਚਰਬੀ ਵਰਤਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ: ਇਸ ਨੂੰ ਪਿਘਲਣ ਲਈ ਗਰਮੀ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਸਾਰੀਆਂ ਅਸ਼ੁੱਧੀਆਂ ਉਪਰ ਵੱਲ ਵਧੀਆਂ ਹਨ.