ਜੇ ਇਕ ਪੋਸਟ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਤੁਸੀਂ ਤਾਜ਼ੇ ਬੇਕੁੰਮੇ ਪਦਾਰਥ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਸੀ, ਤਾਂ ਆਪਣੇ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਨਾ ਛੱਡੋ ਤਾਂ ਕਿ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਬੇਸਬਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ. ਇੱਕ ਆਟੇ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਜੋ ਕਿ ਕਲਾਸਿਕ ਪਰਿਵਰਤਨ ਤੋਂ ਵੱਖ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ, ਜੋ ਕਿ ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰਾਂਗੇ. ਪਾਈਆਂ ਲਈ ਚਰਬੀ ਆਟੇ ਦੇ ਸਾਰੇ ਬਦਲਾਅ ਹੇਠਾਂ ਵਰਣਨ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ.
ਪਾਈ ਲਈ ਖਮੀਰ ਵਾਲੀ ਰੋਟੀ
ਸੱਚੀ ਪਤਲੇ ਹੋਏ ਆਟੇ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰਨ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ, ਪਾਣੀ ਨਹੀਂ. ਇੱਕ ਆਧਾਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਸੋਏ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਾਲਟ ਦਾ ਦੋਹਰਾ ਦੁੱਧ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਹਾਲੇ ਵੀ ਸੁਆਦੀ ਹੋਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਦੁੱਧ (ਸੋਏ ਜਾਂ ਗਿਰੀ) - 540 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਖਮੀਰ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 980 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ - 12 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 5 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 75 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਪਹਿਲੀ ਚੀਜ਼ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਭੰਗ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਾਲਤ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ ਦੀ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਖਮੀਰ ਮਰ ਜਾਵੇਗਾ, ਇਸ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਸਰੀਰ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਮਿੱਠੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਖਮੀਰ ਵਿੱਚ ਪਤਲਾ ਹੋ ਜਾਓ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਸਮੱਗਰੀ ਤੋਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਦੇ ਹੱਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਪਕਾਉਣਾ (ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 7 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮਿਸ਼ਰਣ) ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸਨੂੰ ਨਰਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ, ਫਿਰ ਮੋਲਡਿੰਗ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਵੱਲ ਵਧੋ.
ਖਮੀਰ ਬਿਨਾ ਕੇਕ ਲਈ ਚਰਬੀ ਆਟੇ ਦੇ ਲਈ ਰਿਸੈਪ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਆਮ ਪਾਈ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ ਚਾਰਲੋਟ, ਤਾਂ ਫਿਰ ਖਮੀਰ ਨਾਲ ਚਿੰਤਾ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਈ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਕੁੱਝ ਮਿੰਟ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਧਾਰਨ ਬਿਸਕੁਟ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਮਿਲੇਗਾ.
ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਅੰਡੇ ਵਾਲਾ ਸਬਜ਼ੀ ਸੇਬ ਪੂਰੀ ਹੋਵੇਗਾ (ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਖਰੀਦੋ, ਬੱਚੇ ਦੇ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਵਿਭਾਗ ਵਿੱਚ ਕਰੋ ਜਾਂ ਇਹ ਆਪਣੇ ਆਪ ਕਰੋ), ਜਿਸ ਨਾਲ ਪੈਕਟਿਨ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ ਸਾਰੇ ਤੱਤ ਇਕੱਠੇ ਬੰਨ੍ਹ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੰਡ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 115 ਮਿਲੀਲੀਟਰ;
- ਸੇਬ ਪਰੀਟੇ - 115 ਮਿ.ਲੀ.
- ਗਿਰੀਦਾਰ ਦੁੱਧ - 45 ਮਿ.ਲੀ.
- ਆਟਾ ਸਵੈ-ਪਾਲਣ - 175 g;
- ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ - 10 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਦੀ ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਮਾਤਰਾ ਨਾਲ ਸਵੈ-ਵਧ ਰਹੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਬੇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ. ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਸੇਬ ਦੇ ਪਰੀਕੇ ਨਾਲ ਹਰਾਓ, ਫਿਰ ਨਟ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਰੇ ਪਤਲੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ, ਨਤੀਜੇ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਇੱਕ ਮਿੱਠੇ ਪਾਈ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਝੂਲਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਇੱਕ ਢਾਲ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਫਲ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਪੂਰਕ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਪਾਈਆਂ ਲਈ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਮਿੱਠੀ ਰੇਤ ਦੇ ਕੇਕ ਬਣਾਉਣ ਜਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸਦੇ ਲਈ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਆਧਾਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਇਹ ਆਮ ਮਾਰਜਰੀਨ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਹੈ ਅਤੇ ਮੁਕੰਮਲ ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਹੋਰ ਵੀ ਸੁਹਾਵਣਾ ਖੁਸ਼ਬੋ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 155 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਤੇਲ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 90 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਫਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਸਕੀਮ ਇੱਕੋ ਰਵਾਇਤੀ ਛੋਟੀ ਆਟੇ ਵਾਂਗ ਹੀ ਹੈ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੁੰਡੀ ਨਾਲ ਆਟਾ ਮਿਲਾਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਠੰਡੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ. ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਤੇਲ ਦੀ ਮਿਸ਼ਰਤ ਕਰੀਚੋ ਹੌਲੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਫਿਰ ਚੀਕ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾ ਕੇ ਮਿਲ ਕੇ ਇਕੱਠਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਰੋਲਿੰਗ ਤੋਂ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਪਹਿਲਾਂ ਠੰਢ ਵਿਚ ਰੁਕਿਆ ਆਟਾ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ.
ਪਾਈਆਂ ਲਈ ਸੁਆਦੀ ਪਤਲੇ ਹੋਏ ਪੇਸਟਰੀ
ਸ਼ਾਰਟਕੱਟ ਦਾ ਇਕ ਹੋਰ ਸੰਸਕਰਣ, ਪਰ ਇਸ ਵਾਰ ਸਬਜ਼ੀ ਮਾਰਜਰੀਨ 'ਤੇ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 185 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜੀ ਮਾਰਜਰੀਨ - 95 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਦੁੱਧ - 55 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਮਿਲ ਕੇ ਸਾਰੇ ਸੁੱਕੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰ ਕੇ, ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਤੇਲ ਦੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਭਰ ਦਿਓ. ਸਾਰੇ ਮੇਜ਼ ਇਕੱਠੇ ਇਕੱਠੇ ਕਰਨ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਫਿਲਮ ਨਾਲ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਰੋਲਿੰਗ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿਓ.