ਪਾਲਕ, ਜਿਸ ਦੀ ਵਧਦੀ ਗਿਣਤੀ ਅੱਜ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੋ ਰਹੀ ਹੈ, ਨੂੰ ਏਸ਼ੀਆ ਮਾਈਨਰ ਤੋਂ ਸਪੇਨ ਲਿਆਂਦਾ ਗਿਆ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਜਲਦੀ ਹੀ ਪੂਰੇ ਯੂਰਪ ਵਿੱਚ ਫੈਲ ਗਿਆ. ਮਰੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦਾ ਇਹ ਇਕੋ-ਇਕ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਪਦਾਰਥ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਖ਼ੁਰਾਕ ਉਤਪਾਦ ਹੈ. ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਖਾਣੇ ਤੇ ਬਣੇ ਆਲੂ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮੀਟ ਜਾਂ ਮੱਛੀ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਸੂਪ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੁਆਦ ਵਾਲੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਪਲਾਂਟ ਦੇ ਸਾਰੇ ਜਾਣੇ-ਪਛਾਣੇ ਸਮੂਹਾਂ ਦੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੈਰੋਟਿਨ ਗਾਜਰ ਵਾਂਗ ਹੀ ਹੈ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ 34% ਹੈ. ਪਾਲਕ ਅਨੀਮੀਆ ਤੋਂ ਪੀੜਿਤ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਕੀਮਤੀ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੋਲ ਗ੍ਰਾਮ ਲੋਹੇ ਦੇ 20 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਆਇਰਨ ਪਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਐਸੀਡ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਜੋ ਜੈਸਟਰਾਈਨੇਟੈਸਿਨਲ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ.
ਪਾਲਕ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਕਿਸਮ "ਵਿਕਟੋਰੀਆ", "ਜਾਇੰਟ", "ਵਿਰੋਫਲੀ" ਹੈ. ਪਹਿਲੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਦੇਰ ਦੀ ਪਰਿਪੱਕਤਾ ਹੈ. ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਬੀਜਣ ਦੇ 35 ਦਿਨਾਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਫ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ. ਅਜਿਹੇ ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਨਾਲ ਲਗਦੀ ਇੱਕ ਚਮੜੀ ਵਾਲਾ ਪਲਾਸਟਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੱਚੇ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਪੱਤੇ "ਵਿਕਟੋਰੀਆ", "ਜਿੰਨੀਟ" ਭਿੰਨਤਾ ਦੇ ਉਲਟ - ਜਲਦੀ maturing. ਪੌਦਿਆਂ ਵਿੱਚ ਲੰਬੀਆਂ-ਪਤਲੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸੰਕੁਚਿਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਭਿੰਨਤਾ ਦੇ ਨੁਮਾਇੰਦੇ ਵਿਚ "ਵਰੋਫਲੀ" ਰੋਸੈਟ ਨੂੰ ਉਭਾਰਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਮਾਸਟਿਉਂ ਵੱਡੇ ਓਵੇਟ ਪੱਤੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.
ਪਾਲਕ ਦਾ ਵਾਧਾ
ਇਹ ਪਲਾਂਟ ਠੰਡੇ-ਫਸਲਾਂ ਵਾਲੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਨਾਲ ਸਬੰਧਿਤ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ 4-5 ਡਿਗਰੀ frosts ਦੇ ਨਾਲ ਹੈ. ਵਧ ਰਹੀ ਪਾਲਕ ਦੀ ਤਕਨੀਕ, ਜਿਸਦਾ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਬਿਜਾਈ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਪਰੈਲ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਭੂਆਂ ਨਾਲ ਟੇਬਲ ਮੁਹੱਈਆ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਸਭ ਤੋਂ ਨਾਜ਼ੁਕ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਦੀ ਬਿਜਾਈ ਨਾਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਾਲਕ 15 ਤੋਂ 20 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਵਧਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਜੇ ਤਾਪਮਾਨ ਵਧਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਨਮੀ ਦਾ ਪੱਧਰ ਘੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਪੌਦੇ ਦੇ ਪੱਤੇ ਛੋਟੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਦੀ ਸ਼ੂਟਿੰਗ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਹੁਣ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਵੰਨ-ਸੁਵੰਨਤਾ ਕਰਨ ਲਈ ਆਪਣੇ ਬਾਗ਼ ਵਿਚ ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਠੀਕ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਿਵੇਂ ਵਧਾਇਆ ਜਾਵੇ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੰਜ-ਜਾਂ ਚਾਰ-ਲਾਈਨ ਟੈਪਾਂ ਦੇ ਨਾਲ 20 ਸੈਟੀਮੀਟਰ ਸਪੇਸਿੰਗ ਵਿੱਚ ਪਾਲਕ ਬੀਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹਨਾਂ ਟੇਪਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਇਹ 1.5 ਮੀਟਰ ਟਰੈਕ ਛੱਡਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਮੰਜੇ ਦੇ ਵਰਗ ਮੀਟਰ ਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ 6 ਗ੍ਰਾਮ ਬੀਜ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਪਾਲਕ ਵਧਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਬਾਗ਼ ਨੂੰ ਮਨਜ਼ੂਰੀ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ (ਨਮੀ, ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ-ਫਾਸਫੋਰਸ ਖਾਦ)
ਪਾਲਕ ਵਧਾਉਣ ਅਤੇ ਫਸਲ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਇਕ ਸੌਖਾ ਮਾਮਲਾ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਢੌਂਗ ਅਤੇ ਫਾਲਤੂਣਾ ਕਾਫ਼ੀ ਹੋਵੇਗਾ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪੱਕੇ, ਵੱਡੇ ਅਤੇ ਰਸੀਲੇ ਪੱਤੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪੌਦੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਬਿਨਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਾਣੀ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ. ਨੌਜਵਾਨ ਕਮਤਆਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੰਘਣੀ ਸਥਾਨਾਂ ਤੋਂ ਪਲਾਂਟ ਛੇਤੀ ਹੀ ਹਟ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਪਹਿਲੇ ਤਿੰਨ ਜਾਂ ਚਾਰ ਪੱਤੇ ਪ੍ਰਗਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਫੁੱਲ ਦੀ ਮਿਆਦ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਸਾਰੇ ਨਰ ਪੌਦੇ, ਅੰਡਰਾਈਵਲਡ ਅਤੇ ਬਿਮਾਰ ਪਸੀਨੇ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਅਤੇ ਮੁਢਲੀ ਸਫਾਈ ਲਈ ਤੁਸੀਂ 6-7 ਵਿਕਸਤ ਪੱਤਿਆਂ ਨਾਲ ਅੱਗੇ ਵਧ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜਿਉਂ ਹੀ ਪਹਿਲੇ ਤੀਰ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਨਹੀਂ ਦਰਸਾਇਆ ਜਾਂਦਾ. ਇਕ ਮੀਟਰ ਬੈੱਡ ਤੋਂ, ਤੁਸੀਂ ਡੇਢ ਕਿਲੋ ਦੇ ਸਪਿਨਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਜੇ ਹਾਲਾਤ ਕਾਫੀ ਢੁਕਵਾਂ ਸਨ, ਤਾਂ 80 ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਅਗਲੀ ਬਿਜਾਈ ਲਈ ਬੀਜ ਪਪੜ ਜਾਵੇਗੀ. ਜਿਉਂ ਹੀ ਫ਼ਲਕੇ ਹੋਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਬੀਜਾਂ ਦੀ ਕਟਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਉਹ ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਜੁਟੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ - ਚਾਰ ਸਾਲ ਤੱਕ.
ਰੋਗ ਅਤੇ ਕੀੜੇ
ਪਾਲਕ ਅਕਸਰ ਰੂਟ ਸੜਨ ਅਤੇ ਫ਼ਫ਼ੂੰਦੀ ਨਾਲ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਉਪਰਲੇ ਪੱਤਿਆਂ ਉੱਤੇ ਤੁਸੀਂ ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਦੀਆਂ ਚੋਟੀਆਂ, ਅਤੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇਾਂ 'ਤੇ ਨਜ਼ਰ ਮਾਰੋਗੇ - ਇੱਕ ਜਾਮਨੀ ਰੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਧੁੱਪਦਾਰ. ਕੀੜਿਆਂ ਤੋਂ, ਸਾਰੇ ਪਿੰਕਣਾ ਤੰਗ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਮਨੀਰ ਫਲਾਈ ਦੇ, ਅੰਡੇ ਦੇ ਪੱਤੇ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਬਿਜਾਈ. ਲਾਰਵਾ ਪੱਤੇ ਖਾਂਦੇ ਹਨ ਲਾਗ ਦੇ ਖਤਰੇ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ, ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਬਿਸਤਰੇ ਤੋਂ ਦੂਰ ਰੱਖੋ, ਜਿੱਥੇ ਬੀਟ ਵਧਦੀ ਹੈ, ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਮੱਖੀਆਂ ਨੂੰ ਆਕਰਸ਼ਤ ਕਰਦੇ ਹਨ.