ਫਾਗਟਿਨੀ ਲਾਤੀਨੀ ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਪ੍ਰੈਂਪਾਂ ਵਰਗੇ ਹੈ ਜਾਂ ਫਰਾਂਸ ਭਰਨ ਨਾਲ ਪ੍ਰੋਫਾਈਰੀਓਸ - ਰਵਾਇਤੀ ਬਰਨ ਆਉ ਅਸੀਂ ਫੋਗੋਟੀਨੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਕੁਝ ਅਸਲੀ ਅਤੇ ਸਧਾਰਣ ਪਕਵਾਨਾਂ 'ਤੇ ਗੌਰ ਕਰੀਏ ਅਤੇ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਦਾ ਅਨੰਦ ਮਾਣਦੇ ਹਾਂ.
ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਤੋਂ ਫਾਗਟਿਨੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਫ ਖਮੀਰ ਆਟੇ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਉਬਾਲੇ ਲੰਗੂਚਾ - 200 g;
- ਪਨੀਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮੱਖਣ
ਤਿਆਰੀ
ਫੈਗੋਟੀਨੀ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਏ? ਅਸੀਂ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਲੈ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਰੱਟੀਆਂ ਨਾਲ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਸਜਾਵਟ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਅੱਧੇ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਦੂਜੀ ਅਖੀਰ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕੰਧਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਪੈਨ ਮੱਖਣ ਨਾਲ lubricated ਹੈ, ਸਾਨੂੰ phagotini ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ, ਸਾਨੂੰ ਅੰਡਕੋਸ਼ ਨਾਲ grease ਅਤੇ 190 ° ਦੇ ਇੱਕ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ.
ਚਿਕਨ ਨਾਲ ਫਾਗਟਿਨੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗਰਮ ਪਾਣੀ - 250 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ- 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਨਮਕ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਖੰਡ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਖਮੀਰ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਚਿਕਨ ਫਾਲਲੇਟ - 300 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਪਹਿਲਾਂ ਅਸੀਂ ਭਰਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਅੱਧੇ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਚਿਕਨ ਪਿੰਡਾ ਅਤੇ ਫਰਾਈਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕਿਊਬ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਰੀਕ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਟੋ. ਆਟੇ ਲਈ, ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਕੁਚਲੋ, ਖੰਡ, ਨਮਕ, ਮੱਖਣ, ਸਿਕੰਟ ਆਟਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਲਚਕੀਲੀ, ਨਰਮ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਰੋ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਲਿਜਾਂਦੇ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਇਕ ਬਾਟੇ ਵਿਚ ਪਾ ਦੇਈਏ, ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ, ਇਕ ਤੌਲੀਆ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਇਕ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿਚ 1.5 ਘੰਟੇ ਖੜ੍ਹੇ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਉ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ 12 ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ, ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਹਰ ਇੱਕ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਬਾਲ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਉਪਰ ਤੋਂ ਭਰਾਈ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਕਿਨਾਰੇ ਪੈਚ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮਫ਼ਿਨ ਦੇ ਢਾਲ ਵਿਚ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 200 ° ਲਈ ਇੱਕ preheated ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਪਹੁੰਚ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਬਿਅੇਕ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਪੈਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ ਤੋਂ ਫਾਗਟਿਨੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਨੀਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਾਵਲ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕਡ਼ੇ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਆਲੂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਰਦੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰੋ, ਇਸਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਮੈਸ਼ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਸੁਆਦ ਲਈ ਪਿਆਜ਼, ਪਨੀਰ, ਅੰਡੇ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਪੁੰਜ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਫਿਰ ਆਲੂ ਦੇ ਆਟੇ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਕੇਕ ਬਣਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ 'ਤੇ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਾਸਿਲ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਫੂਡ ਫਿਲਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਇੱਕ ਟਿਊਬ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਦੇ ਹਾਂ. ਅਗਲਾ, ਫਾਰਗਿਟਨੀ ਨੂੰ 30 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਭੇਜੋ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਡਾਤਾ ਪਹਿਲਾਂ ਟਿਊਬਾਂ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਵਿਚ ਡੁਬੋ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਬਰੀਕਫਾਰਮ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀ ਵਿਚ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤਕ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਪੇਪਰ ਟਾਵਲ ਤੇ ਭੰਗ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿਚ 10 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ.