Parfait - ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ French ਮਿਠਆਈ, ਜੋ ਕਿ ਉਗ ਨਾਲ ਹਰੀਆਂ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਜਿਹੇ ਲੰਬੇ ਕੱਚ ਵਿਚ ਮਿਠਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
Parfait ਦੇ ਅਮਰੀਕੀ ਬਦਲਾਵ ਆਈਸ ਆਈਸ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕਲਾਸਿਕ ਮਿਠਆਈ ਨੂੰ ਵੀ ਸੁਆਦੀ ਬਣਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ
ਅਨਾਰ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਨਾਲ ਪਰਿਫਾਈ ਲਈ ਰਿਸੈਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਅਨਾਰ ਜੈਮ - 3/4 ਆਈਟਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 130 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - ਇਕਾਈ ਦਾ 1/4;
- ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ - 3/4 ਟੀਸਪੀਡ
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 30 ਮਿ.ਲੀ.
- ਗਰੇਡ ਈਲਾ - 1/4 ਚਮਚ.
- ਕਰੀਮ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਗ੍ਰਾਮ ਅਦਰਕ - 1/4 ਚਮਚ
- ਗਾਰਨਟ - 1/2 ਪੀਸੀ.;
- ਕੂਕੀਜ਼ ਅਦਰਕ (ਚੀੜ) - 1/2 ਸਟੰਪ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਨਾਲ ਅਨਾਰ ਵਾਲੀ ਜੌਮ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਕ੍ਰੀਮ ਖਾਰਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਜੁੜਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕਸਾਰ ਹਵਾ ਪੁੰਜ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤਕ ਖੰਡ, ਜਿਲ੍ਹਾ ਈਲਾਣਾ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਮਿਲਾਉਂਦੀ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਜੈਮ ਦੇ ਚਮਚ ਨਾਲ ਦੁੱਧ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਜੋੜ.
ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਜਾਂ ਇੱਕ ਉੱਚੇ ਗਲਾਸ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਕਰੀਮ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ ਚਮਚ ਰੱਖਿਆ, ਇਸ ਨੂੰ ਅਦਰਕ ਬਿਸਕੁਟ ਦੇ ਇੱਕ ਚੂਰਾ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਜੈਮ ਅਤੇ ਅਨਾਰ ਦੇ ਬੀਜ. ਪਰਤ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅਨਾਰ ਦੇ ਸਿਖਰ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
ਅਨਾਰ ਅਤੇ ਜਨੂੰਨ ਫਲ ਦੇ ਨਾਲ Parfait
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਅਨਾਰ ਦੇ ਬੀਜ - ਅੱਧੀ ਸਦੀ;
- ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਫ੍ਰੀਪਿੰਗ ਲਈ ਕਰੀਮ - 1/2 ਸਟੰਪਡ;
- ਮਾਰਕੁਜਾ - 3-4 ਟੁਕੜੇ;
- ਗਰਾਸ ਗਿਰੀਦਾਰ - 1/2 ਤੇਜਪੱਤਾ.
ਤਿਆਰੀ
ਫਿਸ਼ ਪੀਕ ਤਕ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰੋ ਅਤੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਆਈਸ ਕ੍ਰੀਮ ਨਾਲ ਜੋੜੋ. ਨਤੀਜਾ ਪੁੰਜ ਇੱਕ ਕਨਚੈਸਰੀ ਬੈਗ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਨੂੰ 10-15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਵਾਪਸ ਕਰ ਦਿੱਤਾ. ਜਨੂੰਨ ਫਲ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਕੋਰ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਦੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਲੇਯੋ, ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਗਰਮ ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਅਨਾਰ ਦੇ ਬੀਜ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਆਈਸ ਕ੍ਰੀਮ ਦੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਓ, ਹੁਣ ਇਸਨੂੰ ਜਜ਼ਬਾਤੀ ਫਲ ਦੇ ਮਾਸ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਪਿਲਾਓ. ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਅਸੀਂ ਸਾਰਾ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਭਰ ਨਹੀਂ ਲੈਂਦੇ, ਅਸੀਂ ਲੇਅਰਸ ਨੂੰ ਬਦਲਦੇ ਹਾਂ.
ਅਨਾਰ ਨਾਲ ਪਰਾਫੈਟ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
ਗਾਰਨਟ ਲਈ:
- ਖੰਡ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅਨਾਰ ਦੇ ਅਨਾਜ - 1 ਚੀਜ਼;
- ਅਨਾਰ ਦਾ ਜੂਸ - 2/3;
- ਸਟਾਰਚ - 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 15 ਮਿ.ਲੀ.
Parfait ਲਈ:
- ਦੁੱਧ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਕਰੀਮ - 3/4 ਆਈਟਮ;
- ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਅੰਡੇ - 1 ਪੀਸੀ. + 1 ਯੋਕ;
- ਸਟਾਰਚ - 1 1/2 ਸਟੰਪ ਚੱਮਚ;
- ਮੱਖਣ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਅਨਾਰ ਦੇ ਅਨਾਜ;
- ਕੁੱਕੜ ਦੇ ਟੁਕਡ਼ੇ
ਤਿਆਰੀ
ਅਨਾਰ ਲਈ, ਖੰਡ ਨਾਲ ਸਟਾਰਚ ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਅੱਗ ਉੱਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਅਨਾਰ ਦੇ ਬੀਜ, ਇਸਦਾ ਜੂਸ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਪਾਓ. ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਕ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰਸੋਈ ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰਸ ਪਾਓ.
ਪੁਡਿੰਗ ਲਈ, ਇਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿਚ ਕਰੀਮ, ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. 5 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਠੰਢੇ ਤਿਆਰ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਡੇ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਸਟਾਰਚ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਅੱਗ ਵਿੱਚ ਪੁਡਾਈ ਵਾਪਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮੋਟਾ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਮਿਠਆਈ ਦੇ ਰੂਪਾਂ ਵਿਚ ਪੁਡਿੰਗ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਅਤੇ ਅਨਾਰ ਵਾਲੀ ਸੀਰਪ ਦੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਬਾਹਰ ਰੱਖੋ, ਸਾਰੇ ਅਨਾਰ ਦੇ ਬੀਜ ਨਾਲ ਸਜਾਓ.