ਆਲੂ ਦੇ ਡੰਪਲਿੰਗ ਇੱਕ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਬੇਲਾਰੂਸ ਰੀਤੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਆਮ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਕਾਰਨ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੋ ਗਈ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਸਾਨ ਵਿਧੀ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਪੂਰੇ ਦਿਨ ਲਈ ਪੌਸ਼ਟਿਕ, ਸਵਾਦ, ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ, ਪਰ ਆਲੂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਆਧਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਮੀਟ, ਬੇਕਨ, ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਨਾਲ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਆਲੂ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਓ?
ਬੇਲਾਰੂਸ ਵਾਸੀਆਂ ਦਾ ਦਾਅਵਾ ਹੈ ਕਿ ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਆਲੂ ਦੇ ਡੰਪਿੰਗ ਬੇਕਨ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮਸ਼ਰੂਮ ਤੋਂ ਚਾਂਦਰੇਲਾਂ ਜਾਂ ਚਿੱਟੇ ਲੈਕੇ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੰਗਲ ਮਸ਼ਰੂਮ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਖੂਨ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਂ ਵਿਛੜਨਾ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਓਵਨ ਲਈ ਪੈਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਕੁੱਕਾਂ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਇਸ ਘੜੇ ਵਿਚ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਫਿਰ ਇਹ ਆਪਣੀ ਸੁਆਦ ਗੁਆ ਲੈਂਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੁੱਝ ਯਤਨ ਹਨ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ, ਆਲੂ ਆਪਣੀ ਜਾਇਦਾਦ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ:
- ਆਲੂ ਤੇ ਰਗੜਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਛੇਤੀ ਹੀ ਨੀਲੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਗੁਆਚ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਵਾਪਰਨ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
- ਗਿੱਡੀ ਗਰਮ ਨੂੰ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਸਕਿਊਜ਼ੀ ਹੋਵੇ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਸਟਾਰਚ ਮਹਿਸੂਸ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ.
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਲੂਆਂ ਵਿਚ ਅੱਧਾ ਗਲਾਸ ਦੁੱਧ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਨਰਮ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ.
ਆਲੂ ਗ੍ਰੈਨੀ ਬੇਲਾਰੂਸ ਵਿਚ
ਬੇਲਾਰੂਸੀਅਨ ਬਾਕਾਏ ਘਰੇਲੂਆਂ ਦੀ ਖੋਜ ਹੈ ਜੋ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲੋਂ ਆਲੂਆਂ 'ਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਿਣ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਅਤੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਛੇਤੀ ਅਤੇ ਪਦਰਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਖਾਣਾ ਖੁਆਉਣ ਲਈ, ਇਹ ਕਟੋਰਾ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਚੀਜ਼ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਡ੍ਰਾਨੀਕਾ ਅਤੇ ਜਾਦੂਗਰਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਹੋਰ ਝਗੜੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵਧੇਰੇ ਤੱਤ ਅਤੇ ਥੰਧਿਆਈ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਸੂਰ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ :
- ਆਲੂ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਮੀਟ - 200 g;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਆਟਾ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. l.;
- ਲਸਣ - 2-3 ਕਲਾਂ
ਤਿਆਰੀ
- ਮੀਟ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟ, ਘਿਉ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ.
- ਆਲੂ ਗਰੇਟ ਕਰੋ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਦਬਾਓ.
- ਲਸਣ ਨੂੰ ਦਬਾਓ, ਆਲ, ਨਮਕ, ਮਸਾਲੇ, ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਜੀਰੇਲ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ.
- ਅੱਧੇ ਮੀਟ ਦੀ ਰਿਪੋਰਟ ਕਰੋ.
- ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਮੀਟ ਦੇ ਬਰੈੱਡ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗਰੀਸੇ ਹੋਏ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਆਲੂ ਨਾਲ "ਕਵਰ ਕੀਤਾ"
- 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ
- ਅੰਤ ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ, ਆਲੂ ਦੇ ਸਿਰ ਨੂੰ ਪਨੀਰ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ ਡੰਪਲਿੰਗ
ਓਵਾਣਾ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਦੇ ਸਟਿਕਸ - ਵਿਅੰਜਨ ਸੌਖਾ ਹੈ ਇਸਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੁਆਦੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਓਵਨ ਭਠੀ ਦੇ ਐਨਲਾਪ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਇਹ ਵਸਤੂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ. ਇਸ ਨੂੰ ਸਧਾਰਨ ਪਕੈਸੋਲ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਖਾਣੇ ਦੇ ਆਲੂਆਂ ਵਿੱਚ ਪੀਹਣਾ ਹੈ, ਕੁਝ ਔਰਤਾਂ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਗ੍ਰੇਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰਦੀਆਂ, ਪਰ ਇੱਕ ਮੀਟ ਦੀ ਪਿੜਾਈ.
ਸਮੱਗਰੀ :
- ਆਲੂ - 2.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- lard - 150 g;
- ਦੁੱਧ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਆਟਾ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. l.;
- ਸੋਡਾ - 0.5 ਟੀਸਪੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ ਗਰੇਟ ਕਰੋ, ਸਕਿਊਜ਼ੀ ਕਰੋ, ਅੰਡੇ ਹਾਰਮਰ ਕਰੋ.
- ਮਿਰਚ, ਲੂਣ ਲਗਾਓ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਸੋਡਾ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ.
- ਚਰਬੀ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਭਾਲੀ ਕਰੋ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
- ਦੁੱਧ ਉੱਪਰ ਚੋਟੀ ਦੇ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ.
- 1 ਘੰਟਾ ਲਈ ਇੱਕ preheated ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਲਿਡ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਸਟੋਵ.
ਇੱਕ ਫਲਾਂ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਗ੍ਰੀਨਿਅਮ - ਪਕਵਾਨ
ਇਕ ਮਜ਼ਾਕ ਵਿੱਚ ਉਹ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇੱਕ ਆਲੂ ਦੇ ਗ੍ਰੰਥੀ ਇੱਕ ਆਲਸੀ ਜਾਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਿਅਸਤ ਘਰਾਂ ਦੇ ਕਾਢ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਪਰਿਵਾਰ ਡਾਨਾਿਕੀ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਆਲਸੀ ਵਿਅਸਤ ਹੈ ਜਾਂ ਕੋਈ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇੱਕ ਤਜਵੀਜ਼ ਲਈ, ਇੱਕ ਬੇਕਨ ਲੈਣ ਨਾਲੋਂ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਬੇਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਅੱਧਾ ਅਤੇ-ਅੱਧ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ ਮਸਾਲੇ ਤੋਂ ਆਲੂ "ਪਸੰਦ" ਡਿਲ, ਜੀਰੇ, ਥਾਈਮੇ ਅਤੇ ਹੂਡਲ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਸਮੱਗਰੀ :
- ਆਲੂ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਬ੍ਰਿਸਕੇਟ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਅੰਡੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲੂਣ - 1 ਚਮਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਛਾਤੀ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਸਟਰਿਪ, ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਕੱਟ - ਕਿਊਬ
- ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਾਈ
- ਆਲੂ ਗਰੇਟ ਕਰੋ
- ਲੂਣ, ਅੰਡਾ, ਮੌਸਮ, ਮੀਟ ਦੀ ਚਟਣੀ, ਮਿਕਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਪਿੰਕ ਤੱਕ 15 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਰੱਖੋ.
- ਫਿਰ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਮੁੜੋ ਅਤੇ ਦੁਹਰਾਓ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਾਰੀਚੇ ਦੇ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਨਾਲ ਪੀਹ
ਇੱਕ ਵਰਜਨ ਹੈ, ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਆਲੂ ਤੋਂ ਦਾਦੀ ਲਈ ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ ਯਹੂਦੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਬੇਲਾਰੂਸ ਵਿੱਚ ਲਿਆਂਦਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਜੋ 18 ਵੀਂ ਸਦੀ ਤੋਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਆਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਇਆ ਸੀ. ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਕੌਮੀ ਕਟੋਰੇ - ਕੁਗਿਲ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਵੇਂ ਸਥਾਨ ਵਿੱਚ ਵੱਸਣ ਵਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਆਲੂਆਂ ਨਾਲ ਇਹਨਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਬਦਲਣਾ ਪਿਆ ਸੀ, ਅਤੇ ਬੇਕਨ ਦੀ ਬਜਾਏ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਝੁਕੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ.
ਸਮੱਗਰੀ :
- ਫੋਰਸਮੇਟ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 10 ਪੀ.ਸੀ.
- ਗਾਜਰ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਆਲੂ ਗਰੇਟ, ਗਾਜਰ - ਵੱਡੇ, ਪਿਆਜ਼ - ਕੱਟੋ.
- ਫਰਾਈ, ਆਲੂਆਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਅੰਡਾ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਵਿੱਚ ਡ੍ਰਾਇਵ ਕਰੋ
- ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਮਾਸਾ.
- ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਅੱਧਾ ਆਲੂ ਦੀ ਪੇਸਟ ਪਾ ਦਿਓ, ਫਿਰ - ਬਲੈਕਮੇਟ, ਆਲੂ ਨਾਲ "ਕਵਰ" ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਨਾਲ ਆਲੂ ਸੂਰ ਇੱਕ ਪਹੀਏਨ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 1 ਘੰਟਾ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਚਰਬੀ ਦੇ ਨਾਲ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਦੇ ਡੱਫਾਂ ਲਈ ਰਾਈਫਲ
ਇਕ ਹੋਰ ਸੁਆਦੀ ਰਸੀਦ ਓਵਨ ਵਿਚ ਬੇਕਨ ਨਾਲ ਇਕ ਆਲੂ ਦਾ ਸਿਰ ਹੈ. ਪੌਸ਼ਿਟਕ, ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਆਲੂ ਬੀਜਣ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਛੇਤੀ ਨਾਲ ਰਗੜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਫਿਰ ਪੁੰਜ ਇਕਸਾਰ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਅਤੇ ਗੂੜ੍ਹੇ ਨਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਕੁਝ ਘਰੇਲੂ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸਾਲੋ ਨੂੰ ਸਲੂਣਾ ਕੱਢਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ :
- ਆਲੂ - 1 ਕਿਲੋ;
- lard - 200 g;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਫ਼੍ਰੋਜ਼ਨ ਚਰਬੀ ਜਾਂ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ.
- ਆਲੂ ਗਰੇਟ ਕਰੋ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਜ਼ਮੀਨ ਦੀ ਇੱਕ ਚਮਚ ਵਾਲੀ ਥਾਂ 'ਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਰਲਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਚਟਾਈ 'ਤੇ ਪਾਓ.
- 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇੱਕ preheated ਓਵਨ ਵਿੱਚ Stew
ਆਲੂ headstock ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼
ਪੋਸਟ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਬੇਲਾਰੂਸੀਅਨ ਪਰਿਵਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਟੇਬਲ 'ਤੇ ਆਮ ਤੌਰ' ਤੇ ਇੱਕ ਮਹਿਮਾਨ ਗਰਮ ਰਹਿੰਦਾ ਸੀ ਜੋ ਹਮੇਸ਼ਾ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਆਲੂ ਦੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਹੁੰਦਾ ਸੀ. ਇੱਕ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੇ ਡਿਸ਼ ਲਈ, ਸਿਰਫ ਜੰਗਲ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਵੀ ਢੁਕਵੀਂ ਹਨ, ਪਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਲਗੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਬੇਲਾਰੂਸੀਅਨ ਮੇਜ਼ਬਾਨਾਂ ਤੋਂ ਇੱਕ ਗੁਪਤ "ਜ਼ਿੰਦਾ" - ਸੁੱਕੀਆਂ ਮਿਤੀਆਂ! ਉਹ ਥੋੜੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਭਿੱਜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ :
- ਆਲੂ - 1,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਆਟਾ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. l.;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, l
ਤਿਆਰੀ
- ਆਲੂ ਗਰੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਉ.
- ਿਚਟਾ ਕੱਟੋ, ਖਾਣਾ ਖਾਓ
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸੁਆਦ, ਲੂਣ
- ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਪਿਆਲਾ
- ਸਾਰੇ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ, ਧੱਬਾ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ.
- ਆਲੂ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਸਿਰ ਨੂੰ 45 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਸਿਰ
ਓਵਨ ਵਿਚਲੇ ਆਲੂ ਦੇ ਡੰਪਲਿੰਗ ਮੱਛੀਆਂ ਨਾਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ , ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਇਲਾਕਾ ਬੈਲਜੀਅਨ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਬਾਲਟਿਕ ਨੂੰ ਪਰਦੇਸੀ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੀ ਥਾਂ ਤੇ ਚਲੇ ਗਏ ਸਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੋਲਕ ਜਾਂ ਕੋਡ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਅਪਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਮੱਛੀ ਦੀ ਖੁਦਾਈ ਦੇ ਮੀਟ, ਮਾਰਜੋਰਮ ਅਤੇ ਥਾਈਮੇ ਦੇ ਚੰਗੇ ਹੋਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ.
ਸਮੱਗਰੀ :
- ਬਾਰੀਕ ਮੱਛੀ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਆਲੂ - 1-2 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਟਾਰਚ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, l.;
- ਅੰਡੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲਸਣ - 3 ਕਲੀਵ.
ਤਿਆਰੀ
- ਪੀਲ ਆਲੂ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਦਬਾਓ
- ਕੱਟੋ ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟੋ, ਘੋਲ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
- ਅੰਡੇ, ਸਟਾਰਚ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਮੱਛੀ ਫਲਾਂਸ ਮੀਟ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ
- ਇੱਕ ਫਾਰਮ ਵਿੱਚ ਲਓ, ਆਕੜੀ, ਐਲਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ.
- ਆਲੂ ਦੀ ਮੱਛੀ ਦਾਦੀ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਦਾ ਸਿਰ
ਜੇ ਆਲੂ ਦੇ ਸਿਰ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਾਫੀ ਘੱਟ ਹੈ, ਤਾਂ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਇਕ ਘੰਟੇ ਦੀ ਬਜਾਏ, 20-25 ਮਿੰਟਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ-ਅੰਦਰ ਰੱਖਣਾ ਵਾਜਬ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਤਕਨੀਕ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਪਕਵਾਨਾਂ 'ਤੇ ਸਿਰਫ ਗਿਣਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਜੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਜ਼ਿਆਦਾ ਬਦਲ ਗਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਦੋ ਵਾਰ ਮਿਲਣ ਦਾ ਮੌਕਾ ਮਿਲੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ :
- ਆਲੂ - 0.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਬ੍ਰਿਸਕੇਟ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਆਲੂ ਗਰੇਟ ਕਰੋ, ਸਕਿਊਜ਼ੀ ਨਾ ਕਰੋ.
- ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮੀਟ ਕੱਟ, ਫ੍ਰੀ, ਕੂਲ.
- ਆਲੂ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ
- 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
- ਫਿਰ ਆਲੂ ਦੀ ਦਾਦੀ ਮਿਕਸ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਪੋਟਾ ਵਿੱਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਦਾਨੀ - ਵਿਅੰਜਨ
ਇੱਕ ਪੋਟ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਮਿੱਟੀ ਤੋਂ ਉਤਪਾਦ ਲੈਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸੁਆਦ ਦੀ ਕੋਮਲਤਾ ਲਈ, ਫੈਟੀ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਕੁਝ ਚਪਾਕ ਪਾਓ. ਬਰਤਨਾਂ ਵਿਚ ਤੁਸੀਂ ਮੀਟ, ਬ੍ਰਿਸਟ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਿਲ ਕੇ ਬਣਾਏ ਗਏ ਹਨ, ਇਹ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮਾਸ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ ਕਿ ਲੇਅਰਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣਾ, ਹਰ ਇੱਕ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣਾ ਨਾ ਭੁੱਲੋ
ਸਮੱਗਰੀ :
- ਬ੍ਰਿਸਕੇਟ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਅੰਡੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਆਟਾ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, l
ਤਿਆਰੀ
- ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਫਰਾਈ ਨੂੰ ਕੱਟੋ.
- ਆਲੂ ਗਰੇਟ ਕਰੋ, ਭੂਨਾ, ਅੰਡੇ, ਮਸਾਲੇ, ਮਿਕਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਬਰਤਨਾਂ ਤੇ ਲੇਟਣਾ
- ਢੱਕਣ ਦੇ ਤਹਿਤ 30 ਮਿੰਟ ਬਿਅੇਕ ਅਤੇ ਫਿਰ - ਬਿਨਾਂ ਇਸਦੇ, ਇੱਕ ਖੁਰਾਲੀ ਭੂਰੇ ਲੈਣ ਲਈ
ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਡੰਪਲਿੰਗਾਂ ਲਈ ਰਾਈਫਲ
ਇੱਕ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਆਲੂ ਵਰਗੇ ਵਿਅਸਤ ਘਰਾਂ ਲਈ, ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਤੁਹਾਡੇ ਮਨਪਸੰਦ ਸਲਤੀਆਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਕਰੇਗਾ. ਉਸ ਨੂੰ ਬੇਕੋਨ ਲੈਣ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਬੇਕਨ, ਬੇਕਨ ਅਤੇ ਮੀਟ ਸਟ੍ਰੀਪਸ ਵੀ ਢੁਕਵੇਂ ਹਨ. ਪਾਉ ਅਤੇ ਸਲੂਣਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਲੇਕਿਨ ਲੂਣ ਸੰਜਮ ਵਿੱਚ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਅਤੇ "ਗਰਮ" ਮੋਡ ਵਿੱਚ ਤੌਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਹ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ :
- ਆਲੂ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਆਟਾ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. l.;
- ਅੰਡੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਬੇਕਨ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਘੀ - 2 ਤੇਜ l
ਤਿਆਰੀ
- ਆਲੂ ਗਰੇਟ ਕਰੋ
- ਅੰਡੇ, ਆਟਾ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਭਾਲੀ ਕਰੋ, ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਚੇਤੇ ਕਰੋ
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਤੇਲ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਕੁੱਕ ਨੂੰ "ਪਕਾਉਣਾ" ਮੋਡ ਵਿੱਚ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ.