ਚੂਕਾ ਸਲਾਦ ਜਪਾਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਮਸ਼ਹੂਰ ਡਿਸ਼ ਹੈ. ਵਿਅੰਗਾਤਮਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਜਪਾਨੀ ਭਾਸ਼ਾ ਦੇ ਅਨੁਵਾਦ ਤੋਂ ਇਸਦਾ ਨਾਂ "ਚੀਨੀ ਸਲਾਦ" ਹੈ. ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦੇ ਮੀਨੂੰ ਵਿੱਚ ਚੁਕ ਦੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਅਕਸਰ "ਕਾਇਆਓ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਲਾਦ ਦਾ ਆਧਾਰ ਐਲਗੀ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸਦੇ ਕੋਲ ਅਜਿਹੀ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਗੰਧ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਸਮੁੰਦਰੀ ਗੋਭੀ ਯੂਰਪੀ ਦੇਸ਼ਾਂ ਦੇ ਵਾਸੀਆਂ ਤੋਂ ਵਧੇਰੇ ਜਾਣੂ ਹੈ.
ਜਾਪਾਨੀ ਚਿਕਨ ਸਲਾਦ ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਹੈ ਜਿਹੜੇ ਆਪਣੀ ਸਿਹਤ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਭਾਰ ਦੇਖ ਰਹੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਐਲਗੀ ਪ੍ਰੈਕਟੀਕਲ ਵਿਚ ਚਰਬੀ ਨਹੀਂ ਰੱਖਦਾ, ਪਰ ਉਹ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਐਲਗੀ, ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਸ਼ੋਸ਼ਕ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਸਰੀਰ ਵਿੱਚੋਂ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ.
ਚਿਕਨ ਸਲਾਦ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਕਾਫ਼ੀ ਸਰਲ ਹੈ, ਪਰ ਜਦੋਂ ਕੋਈ ਉਤਪਾਦ ਖਰੀਦਦੇ ਹੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਪਵੇਗਾ: ਸਲਾਦ ਲਈ ਐਲਗੀ ਬੇਰਹਿਮੀ, ਵੱਡੇ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਪੌਦਾ ਬੁੱਢਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬੇਲਗਾਮ ਹੈ. ਚੂਕਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਤੰਤਰ ਡਿਸ਼ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਰੋਲ ਅਤੇ ਸੁਸ਼ੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਵਿਅੰਜਨ: ਐਲਗੀ ਚੁਕਾ ਦਾ ਸਲਾਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਮੁੰਦਰੀ ਪੰਛੀ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਆਲੂ ਸਟਾਰਚ - 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - ½ ਚਮਚ. ਚੱਮਚ;
- ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ - 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ;
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 2 ਚਮਚ
- ਗਰਮ ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
ਪਹਿਲਾਂ, ਐਲਗੀ ਡੀਫੋਰਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਥੋੜੀ ਦੇਰ ਲਈ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁੱਕੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਪਕਾ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਤਾਂ ਕਿ ਸੁਗੰਧ ਨੂੰ ਛੂੰਹਦਾ ਹੋਵੇ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮੱਕੀ ਮਿਰਚ ਕੱਟ ਲਓ. ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਐਲਗੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਤਿਆਰ ਹੈ!
ਚੁਕ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਰੋਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚੁਕਾ ਸਲਾਦ;
- nori;
- ਸੁਸ਼ੀ ਲਈ ਚਾਵਲ;
- ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ
ਤਿਆਰੀ
ਰੋਲ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ? ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਨਾੜੀ ਦੇ ਪੇਂਟ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਅਨਾਜ 1 ਸੈਂ.ਮੀ. ਖਾਲੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਚੌਲ਼ ਦੇ ਮੱਧ' ਤੇ ਚਿਕਨ ਸਲਾਦ ਰੱਖੋ. ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਮੁਫ਼ਤ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਗਿੱਲੇ ਕਰਨਾ, ਤਾਂ ਕਿ ਰੋਲ ਸਪਿਨ ਨਾ ਹੋਵੇ, ਅਸੀਂ ਸਖ਼ਤ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. "ਰੁਲੇਟ" ਨੂੰ ਕਈ ਸਮਾਨ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਰੋਲਸ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ!
ਕੁਕ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਸਲਾਦ
ਚਿਕਨ ਸਲਾਦ ਲਈ ਇੱਕ ਹੋਰ ਆਮ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਲੱਕੜ ਦੇ ਫੰਜਾਈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਇੱਟ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਉਹ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਤਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬੁਨਿਆਦੀ ਸਲਾਦ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਮਾਹਿਰਾਂ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਪਕਵਾਨ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਵਧਾਏਗਾ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਚੈਰੀਆਂ, ਸੈਲਰੀ ਅਤੇ ਡਾਇਕੋਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ੀ ਦੇਵੇਗੀ.
ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਇੱਕ ਗਿਰੀਦਾਰ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ , ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਚਮਕੀਲਾ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਮਿਸਟਰਸ ਜੋ ਆਪਣੇ ਅਜ਼ੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਅਸਾਧਾਰਣ ਖਾਣੇ ਨਾਲ ਭਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਣਗੇ ਕਿ ਗਾਮਾਰਡੀ ਚੁਕਾ ਸਲਾਦ ਲਈ ਸਾਸ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ.
ਜਾਪਾਨੀ ਚਿਕਨ ਸਲਾਦ ਤੁਹਾਡੀ ਮੇਜ਼ ਦਾ ਗਹਿਣਾ ਹੋਵੇਗਾ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਰਤਨਾਂ ਲਈ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਾਧਾ ਹੋਵੇਗਾ.
ਚਿਕਨ ਸਲਾਦ ਲਈ ਚਟਣੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਮੱਖਣ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ - 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ;
- ਸਿਰਕੇ ਦਾ ਚਾਵਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਮਿਰਿਨ -3 ਚਮਚੇ;
- ਪਾਣੀ - ¾ ਕੱਪ
ਤਿਆਰੀ
ਮੋਟੀਆਂ ਦੀਵਾਰਾਂ (ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸਟੀਅ ਪੈਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ) ਦੇ ਨਾਲ ਸੈਸਨਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਪੀਨੱਟ ਪੇਸਟ ਪਾਓ, ਕੁਝ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਾਓ
ਅਸੀਂ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਇਕ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀਦਾਰ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਜੋ ਚੁਕ ਸਲਾਦ - ਹਿਆਸੀ ਚੁਕਾ (ਅੰਡੇ ਨੂਡਲਜ਼) ਨਾਲ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਨੂਡਲਜ਼ ਹਾਈਪਰ ਮਾਰਕਿਟ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਵੇਚੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਸਲਾਦ, ਅਖਰੋਟ, ਤਿਲ ਜਾਂ ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਅਤੇ ਕੱਚੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਨੂਡਲ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈਮ ਜਾਂ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਪੈਂਟਲ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.