ਫੌਇਲ ਵਿੱਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਲੱਕੜ ਲੇਕ

ਪਠਾਨ ਵਿੱਚ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਲੱਕੜ ਦਾ ਲੇਬਲ, ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਜਵੀਜ਼ ਸਾਰਾਂ ਨਾਲ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਤਜੁਰਬੇ ਵਾਲੀ ਮਾਹੌਲ ਅਤੇ ਜਸ਼ਨ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਪੈਦਾ ਕਰੇਗਾ. ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਅਜਿਹੇ ਮਾਸ ਦੇ ਸੁਆਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਉਸ ਦੇ tasters ਦੇ ਦਿਲ ਜਿੱਤ ਜਾਵੇਗਾ

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਦੇ ਮੇਲੇ ਦੇ ਮੁੱਖ ਕੋਰਸ 'ਤੇ ਫੈਸਲਾ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਹੇਠ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਦੀ ਫੁਆਇਲ ਲਈ ਪੇਟ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਰਸੋਈ ਦੇ ਜਿੱਤ ਨਾਲ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ.

ਇੱਕ ਭੇਡ ਦੀ ਲੱਤ ਨੂੰ ਰੋਟੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਕਿਵੇਂ - ਪਕਵਾਨ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਲੇਲੇ ਦੇ ਲੱਤ - 1,5-2 ਕਿਲੋ;
• ਲਸਣ - 3-4 ਦੰਦ;
• ਥਾਈਮ - 5 ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ;
• ਹਾਰਡ ਪਿਕਨਟ ਪਨੀਰ - 130 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਚਿੱਟੇ ਸਟਾਲ ਬਰੈੱਡ - 130 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਡੀਜੋਨ ਰਾਈ - 30-35 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਵੱਡੇ ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
• ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ

ਤਿਆਰੀ

ਅਸੀਂ ਲੇਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਲੱਤ ਨੂੰ ਧੋਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਵੱਡੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਖੁੱਲ੍ਹ ਕੇ ਸੁਕਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਡੀਜੋਨ ਰਾਈ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਢੱਕੋ. ਸਟਾਲ ਬਰੈੱਡ, ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਪ੍ਰੀ-ਪੀਲਡ ਲਸਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਰਤਨ ਦੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦ ਤੱਕ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਪੇਠਾ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦਾ ਅਤੇ ਫਿਰ ਥਾਈਮੇਂ ਦੇ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਟੁੰਡਿਆਂ ਤੋਂ ਕੱਟ ਕੇ ਮਿਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਮੱਟਣ ਨਾਲ ਲੱਤਾਂ ਵਾਲੀ ਇੱਕ ਲੱਤਾਂ ਵਾਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦਾ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਜੋ ਕੋਈ ਲੂਮੈਂਨ ਨਹੀਂ ਰਹੇ, ਅਸੀਂ ਫੋਲੀ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਮੁਹਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 20 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਓਵਨ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਤਾਪਮਾਨ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਅੱਗ ਦੀ ਤੀਬਰਤਾ ਨੂੰ 165 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਘੱਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਫੋਇਲ ਵਿਚ ਮਟਨ ਲੇਗ ਨੂੰ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ. ਸਮਾਂ ਬੀਤਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਓਵਨ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ 185 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਉਪਰੋਂ ਫੋਇਲ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਰੁਕ ਕੇ ਤੀਹ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.

Prunes ਦੇ ਨਾਲ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਲੇਬਨ ਵਾਲਾ ਲੇਪ ਦੀ ਤਿਆਰੀ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਲੇਮ ਲੱਤ - 2-2,5 ਕਿਲੋ;
• ਪ੍ਰਿਨ - 220 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਨਿੰਬੂ - 1 ਟੁਕੜਾ;
• ਲਸਣ - 1,5 ਸਿਰ;
• ਪਿਆਜ਼ - 1 ਸਿਰ;
• ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
• ਕੌੜਾ ਮਿਰਚ - 1 ਟੁਕੜਾ;
• ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਰਾਈ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਪ੍ਰੋਵੈਨਕਲ ਆਲ੍ਹਣੇ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਮਿਰਚ ਦੇ ਜ਼ਮੀਨ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਤੁਲਸੀ ਸੁੱਕ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਲੌਰੇਲ ਦੇ ਪੱਤੇ - 2-3 ਪੀ.ਸੀ.
• ਕਾਰਨੇਸ਼ਨ ਦੇ ਕਲੇਸਾਂ - 4-5 ਟੁਕੜੇ;
• ਵੱਡੇ ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
• ਤਾਜ਼ੇ ਪੇਡਲੇ ਗਰੀਨ - 1 ਵਾਰੀ.

ਤਿਆਰੀ

ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਅਸੀਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲੇਲੇ ਦੇ ਇੱਕ ਲੱਤ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਾਂਗੇ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਨੈਪਕਿਨਸ ਜਾਂ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਡੁਬਕੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਦੁਕਾਨ ਵੱਲ ਵਧਦੇ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਪ੍ਰੋਵੈਨਕਲ ਆਲ੍ਹੀਆਂ, ਸੁੱਕੀ ਚਿਕਸਲ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਪੱਕੇ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਮੱਖਰੇ ਦੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਮੱਖਣ, ਅੱਧੇ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਨਮਕੀਨ ਵਾਲੇ ਲਸਣ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਥੋੜਾ-ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਲਾ ਪੈਦਾ ਕਰੋ, ਜੈਵਿਕ ਤੇਲ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਇੱਕ ਛਾਲੇ ਜਾਂ ਚਮਚਾ ਨਾਲ ਰਗੜਨਾ. ਲੇਲੇ ਦੇ ਲੇਪ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਨ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮਾਸ ਦੇ ਹੱਥਾਂ ਵਿਚ ਰਗੜੋ. ਫੋਲੀ ਵਿਚ ਲੱਤ ਨੂੰ ਸੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਬਾਰਾਂ ਘੰਟੇ ਪਾਓ.

ਵਾਰ ਫੋਲੀ ਉਜਾਗਰ ਕਰਨ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਮਾਸ ਵਿੱਚ ਕਟੌਤੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪਰਾਗ ਪਾਉ, ਲਸਣ ਦੇ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਦੰਦ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਨ ਅਤੇ ਦੋ ਜਾਂ ਤਿੰਨ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣ ਅਤੇ ਪੈਨਸਲੀ ਦੇ ਪੱਤੇ ਕਢਦੇ ਹਾਂ. Sdabrivaem ਵੀ ਲੂਣ ਅਤੇ ਰਾਈ ਦੇ ਪਾ ਅਤੇ ਫਿਰ ਫੁਆਇਲ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਰੱਖੇ ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਗਾਜਰ, ਇਕ ਬੱਲਬ, ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਸੁਗੰਧਿਆ ਅਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਸੁਗੰਧ ਲਈ ਕਈ ਕਾਰਨੇਸ਼ਨ ਦੇ ਮੁਕੁਲ ਅਤੇ ਦੋ ਕਿਸਮ ਦੇ ਲੌਰੇਲ ਪੱਤੇ ਪਾ ਕੇ. ਹੁਣ ਲੱਤ ਨੂੰ ਇਕ ਫੌਇਲ ਦੀ ਦੂਜੀ ਸ਼ੀਟ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ 220-230 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਤਦ ਅਸੀਂ ਫੌਇਲ ਦੀ ਚੋਟੀ ਦੀ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦੇਈਏ, ਤਾਪਮਾਨ ਦੀ ਪ੍ਰਸ਼ਾਸ਼ਨ ਨੂੰ 175 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਘਟਾ ਦੇਈਏ ਅਤੇ ਇਕ ਘੰਟੇ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਲੇਲੇ ਦੇ ਲੱਤ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਪੀਂਦੇ ਹਾਂ.

ਤਤਪਰਤਾ ਤੇ, ਅਸੀਂ ਫਿਰ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫੁਆਇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਲੱਤ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ, ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿਓ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇਸਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ.