ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ ਮੇਸਮਾ ਮਾਲਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੀ ਖੂਬਸੂਰਤੀ ਤੁਹਾਡੇ ਸਾਰੇ ਪਰਿਵਾਰਾਂ ਨੂੰ ਅਪੀਲ ਕਰੇਗੀ ਅਤੇ ਖਰੀਦ ਤੋਂ ਲਾਭਦਾਇਕ ਸਾਬਤ ਹੋਵੇਗੀ.
ਸੇਬਾਂ ਤੋਂ ਘਰ ਵਿੱਚ ਮਾਰਸ਼ਮਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿਵੇਂ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੇਬ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਸੇਬ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਕੋਰ ਨਾਲ ਸੁਚਾਰੂ ਢੰਗ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਕੱਢੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕਤਰੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਫਿਰ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਫਲ ਫੈਲ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਾ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਰੱਖੋ, ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਖੰਡਾ. ਨਰਮ ਹੋਣ ਤਕ ਫ਼ਲ ਉਬਾਲਣ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਘੁੰਮਦੇ ਆਲੂ ਦਿਆਂ. ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ, ਸ਼ੂਗਰ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਮੋਟਾ, ਚਹਿਕਸ਼ੀਲ ਪੁੰਜ ਦੇ ਗਠਨ ਦੇ ਹਰ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਤ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਮਾਡਿਆਂ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਓਵਨ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, 60 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਲਗਭਗ 3 ਘੰਟੇ ਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਰੈਡੀ ਮਾਰਸ਼ਮੌਲੋ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉੱਲੀ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਸ਼ੂਗਰ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
ਘਰ ਵਿਚ ਸਟਰਾਬਰੀ ਮਾਰਸ਼ਮਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿਵੇਂ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੈਲੇਟਿਨ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕਰੀਮ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ -200 g;
- ਖੰਡ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਟਰਾਬਰੀ - 450 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਜੈਲੇਟਿਨ ਠੰਢੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੋਜ਼ਸ਼ ਨੂੰ ਛੱਡਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਸ਼ੂਗਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਮਲੀਨ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਕੋਰੜੇ ਕ੍ਰੀਮ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ ਕਰਵਾਓ. ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਲੈਡਰ ਵਿੱਚ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਜੈਲੇਟਿਨਸ ਪੁੰਜ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਮਚ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਉੱਤੇ ਮਾਰਸ਼ਮੈਂਲੋਜ਼ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਫਰਿੱਜ ਨੂੰ ਭੇਜੇ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 3 ਘੰਟੇ ਲਈ ਚਿੰਨ੍ਹਿਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਘਰ ਵਿਚ ਮਾਰਸ਼ਮਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿਵੇਂ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੋਡਾ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਵਨੀਲੇਨ - ਸੁਆਦ
- ਪਾਣੀ - 300 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਾਈਟਸਾਈਟਿਡ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਤੁਰੰਤ ਜੈਲੇਟਿਨ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 1 ਕਿਲੋ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਥੋੜਾ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤੀ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਜਿਲੇਟਿਨ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 2 ਘੰਟੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਇਕ ਗਲਾਸ ਦੇ ਠੰਢੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਖੰਡ ਸ਼ੱਕਰ ਫਿਰ ਮਿੱਠੇ ਚਿੱਲੀ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਅੱਗ ਵਿਚ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਉਬਾਲੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪਲੇਟ ਤੋਂ ਹਟਾਓ, ਜੈਲੇਟਿਨ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿੰਸਰ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਰਫਤਾਰ ਵਿਚ ਰੱਖੋ. ਫਿਰ citric acid ਸੁੱਟ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰਲਾਉ. ਹੁਣ ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ, ਵਨੀਲੇਨ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਥੋੜਾ 5 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਮੁਕੰਮਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਭਰਿਆ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫੇਰ ਇਸ ਨੂੰ ਰਸੋਈ ਦੇ ਸਰਿੰਜ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਬਰੈੱਕਿੰਗ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤੇ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਖਿਲਾਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਫਰਿੱਜ ਨੂੰ ਇਲਾਜ ਲਈ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਸਮੇਂ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਪੱਕੀਆਂ ਸ਼ੱਕਰ ਜਾਂ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਮਾਰਸ਼ਮਾ ਨੂੰ ਛਿੜਕੋ.