ਬਚਪਨ ਤੋਂ ਸਾਨੂੰ ਸਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ ਕਿ ਡਿਨਰ ਲਈ ਇਕ "ਪਹਿਲਾ" ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ - ਸੂਪ, ਬੋਸਟ, ਰੈਸੋਲਨਿਕ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕਈ. ਪਰ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਇਸ ਮੁੱਦੇ 'ਤੇ ਹੋਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਜਿਆਦਾ ਵਿਵਾਦਪੂਰਨ ਵਿਚਾਰ ਆਏ ਹਨ. ਕੁਝ ਬੱਿਚਆਂ ਦਾ ਇਹ ਮੰਨਣਾ ਹੈ ਿਕ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਸੂਪ ਬੱਚੇ ਦੇ ਖੁਰਾਕ ਿਵੱਚ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਦੂਿਜਆਂ ਨੂੰ ਇਸ ਿਵੱਚ ਕੋਈ ਸਮੱਿਸਆ ਨਹ ਦਿਸਦੀ ਿਕ ਬੱਚੇ ਨੇ ਪਿਹਲੇ ਵਹੀਰੇ ਨੂੰ ਇਨਕਾਰ ਕਰ ਿਦੱਤਾ ਹੈ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਾਲਤ ਵਿੱਚ, ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਦੇਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ, ਸਿਰਫ ਮਾਂ-ਪਿਓ ਹੀ ਲੈਣਾ
ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਸੂਪ ਕੀ ਹੈ?
ਸੂਪ ਦਾ ਮੁੱਖ ਫਾਇਦਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਮੀਟ, ਮੱਛੀ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਬਰੋਥ ਜਿਸ ਉੱਤੇ ਇਹ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਸਰਗਰਮ ਪਦਾਰਥ ਹਨ ਜੋ ਭੁੱਖ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਬਿਹਤਰ ਹਜ਼ਮ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਖੁਦਾਈ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਘੱਟ ਆਕੜਜਾਰੀ ਬੱਚੇ ਦੇ ਸੂਪ- ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਹਨ - ਉਹ ਸਫਾਈ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਜ਼ੁਕ ਕ੍ਰੀਮੀਕੇ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਕਾਰਨ ਪੇਟ ਅਤੇ ਆਂਦਰ ਦੇ ਲੇਸਦਾਰ ਝਿੱਲੀ ਵਿੱਚ ਜਲਣ ਪੈਦਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਚੂਵਡ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਇਸ ਲਈ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਸੂਪ-ਪਰੀ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਵੀ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ.
ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਸੂਪ ਪਕਵਾਨਾ
ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਕੱਦੂ ਦਾ ਕ੍ਰੀਮ ਸੂਪ
ਕੱਦੂ ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਇਸ ਵਿੱਚ ਡਾਇਟੀ ਫਾਈਬਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਜੋ ਪੇਟ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਸੂਪ 8 ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੋਂ ਖੁਰਾਕ ਦੇਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੇਠਾ - ਕੁੱਝ ਲੋਬੂਲਸ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਕਰੀਮ - 150 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮੱਖਣ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਨਾ, ਧੋਣਾ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਕਾਉ - ਜਦੋਂ ਤਕ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪੇਠਾ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਰਾਹੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਅਤੇ ਗਰੇਟ ਕਰਨ ਜਾਂ ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਪੀਹਣ ਲਈ ਪਾਣੀ. ਲੂਣ, ਗਰਮ ਕਰਿਆ ਹੋਇਆ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਜਦ ਤਕ ਸੁਗੰਧਿਤ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ.
ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਸੂਪ ਪਰੀ
ਇਸ ਸੂਪ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਬੱਚੇ ਦੀ ਉਮਰ, ਮੌਸਮ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਉਪਲਬਧਤਾ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ "ਬੁਨਿਆਦੀ" ਵਿਅੰਜਨ ਤੇ ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਸੂਪ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਪੂਰਕ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਤੋਂ ਹੀ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿੱਟੇ ਗੋਭੀ - 1 ਪੱਤਾ;
- ਆਲੂ - 1 ਪੀਸੀ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਯੋਕ - ਅੱਧਾ;
- ਪਾਣੀ - 1 ਗਲਾਸ
ਤਿਆਰੀ
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਧੋਤੇ, ਬੁਰਸ਼, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੀਆਂ. ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ, ਫਿਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪਾਓ, ਲਗਪਗ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਲਿਡ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉ. ਤਿਆਰ ਸੂਪ ਵਿਚ, ਯੋਕ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਅਭੇਦ ਹੋਣ ਤਕ ਪੀਹਣਾ ਕਰੋ. ਸੂਪ ਵਿਚ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਹਰ ਦੂਜੇ ਦਿਨ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.