ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਜਿਹੜੇ ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦੀ ਮੁਰੱਬਾ ਖਾ ਲੈਂਦੇ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਘਰ ਵਿਚ ਸੁਆਦਲੀਆਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਖਰੀਦੇ ਹੋਏ ਇੱਕ ਦੇ ਉਲਟ, ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦ ਬਿਲਕੁਲ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਅਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵੀ ਹੈ ਅਤੇ ਹੋਰ ਖਤਰੇ
ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੇ ਨਾਲ ਘਰ ਵਿੱਚ ਮੁਰੱਬਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿਵੇਂ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੈਲੇਟਿਨ ਫਲ ਜਾਂ ਬੇਰੀ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ - 85 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁਆਦ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੀਆਂ ਸ਼ੀਟ - 12-13 ਪੀ.ਸੀ.
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 220 g;
- ਪਾਣੀ 260 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ (ਵਿਕਲਪਿਕ);
- ਸ਼ੁੱਧ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਜਿਲੇਟਿਨ ਬਿਨਾਂ ਸੁਆਦ ਤੋਂ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਭਿਓ ਅਤੇ 30 ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਕੜਛੀ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਖੰਡ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਗਰਮੀ ਕਰੋ, ਖੰਡਾ ਕਰੋ, ਤਾਂਕਿ ਸਾਰੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਭੰਗ ਹੋ ਜਾਣ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਹੌਟਪੈਟ ਦੀ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਫਲ ਜ ਬੇਰੀ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਜਿਲੇਟਿਨ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਲਗਾਤਾਰ ਸਾਰੇ ਜੈਲੇਟਿਨ ਗ੍ਰੈਨੂਲਜ਼ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰਨ ਲਈ ਜਨਤਾ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੀਆਂ ਸੁੱਜੀਆਂ ਸ਼ੀਟਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤੋੜਨ ਤੋਂ ਰੋਕ ਦਿਉ.
ਅਸੀਂ ਪੁੰਜ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲੀ ਦੇਖਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਇਹ ਘੁਮਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਿਲੀਕੋਨ ਦੇ ਸਾਧਨਾਂ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਨੈਪਿਨ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਲਿਬੜ ਕੇ ਜਾਂ ਤੇਲ ਸਪਰੇਨ ਨਾਲ ਛਿੜਕਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਫਰੇਂਜ ਦੇ ਸ਼ੈਲਫ 'ਤੇ ਖਾਲੀ ਥਾਂ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤਕਰੀਬਨ ਦਸ ਬਾਰਾਂ ਘੰਟੇ ਦੇ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਸਾਢੇ ਤੋਂ ਚਵਿਦਾ ਮੁਰੱਬਾ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੁੱਕਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਜੇਕਰ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਖੰਡ ਜਾਂ ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਆਨੰਦ ਮਾਣਦੇ ਹਾਂ.
ਜੂਸ ਤੋਂ ਬੱਚਿਆਂ ਦੇ ਚੂਵਿੰਗ ਮੁਰੱਬਾ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੋਈ ਵੀ ਫਲ ਜ ਬੇਰੀ ਦਾ ਜੂਸ - 220 ਮਿਲੀਲੀਟਰ;
- ਜੈਲੇਟਿਨ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਬਾਇਆ ਹੋਇਆ ਸ਼ੱਕਰ 420 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ (ਵਿਕਲਪਿਕ).
ਤਿਆਰੀ
ਬੱਿਚਆਂਲਈ, ਤੁਸ ਿਕਸੇਵੀ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਐਡਟੀਿਵਅਜ਼ ਦੇਮੁਕਾਬਲੇ ਇੱਕ ਮੁਰੱਬਾ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇਹੋ, ਿਕਸੇਫਲ ਜਾਂ ਬੇਰੀ ਦਾ ਜੂਸ ਲਗਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਆਧਾਰ ਦੇਤੌਰ 'ਤੇ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ ਜੇਕਰ ਜੂਸ ਤਾਜ਼ੇ ਨਾਲ ਬਰਟਿਆ ਗਿਆ ਹੋਵੇ, ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਖਰੀਦੇ.
ਜੂਸ ਦੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ, ਜੈਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਗਰਮਾਓ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰੁਕ ਜਾਓ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਅਸੀਂ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਸਕੂਪ ਵਿਚ ਖੰਡ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਸਾਰੇ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਭੰਗ ਨਾ ਹੋਣ. ਹੁਣ ਸੁੱਜੇ ਹੋਏ ਜਿਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਸਾਰੇ ਗ੍ਰੈਨੂਅਲਸ ਨੂੰ ਰਸ ਵਿੱਚ ਭੰਗ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿਓ. ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਇੱਕ ਜੁਰਮਾਨਾ ਸਟ੍ਰੇਨਰ ਜਾਂ ਜੂਸ ਰਾਹੀਂ ਫਿਲਟਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੁਰੱਬਾ ਬਨਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਨਮੂਨਿਆਂ ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਪਹਿਲਾਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਮਕ ਦੇਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਥੋੜਾ ਕੁੰਦਨ ਤੇਲ ਜਾਂ ਰਸੋਈਏ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਸਪਰੇਅ ਨਾਲ ਛਿੜਕ.
ਮੁਰੱਬਾ ਦੇ ਪਿਘਲ ਦੇ ਬਾਅਦ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਮਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਔਸਤਨ 10 ਘੰਟੇ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਧਨਾਂ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ, ਜੇਕਰ ਲੋੜ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਖੰਡ ਜਾਂ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੇ ਬਿਨਾ ਕਾਲਾ currant ਦੇ ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਨਾਲ ਚੁੰਬਣਾ ਮੁਰੱਬਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਾਲਾ currant ਦੇ ਪੱਕੇ ਉਗ - 1.9 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ - 350 ਮਿ.ਲੀ.
- ਦਬਾਇਆ ਹੋਇਆ ਖੰਡ - 950 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਮੁਰੱਬਾ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਿਧਾਂਤ ਪਿਛਲੇ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਦੱਸੇ ਗਏ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਤੋਂ ਕਾਫੀ ਭਿੰਨ ਹੈ. ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਪਾਲੀ ਕਾਲੇ ਦਰਮਿਆਨੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦੁਆਰਾ ਮਠਿਆਈ ਦੇ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਉਗ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਜਾਂ ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਹੋ, ਫਿਰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਪਾਣੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਤਿੰਨ ਕੁੱਝ ਉਬਾਲੋ
ਹੁਣ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਮੁਰੱਬਾ ਕੱਟੋ, ਪਨੀਰ ਖੰਡ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ, ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਵਿਚ ਮਿਲਾ ਕੇ ਅਤੇ ਇਸ ਦਾ ਮਜ਼ਾ ਲਓ.