ਪਿਲੈ ਮੀਟ ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਦਾ ਸੁਆਦਲਾ ਡਿਸ਼ ਹੈ. ਪਰ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਪੂਰੀ ਕਲਾ ਹੈ ਇਸ ਮਹਾਨ ਮਦਦ ਵਿਚ ਮਲਟੀਵਰ ਇਕ ਪਦਾਰਥ ਵਿਚ ਪੂਲ਼ ਨੂੰ ਮਟਨ ਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਕੱਢਣਾ ਹੈ, ਇਸ ਲੇਖ ਤੋਂ ਸਿੱਖੋ.
ਉਜ਼ਬੇਕ ਲੇਲੇ ਤੋਂ ਪਲਾਫਲ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗਾਜਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੰਬੇ ਅਨਾਜ ਚਾਵਲ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਲਸਣ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਿਆਜ਼ - 200 g;
- ਅਨਾਜ ਤੇ ਲੇਲੇ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਜ਼ੀਰਾ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਈ - 140 ਮਿ.ਲੀ.
- ਗਰਮ ਮਿਰਚ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਲੇਲੇ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਲਮਾਂ ਅਤੇ ਨਸਾਂ ਵੱਖਰੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਹੱਡੀਆਂ ਕੱਟੋ ਅਸੀਂ ਮਾਸ ਨੂੰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਪਤਲੇ ਸੈਮੀਕਾਲਕਲਾਂ ਪਿਆਜ਼ ਤੇ ਸ਼ਿੰਕ ਕਰੋ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਗਾਜਰ ਕੱਟੋ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਇਕ ਡੂੰਘਾ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਖੰਡ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨਾਲ ਰਗੜੋ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ ਅਤੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਅਲੱਗ ਕਰਨ ਲਈ ਖੜੇ ਰਹੋ. ਲਸਣ ਦਾ ਇੱਕ ਸਿਰ ਡੈਂਟਿਕਸ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਕੇਵਲ husks ਨਾਲ ਹੱਥਾਂ ਨੂੰ ਪੂੰਝੇਗਾ. ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪੂਛ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਤਾਂ ਕਿ ਸਿਰ ਕਾਇਮ ਰਹੇ ਅਤੇ ਉਹ ਡਿੱਗ ਨਾ ਪਵੇ. ਚੰਗੀ ਚੌਲ ਧੋਵੋ.
ਮਲਟੀ-ਬਾਟੇ ਦੇ ਤਲ ਤੇ ਅਸੀਂ ਚਰਬੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਫੈਲਾਏ. "ਗਰਮ" ਮੋਡ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤਕ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਪੀਲੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਜਦੋਂ ਟੀਚਾ ਪੂਰਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਅਸੀਂ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਜ਼ੀਰਾ ਦੇ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ ਰੇ ਨੂੰ ਜੋੜ ਅਤੇ, ਖੰਡਾ, ਇਸਦੇ ਹਲਕੇ ਰੁਦਰਪਨ ਤੇ ਲਿਆਓ. ਹੁਣ ਮਾਸ ਅਤੇ ਤੌਣ ਨੂੰ ਵਧਾਓ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਾਸ ਰੰਗ ਬਦਲਦਾ ਨਹੀਂ ਹੁਣ ਗਾਜਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਇਕ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ. ਅਸੀਂ 1.5 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਨੂੰ ਫੋੜੇ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਦੇ ਲਸਣ ਪਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. "ਸੂਪ" ਮੋਡ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ 30 ਮਿੰਟ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਹੁਣ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਲਸਣ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਚਾਵਲ ਦੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਉੱਪਰੋਂ ਉੱਪਰੋਂ ਅਸੀਂ ਲਸਣ ਦਾ ਸਾਰਾ ਸਿਰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਡਿਵਾਈਸ ਨੂੰ "ਪਲੌਵ" ਮੋਡ ਵਿੱਚ ਅਨੁਵਾਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਸਿਗਨਲ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਤੁਰੰਤ ਲਿਡ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹੋ, ਅਸੀਂ "ਨਿੱਘੇ" ਤੇ ਖੜ੍ਹਨ ਲਈ 10 ਮਿੰਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹੋ, ਲਸਣ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਉਕਾਏ ਗਏ ਭਾਂਡੇ ਵਿਚ ਉਜਾਬ ਵਿਚ ਲੇਲੇ ਤੋਂ ਪਾਇਲਫ਼ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖੋ.
ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਲੇਲੇ ਤੋਂ ਪਲਾਇਲ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਲੇਲੇ ਦੀ ਮਿਕਸ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਗਾਜਰ - 700 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੰਬੇ ਅਨਾਜ ਚਾਵਲ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਪਿਆਜ਼ - 200 g;
- ਫਿਲਟਰ ਕੀਤੀ ਪਾਣੀ - 1.5 ਲੀਟਰ;
- ਲੂਣ;
- ਲਸਣ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਲਾਇਲ ਲਈ ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਲੇਲੇ ਤੋਂ ਪਾਇਲਫ਼ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਅਨਾਜ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ ਕਈ ਵਾਰ. ਧੋਤੇ ਲੇਲੇ ਨੇ ਕਿਊਬ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਗਾਜਰ ਨੇ ਤੂੜੀ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਅਤੇ ਪਤਲੀਆਂ ਸੈਮੀਰੀਆਂ ਵਿਚ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟੇ. ਯੰਤਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਤੇਲ ਪਾਓ, ਗਾਜਰ, ਭੇਡੂ ਅਤੇ ਚੋਟੀ ਦੇ ਡੋਲਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਸੁੱਟੋ. ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੋ. ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਦਾ ਮੁਖ ਰਖੋ, ਗਰਮ ਮਿਰਚ, ਹੋਰ ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ. ਸਿਗਨਲ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ "ਕਾਸ਼ੀ" ਢੰਗ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਰੰਤ ਖੋਲੋ ਜੰਤਰ ਨੂੰ ਕਾਹਲੀ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪੂਲ਼ ਨੂੰ "ਹੀਟਿੰਗ" ਮੋਡ ਵਿੱਚ ਹੋਰ 7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਾਈ ਜਾਵੇ. ਠੀਕ ਹੈ, ਇਸ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫਲੈਟ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਉੱਤੇ ਚਾਲੂ ਕਰੋ.
ਘਰ ਵਿਚ ਲੇਲੇ ਤੋਂ ਪਲਾਇਲ ਲਈ ਨੁਸਖਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਲੇਲੇ ਦਾ ਢੇਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੰਬੇ ਅਨਾਜ ਚੌਲ਼ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਲਾਇਲ ਲਈ ਮਸਾਲੇ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਰਿਫਾਈਨਡ ਸਬਜ਼ੀ ਥੋੜਾ - 150 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਚਲਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਤਹਿਤ ਚੌਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਲਸਣ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮੀਟ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜੇ, ਗਾਜਰ - ਤੂੜੀ ਅਤੇ ਰੇ - ਅਰਧ-ਰਿੰਗ. ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ, 5 ਐਮਐਮ ਹਾਈ ਤੇਲ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. "ਪਕਾਉਣਾ" ਮੋਡ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਮਾਸ ਰੱਖੀਏ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 3 ਮਿੰਟ ਖਾਓ, ਫਿਰ ਲਿਡ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ, ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਜਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤੱਕ ਪਕਾਉ. ਹੁਣ ਸੌਣ ਵਾਲੇ ਚੌਲ ਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਜਿਸ ਦਾ ਪੱਧਰ 1.5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਪੱਧਰ ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਹੋਵੇਗਾ. "ਪਲੋਵ" ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਦੇ ਅੰਤ ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ, ਅਸੀਂ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਕੁਝ ਸਿਰ ਰੱਖ ਦਿੱਤੇ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਅਸੀਂ ਫਿਰ ਕੱਢ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਤਿਆਰ ਪਲਾਫ਼ਾ ਹੌਲੀ ਮਿਕਸ ਕਰੋ