ਭਰੀ ਹੋਈ ਗੋਭੀ ਇੱਕ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਗਏ ਹਨ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਅਮੀਰ, ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਅਮੀਰ ਹਨ. ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ ਰੋਲ ਲਈ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਕਈ ਪਕਵਾਨਾ ਸਾਂਝੇ ਕਰਾਂਗੇ.
ਇੱਕ ਮਲਟੀਵਰਕ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ ਰੋਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿੱਟੇ ਗੋਭੀ - 1 ਫੋਰਕ
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਾਵਲ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਮਸਾਲੇ
ਸਾਸ ਲਈ:
- ਆਟਾ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਘੱਟ ਥੰਧਿਆਈ ਵਾਲਾ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮਿਰਚ ਲਾਲ ਬਲਗੇਰੀਅਨ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਭਰਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ, ਚੌਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਮਾਸ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਘੁਮਾਉਣ ਲਈ. ਅਸੀਂ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਬੁਰੇ ਪੱਤਿਆਂ ਤੋਂ ਪਰੋਸਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਘੁੰਮਦੇ ਹਾਂ, ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਹਥੌੜੇ ਨਾਲ ਮਾਰੋ. ਫਿਰ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਕੰਮ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਫਾਲਤੂਗਾਹ ਪਾਓ. ਗੋਭੀ ਪੱਤਾ ਦੇ ਸਿਖਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਲਿਫ਼ਾਫ਼ਾ ਬਣਾਉ. ਜਦੋਂ ਸਾਰੇ ਗੋਭੀ ਰੋਲ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਸਾਸ ਚੜ੍ਹੋ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ 'ਤੇ ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਅੱਗੇ, ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਸਪੱਸ਼ਟ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਟਾ ਲਿਆਓ, ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੈ, ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਸਾਸ ਪਤਲਾ ਕਰੋ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਮਲਟੀਵਰਾਰਕਾ ਕੁਝ ਗੋਭੀ ਪੱਤੇ ਫੈਲਾਏ, ਫਿਰ - ਗੋਭੀ ਰੋਲ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਹੋਈ ਚਟਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਡਿਵਾਈਸ ਨੂੰ "ਕਨਵੈਨਿਕ" ਤੇ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 45 ਮਿੰਟ ਉਡੀਕ ਕਰੋ. ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਇਆ ਹੋਇਆ ਆਲੂ ਜਾਂ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗੋਭੀ ਰੋਲ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਟਮਾਟਰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਸਵਾਲੀਆ ਆਲਸੀ ਗੋਭੀ ਰੋਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਚਿੱਟੇ ਗੋਭੀ - 200 g;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਚੌਲ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਆਟਾ - 50 ਗ੍ਰਾਮ
ਸਾਸ ਲਈ:
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 100 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਕੁਦਰਤੀ ਪੇਸਟ - 2 ਤੇਜ ਚੱਮਚ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਪਾਣੀ 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲਸਣ - 1 ਕਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਗਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਪਨੀਰ ਤੇ ਪੀਹ ਕੇ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਜੋੜ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬਲਬ ਇਕ ਕਿਊਬ ਵਿਚ ਘੇਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਚੌਲ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਗਏ ਮੀਟ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਗੋਭੀ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਤੂੜੀ ਪਾਓ. ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੌਲਿਮ, ਅਸੀਂ ਇਕ ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਗਿੱਲੇ ਹੱਥ, ਅਸੀਂ cutlets ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਢੁਕਵੇਂ ਢੰਗ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ, ਪਹਿਲੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਤੇ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟ ਨਾਲ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹੋਏ, ਮਸਾਲੇ ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸਕਿਊਜ਼ ਕਰੋ. ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ-ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਲਸੀ ਗੋਭੀ ਰੋਲਾਂ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ "Quenching" ਨੂੰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਚਿੰਨ੍ਹਿਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.