ਗੋਭੀ ਰੋਲ ਦੀ ਉਤਪੱਤੀ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ ਭੰਬਲਭੂਸਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸਪਸ਼ਟ ਹੈ. ਪੱਤਿਆਂ ਵਿਚ ਲਪੇਟਿਆ ਮੀਟ ਦੇ ਖਰਖਰਾਂ ਤੁਰਕੀ, ਯੂਨਾਨ ਅਤੇ ਚੀਨ ਵਿਚ ਸਾਡੇ ਯੁੱਗ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਸਨ. ਪਰ ਅਸੀਂ ਵਿਦਵਾਨਾਂ ਲਈ ਵਿਗਿਆਨਕ ਵਿਵਾਦਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦੇਵਾਂਗੇ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਗੋਭੀ ਰੋਲ ਬਣਾਵਾਂਗੇ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਇਕ ਸਹਾਇਕ-ਮਲਟੀਵਰਕਾ ਹੈ, ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਇਹ ਖੁਸ਼ੀ ਹੈ.
ਮਲਟੀਵਿਅਰਏਟ ਵਿੱਚ ਭਰਿਆ ਗੋਭੀ ਰੋਲ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗੋਭੀ ਗੋਭੀ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਚਾਵਲ - 1,5 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ - 700 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਗਾਜਰ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਲੌਰੇਲ ਪੱਤਾ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਸੁੱਕਿਆ ਪੁਦੀਨੇ - 3 ਚਮਚੇ
- ਮਿਰਚ ਸੁਗੰਧ ਮਟਰ - 4 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ - ਤਲ਼ਣ ਲਈ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚਕ ਦਾ ਮੈਦਾਨ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਮਲਟੀਵੈਰੀਏਟ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ ਰੋਲ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ? ਪਹਿਲੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗੋਭੀ ਪੱਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਕਈ ਤਰੀਕੇ ਹਨ:
- ਸਵੇਰ ਵੇਲੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਗੋਭੀ ਦਾ ਮੁਖੀ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ, ਇਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਪਿਘਲਾ ਦਿਉ. ਪੱਤੇ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਣਗੇ, ਅਤੇ ਸਿਰ ਨੂੰ ਡਿਸਸੈਂਲਲ ਕਰਨਾ ਅਸਾਨ ਹੋਵੇਗਾ. ਵੱਢੇ ਹੋਏ ਦੋ ਹਿੱਸੇ, ਕੱਟ ਨੂੰ ਘੁਟਣਾ ਜਾਂ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਮਾਰੋ
- ਗੋਭੀ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਕੋਬ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਘੁਮਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹਾਂ.
- ਜੇ ਸਿਰ ਬਹੁਤ ਸੰਘਣੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਪੱਟੀ ਨੂੰ ਅੱਡ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ "ਭਾਫ ਪਕਾਉਣ" ਮੋਡ 'ਤੇ ਮਲਟੀਵਰਕ ਵਿਚ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ.
ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਤਿੰਨ ਵੱਡੇ ਪਨੀਰ ਗਾਜਰ ਤੇ. "ਪਕਾਉਣਾ" ਮੋਡ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਦੇ ਨਾਲ ਫਰਾਈ. ਅੱਧੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਬਾਕੀ ਦੇ ਨਾਲ ਚੌਲ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਟਕਸਾਲ (ਇਸ ਨਾਲ ਗੋਭੀ ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਸੁਗੰਧ ਦਿੰਦੀ ਹੈ) ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. Solem, ਮਿਰਚ, ਚੰਗੀ ਰਲਾਉ
ਗੋਭੀ ਦੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਪਾਣੀਆਂ 'ਤੇ ਅਸੀਂ ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ "ਲਿਫ਼ਾਫ਼ੇ" ਜਾਂ "ਕਲੇਚਕਾਮੀ" ਨਾਲ ਸਮੇਟਦੇ ਹਾਂ.
ਮਲਟੀਵੈਰੀਏਟ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ ਰੋਲ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ? ਅਸੀਂ ਇਕ ਡੱਬੇ ਵਿਚ ਗੋਭੀ ਰੋਲ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਟੈਫ਼ਡ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਭਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਉਂਗਲੀ ਨੂੰ ਢੱਕ ਸਕੇ. ਅਸੀਂ ਉਪਰਲੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਰੋਟੇ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਸੀਂ ਬੇ ਪੱਤਾ, ਮਿਰਚਕੋਰਨ, ਮਨਪਸੰਦ ਮਿਕਸਿੰਗ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਲਿਡ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ "ਸ਼ੁਕਰ" ਮੋਡ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਪਕਾਓ, ਇਕ ਘੰਟਾ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ "ਹੀਟਿੰਗ" ਤੇ ਖੜ੍ਹੇ ਹਾਂ.
ਮਲਟੀਵੈਰੀਏਟ ਵਿਚ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਨਾਲ ਗੋਭੀ ਰੋਲ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗੋਭੀ ਗੋਭੀ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਬੱਲਵੇਟ ਗਰੋਟ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ - ਤਲ਼ਣ ਲਈ;
- ਲੂਣ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
"ਪਕਾਉਣਾ" ਮੋਡ ਚਾਲੂ ਕਰੋ, ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਤੇਲ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਪਲੇਟਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੀਆਂ ਪਿੰਜਨਾਂ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ. ਜਦੋਂ ਤਰਲ ਮਸਾਲਾ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਤੇਲ ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਨੂੰ ਸੋਨੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਡਸ ਵਾਲਾ ਪਿਆਜ਼ ਮਿਲਾਓ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪਨੀਰ ਤੇ ਲਟਕਾ ਦਿੱਤਾ. ਇਕ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲ ਫਰਾਈ ਸਬਜ਼ੀ ਅਸੀਂ ਸੌਂ ਕੇ ਸੁੱਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਪੱਧਰ ਤੋਂ ਉਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਤੋਂ ਡੇਢ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਲਿਡ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ "ਬੂਕਰੀ" ਮੋਡ ਤੇ ਜਾਓ. ਫਿਰ ਮਲਟੀ-ਯਾਰਕ ਹਰ ਚੀਜ ਆਪਣੇ ਆਪ ਹੀ ਕਰੇਗਾ.
ਗੋਭੀ ਦੇ ਤਿਆਰ ਪੱਤੇ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਜ਼ੰਜੀਰਾਂ ਦੀ ਸਫਾਈ ਨੂੰ ਸਮੇਟਦੇ ਹਾਂ. "ਬਿਅੇਕ" ਮੋਡ ਤੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ ਰੋਲ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਹਲਕਾ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਲਿਡ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ, "ਕੁਇਨਿੰਗ" ਤੇ ਜਾਓ ਅਤੇ ਧੀਰਜ ਨਾਲ 2 ਘੰਟੇ ਉਡੀਕ ਕਰੋ.
ਇੱਕ ਮਲਟੀ-ਜੋਅਰ ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ ਰੋਲ
ਗੋਭੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਜਮ੍ਹਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਉਹਨਾਂ ਸਭ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਲਈ - "ਭਾਫ ਪਕਾਉਣ" ਮੋਡ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਾਰ ਚੁਣੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਜਿੰਗ ਦਾ ਗੋਭੀ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਬਾਰੀਕ ਖਰਗੋਸ਼ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਾਸ ਦੀ ਬਰੋਥ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ - 1/3;
- ਪਲੇਸਲੀ - 1 ਝੁੰਡ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਦਾ ਕਾਲਾ ਪਿਆਲਾ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਇਹ ਨਾਜੁਕ ਗੋਭੀ ਰੋਲ ਲਈ ਭਰਾਈ ਬਹੁਤ ਹਵਾਦਾਰ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਦੇ ਜ਼ਰੀਏ ਮਾਸ ਨੂੰ ਦੋ ਵਾਰ ਦਬਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਖਰਗੋਸ਼ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਛਾਤੀਆਂ ਕਾਫ਼ੀ ਢੁਕਵਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਬਾਰੀਕ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਬਰੋਥ (ਖਰਗੋਸ਼ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਤੋਂ) ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਮਕਦਾਰ ਫਲ ਨਾਲ ਭਰਨਾ. ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੁੜ ਕੇ ਫੜੋ
ਗੋਭੀ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਦੋ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ. ਚਕੜੀਆਂ ਨੂੰ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੁੱਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮੁਕੰਮਲ ਪੱਤੀਆਂ ਤੇ, ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਦੇ ਅੱਧੇ ਚਮਚੇ ਨੂੰ ਫੈਲਿਆ ਅਤੇ ਲਿਫ਼ਾਫ਼ੇ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ. ਅਸੀਂ "ਭਾਫ ਪਕਾਉਣ" ਦੇ 30 ਮਿੰਟ ਦੇ ਫੰਕਸ਼ਨ ਲਈ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਸਾਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ parsley ਨਾਲ ਗਰਮ ਸੇਵਾ