ਫ੍ਰੈਂਚ ਭਾਸ਼ਾ ਤੋਂ ਅਨੁਵਾਦ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਸ਼ਬਦ "ਰਾਗਟ" ਦਾ ਮਤਲਬ "ਦਿਲਚਸਪ ਭੁੱਖਾ" ਹੈ ਆਓ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਵਿਚਾਰ ਕਰੀਏ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਇਕ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਟੂਵ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਪਰਿਵਾਰਕ ਮੈਂਬਰਾਂ ਨੂੰ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਹਿਰਦਾ ਡਿਨਰ ਨਾਲ ਹੈਰਾਨ ਕਰ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਟੂਅ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਸਫੈਦ ਮਸ਼ਰੂਮ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੀਫ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਆਲੂ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਮੱਖਣ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਲੂਣ, ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਲਈ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਸਟੂਵ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ, ਚੱਲ ਰਹੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਅਧੀਨ ਮਾਸ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਸਾਰੀ ਫ਼ਿਲਮ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ: ਵੱਡੀ ਤੂੜੀ ਵਾਲੀ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਵੱਢੋ ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਆਲੂ ਕੱਟੋ. ਅੱਗੇ, ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ sauté ਪੈਨ ਲਓ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮੱਖਣ ਪਾਓ, ਇਸਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਤਲ ਦੇ ਮੀਟ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਤਲੇ ਛਾਲੇ ਦੇ ਆਉਣ ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਰੱਖੋ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਕਰੋ. ਜਿਉਂ ਹੀ ਬੀਫ ਨੂੰ ਇਕ ਸੋਨੇ ਦਾ ਰੰਗ ਮਿਲਦਾ ਹੈ, ਉਸ ਵਿਚ ਗਾਜਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਢੱਕਿਆ ਬਗੈਰ ਇਕ ਹੋਰ 15 ਮਿੰਟ ਮੀਡੀਅਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਅੱਗੇ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਅਤੇ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਸਭ ਕੁਝ ਲੂਣ, ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਪਲੇਟ ਕਟ ਵਾਈਟ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਮੀਟ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਫਰਾਈ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ, ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ ਖੰਡਾ. ਫਿਰ ਸੌਸਪੈਨ ਲਈ 150 ਮਿ.ਲੀ. ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲੇ ਕਰੋ, ਇਸਨੂੰ ਢੱਕ ਕੇ ਰੱਖੋ, ਇਸਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਟੋਵ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉ ਕਿ ਤਰਲ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਸੁੱਕ ਨਾ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਾੜਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਨੂੰ ਬਾਕੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾ ਕੇ ਸਾਰਾ ਕੁਝ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਮਾਣਨਾ, ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਵਿਚ ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀ ਸਟੂਵ ਦਾ ਸੁਆਦ ਭੁਲਾਉਣਾ ਨਾ ਭੁੱਲੋ.
ਬੋਨ ਐਪੀਕਟ!