ਸਾਡੀਆਂ ਖਾਣਾਂ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਵੱਡੀ ਭੂਮਿਕਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਤੋਂ ਹੈ ਕਿ ਅਸੀਂ ਲੋੜੀਂਦਾ ਵਿਟਾਮਿਨ ਖਿੱਚੀਏ. ਬੇਸ਼ਕ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੱਚਾ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਪਦਾਰਥ ਬਚ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਪਰ ਕੁਝ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਗੋਭੀ ਵਿੱਚ, ਆਪਣੇ ਕੱਚੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਦੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਰੋਗਾਂ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਬੇਅਰਾਮੀ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਿਕਲਪ ਹੈ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਸਟੂਵਡ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਵਰਤਣ ਲਈ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਸਜਾਵਟ ਦੇ ਨਾਲ ਗੋਭੀ ਕਿਵੇਂ ਕੱਢੀਏ.
ਲੰਗੂਚਾ ਦੇ ਨਾਲ ਗੋਭੀ ਸਟੂਵ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗੋਭੀ ਗੋਭੀ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਗਾਜਰ (ਵੱਡਾ) - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸੌਸਗੇਜ਼ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਜੂਸ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਗਾਜਰ ਇੱਕ ਵੱਡੀ grater ਤੇ ਖਹਿ, ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਪਿਆਜ਼ ੋਹਰ. ਸੁਨਹਿਰੀ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀ. ਗੋਭੀ ਚੂਰ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਦਾ ਹੈ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਫਾਈਨਿੰਗ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ, 50 ਮਿ.ਲੀ. ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉ. ਸੌਸੇਜ਼ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਜੂਸ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਇੱਕ ਹੋਰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸਲੇਟੀ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਗੋਭੀ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਤੰਤਰ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਪੂਰਕ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਲੰਗੂਚਾ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟੀਵ ਕੜਛੀ ਗੋਭੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਾਓਰਕ੍ਰੋਟ - 800 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਸੌਸੇਜ਼ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ, ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਸੈਰਕਰਾਉਟ ਦੇ ਨਾਲ ਤਰਲ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਰਨਾ ਸੌਖਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਰੰਗੀਨ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਲਸਣ ਨੂੰ ਜੋੜੋ, ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਲੰਘਿਆ ਤਕਰੀਬਨ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਸਭ ਕੁਝ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਸਟੂਵ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਦੇ ਪਿਆਲੇ ਵਿੱਚ, ਸਲੇਸਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਕੱਟੋ. ਗੋਭੀ ਵਿੱਚ, ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ, ਸੈਸਜ਼, ਨਮਕ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਜੇਕਰ ਗੋਭੀ ਦੀ ਬਜਾਏ ਖੁਸ਼ਕ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ 50 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਕੱਠੇ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ
ਜਰਮਨ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸੌਸੇਜ਼
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੌਸਗੇਜ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਗੋਭੀ - 400 g;
- ਸੇਬ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਡਾਰਰ ਬੀਅਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੇ ਪੱਤਾ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਹਰ ਸਲੇਟੀ ਨੂੰ 4-5 ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗ੍ਰਾਮੀਣ ਛਾਲੇ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਸੇਬਾਂ ਵਿਚਲੀ ਕੋਰ ਨੂੰ ਹਟਾ ਕੇ, ਛੋਟੇ ਕਿਊਬਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟ ਕੇ ਸੁੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਉੱਥੇ ਅਸੀਂ ਸੈਰਕਰਾਟ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਹਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੇ ਸਟੂਵ ਨੂੰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਬੇ ਪਨੀਰ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, 15 ਫਿੰਟਾਂ ਵਿਚ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਵਿਚ ਡਾਰਰ ਬਿਅਰ ਅਤੇ ਸਟੂਵ ਪਾਓ. ਠੀਕ ਹੈ, ਇਹ ਸਭ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੈ, ਪਰ ਦਿਲ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਖਾਣਾ ਤਿਆਰ ਹੈ!
ਸਲੇਕ ਨਾਲ ਗੋਭੀ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗੋਭੀ ਦਾ ਰੰਗ - 0.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- eggplant - 300 g;
- ਸੌਸੇਜ਼ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗ੍ਰੀਨਸ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਸੁੱਟੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਜੇ ਇਹ ਵੱਡੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਅਜੇ ਵੀ ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਧ ਵਿਚ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਉਬਾਲ ਕੇ 10 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਸਨੂੰ ਪਕਾਉ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਸਲੂਣਾ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ. ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਪੀਹਣਾ Eggplants ਕਿਊਬ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡੋ,
ਇੱਕ ਹਲਕੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਗੋਭੀ ਵੀ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਬਰੌਕਲੀ ਗੋਭੀ . ਬੋਨ ਐਪੀਕਟ!