ਸਾਨਾਲੰਕਾ ਕੈਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਘਰੇਲੂ ਗ੍ਰਹਿਣ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਤਾਜ਼ਾ ਖੋਜ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕਈ ਕਾਰਜ ਹਨ. ਡੈਨ ਡੱਡ ਵਾਟਰ ਇਕ ਸੂਪ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਾਲਾ, ਇਕ ਠੰਢਾ ਨਾਚ ਅਤੇ ਇਕ ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਇਕ ਪੂਰਕ ਹੈ, ਇਕ ਸ਼ਬਦ ਵਿਚ, ਤੁਹਾਡੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਹਥਿਆਰਾਂ ਵਿਚ ਇਕ ਲਾਜ਼ਮੀ ਚੀਜ਼.
ਸਰਦੀ ਲਈ ਸੋਲਯੰਕਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ - ਵਿਅੰਜਨ
ਇਸ ਦੇ ਰਵਾਇਤੀ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਸਲਾਦ- ਹੁੱਡਪੇਜ ਗੋਭੀ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਕਿਸੇ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਚੁਣਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਾਡੇ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਗੋਭੀ ਦਾ ਇੱਕ ਮਿਆਰੀ ਗਾਜਰ, ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੁਆਰਾ ਪੂਰਕ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿੱਟੇ ਗੋਭੀ - 2.8 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 1,7 ਕਿਲੋ;
- ਟਮਾਟਰ - 1,8 ਕਿਲੋ;
- ਮਿਰਚ - 6-8 ਮਟਰ;
- ਲੌਰੇਲ ਦੇ ਪੱਤੇ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1.4 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 1,1 ਕਿਲੋ;
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਇਕ ਹੱਗਪੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਲੇਟ ਲਈ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਗੋਭੀ ਦਾ ਸਿਰ ਮੋਟਾ ਬਾਹਰੀ ਪੱਤੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਅੱਧਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ੋਹਰ. ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਮਿਰਚ ਪੀਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਗੌਣ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ. ਫ਼ਲ ਦੀਆਂ ਕੰਧਾਂ ਨੂੰ ਤੂੜੀ ਨਾਲ ਵੱਢੋ ਪਿਆਜ਼ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਛਿੱਲ ਟਮਾਟਰ ਤੇ ਚਮੜੀ ਥੋੜਾ ਕੱਟ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਫ਼ਟ ਸੁੱਟੋ. Blanched ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਕੂਲ ਕਰੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲਗਾਤਾਰ ਮਾਸ ਕੱਟੋ. ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਥੱਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕਾਫੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸਾਰੀਆਂ ਤਿਆਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਲੌਰੀਲ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਟਰ ਪਾਉ, ਸ਼ੂਗਰ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਖੁੱਲੀ ਚੂੰਡੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀ ਪਾਓ. ਮਿਕਸਿੰਗ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਦੋ ਹਫਤਿਆਂ ਲਈ ਹਾਗੇ ਦਾ ਆਟਾ ਮਿਲਾਓ, ਪੈਨ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਸਿਰ ਖੰਡਾ ਕਰਕੇ, ਇਹ ਪਤਾ ਲਗਾਓ ਕਿ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਥੱਲੇ ਤੱਕ ਫਸਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ. ਅਜੇ ਵੀ ਗਰਮ ਖੋਖਲੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਨਿਰਲੇਪ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਡੱਬਿਆਂ ਤੇ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਰੋਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸੋਲਿਆੰਕਾ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਕਕੜੀਆਂ ਨਾਲ
ਸੋਲਯੂੰਕਾ ਨੂੰ ਸਲੂਣਾ ਕਰਿਆ ਹੋਇਆ ਕਾਕੂਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਨਾ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਨਮਕ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ, ਪਰ ਸੂਪ ਅਤੇ ਸਟੋਜ਼ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਲਈ ਵੀ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿੱਟੇ ਗੋਭੀ - 1.2 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 465 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਲੂਣਾ ਕੱਚੇ - 1,1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 65 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 120 g;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 35 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਦਾ ਪod;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 6-7 ਮਟਰ;
- ਲੌਰੇਲ ਪੱਤੇ - 3-4 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਨਸ਼ਿਨਕਵੋਵ ਗੋਭੀ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਵਾਨਾਂ, ਪਿਆਜ਼, ਗਰੇਟ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬਰੇਜਰ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ. ਖੰਡਾਂ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਛਕਾਉ, ਮਿਰਚਕੋਰਨ ਅਤੇ ਲੌਰੇਲ ਦੇ ਪੱਤੇ ਪਾਓ. ਖੰਡ ਡੋਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪਕਵਾਨ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪਾਓ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਹੱਗਪੇ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸਨੂੰ ਬੰਦ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਮਸ਼ਰੂਮ ਖੋਖੋ - ਵਿਅੰਜਨ
ਮਿਸ਼ਰਲ ਗੱਡੇ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਾਜ਼ਾ ਮਸ਼ਰੂਮ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਆਧਾਰ ਉਹਨਾਂ ਵਰਗੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜਿਹੜੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚੰਗੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਪੋਰਸੀ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ, ਅਤੇ ਸੀਵਰੇਜ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਵਿਆਪਕ ਅਤੇ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਪਲਬਧ ਉਪਲਬਧ ਸਪਾਈਨਾਂਸ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿੱਟੇ ਗੋਭੀ - 2.3 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 430 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 1.7 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 470 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 480 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ - 320 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 220 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੌਰੇਲ ਦੇ ਪੱਤੇ - 6 ਪੀ.ਸੀ.
- ਟੇਬਲ ਸਿਰਕਾ - 45 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਜੰਗਲ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਆਧਾਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਲਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਧੋਵੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਸਬਜੀਆਂ ਦੀ ਭੰਡਾਰ ਨੂੰ ਵਧਾਓ. ਆਖਰੀ ਗੋਭੀ ਲਈ ੋਹਰ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਦਰਮਿਆਨੇ ਮੋਟਾਈ ਦੇ ਅੱਧਿਆਂ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ, ਮਿੱਠੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸਟਰਿਪ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਗਰੇਟ ਕਰੋ. ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਅੱਗ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਸਿਰਕੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਲੌਰੇਲ ਪਾਓ. ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਕਰੀਬ ਘੰਟਾ ਅਤੇ ਡੇਢ ਪ੍ਰਤੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਰਲਾਉ, ਚੇਤੇ ਕਰਨਾ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਬਾਅਦ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਸਮਾਈ ਕਰੋ. ਜਾਰਾਂ ਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਖੁਰਲੀ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਬੰਦ ਕਰੋ.