ਇੱਕ ਕੁਕੜੀ, ਸ਼ਹਿਦ-ਰਾਈ ਦੇ ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ ਪਕਾਈ ਗਈ ਹੈ, ਜ਼ਰੂਰ ਕੁੱਝ ਰਸੋਈਆਂ ਅਤੇ ਕੁੱਝ ਮੂਲ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰ ਲੈਣਗੇ. ਅਜਿਹੇ ਪਕਵਾਨ ਕਿਸੇ ਵੀ ਡਿਨਰ ਜਾਂ ਤਿਉਹਾਰ ਦਾ ਰਾਤ ਦਾ ਖਾਣਾ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਜਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅੱਜ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਸ਼ਹਿਦ - ਰਾਈ ਦੇ ਸੌਸ ਵਿੱਚ ਕੁੱਕੜ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰਾਈ-ਮਧੂ ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਪੱਟ ਜਾਂ ਟਿਬਾ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਮਸਾਲੇ
ਸਾਸ ਲਈ:
- ਰਾਈ ਦੇ ਦਾਣੇ - 2 ਤੇਜਪ੍ਰੋਸੈਸ. ਚੱਮਚ;
- ਸ਼ਹਿਦ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ ਜੁਰਮਾਨਾ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਰੋਸਮੇਰੀ - 2 ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ.
ਤਿਆਰੀ
ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਮੁਰਗੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ: ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਹਿੱਸ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸੁਕਾਓ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਡੁੱਬਣਾ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਕਾਉਣਾ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਕੱਪ ਵਿੱਚ, ਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਤਰਲ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨੂੰ ਸੁੱਟੋ, ਤੇਲ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਤਕ ਮਿਲਾਓ. ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਰੋਸਮੇਰੀ ਦੀਆਂ ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖੋ. ਓਵਨ ਇਸਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ ਦੇ ਦਿਓ, ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਭੇਜੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਭੂਰਾ ਦੀ ਦਿੱਖ ਤੋਂ 55 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਪਕਾਉ. ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਅਖ਼ਤਿਆਰੀ 'ਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਨਾਲ ਮੀਟ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਇੱਕ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਰਾਈ ਦੇ सॉਣੇ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਪਿੰਡੀ - 800 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਸ਼ਹਿਦ ਰੌਸ਼ਨੀ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਰਾਈ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਚਿਕਨ ਪਿੰਲਿਟ ਤੇ ਕਾਰਵਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਉ ਅਤੇ ਪ੍ਰੈਸ ਰਾਹੀਂ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਹਲਕਾ ਸ਼ਹਿਦ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਰਾਈ ਅਤੇ ਕੁਚਲ ਲਸਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਮੀਟ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਤਲ਼ਣ ਵਿਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਪਾਓ, ਇਕ ਸ਼ਹਿਦ-ਰਾਈ ਦੇ ਚੱਕਰ ਵਿਚ ਚਿਕਨ ਪੈਂਟਲ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਫੜੋ, ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ ਤੇ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਵੱਲ ਮੋੜੋ. ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਅਖ਼ਤਿਆਰੀ 'ਤੇ ਚਾਵਲ ਜਾਂ ਕੋਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਮਲਟੀਵਿਅਰਏਟ ਵਿਚ ਸ਼ਹਿਦ-ਰਾਈ ਦੇ ਚੱਕਰ ਵਿਚ ਚਿਕਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਡ੍ਰਮਿਸਟਿਕਸ - 8 ਪੀ.ਸੀ.
- ਹਲਕਾ ਤਰਲ ਸ਼ਹਿਦ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਰਾਈ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਸਾਰਣੀ ਸਿਰਕੇ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਧੋਹਦੇ ਹਾਂ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪੀਲੇ ਪੀਲ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਲਓ, ਖੰਭ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ ਜੋੜੋ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਮੀਟ ਲਈ ਚਟਣੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਗਰਮ ਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਸਿਰਕੇ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਮਸਾਲੇ ਸੁੱਟ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਮਿਲਾਏ ਗਏ ਸਾਰੇ ਮਿਸ਼ਰਤ ਸ਼ਰਾਬ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਲਾਕੇ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, "ਪਕਾਉਣਾ" ਮੋਡ ਸੈੱਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 45 ਮਿੰਟ ਲੱਗਦੇ ਹਾਂ ਸਮੇਂ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਮਾਸ ਲੈ ਕੇ ਇਸਨੂੰ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਜਾਵਟ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਰਖੋ.
ਸ਼ਹਿਦ-ਰਾਈ ਦੇ ਚੂਤ ਚਿਕਨ ਵਿੱਚ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਜਮਾਏ ਹੋਏ ਸ਼ੀਨ ਜਾਂ ਖੰਭ - 10 ਪੀ.ਸੀ.
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ
ਸਾਸ ਲਈ:
- ਤਿੱਖੇ ਸਰ੍ਹੋਂ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਹਲਕਾ ਤਰਲ ਸ਼ਹਿਦ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਮੱਖਣ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਨਿੰਬੂ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਲਈ, ਪਹਿਲਾਂ ਚਿਕਨ ਦੀ ਡੀਫੌਸਟ ਕਰੋ, ਇਸਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਤੌਲੀਆ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਕਾਓ. ਨਿੰਬੂ ਨੂੰ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅੱਧਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸ਼ੀਸ਼ੂ ਦੇ ਜ਼ੂਲੇ ਵਿੱਚ ਬਰਫ਼ ਪੈਂਦੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨ ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ ਪਿਘਲਦੇ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਤਰਲ ਸ਼ਹਿਦ, ਰਾਈ, ਮਸਾਲੇ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ. ਸਭ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਰਲਾਉ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਹਰੇਕ ਲੱਤ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰੋ. ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਫੁਆਇਲ ਸ਼ੀਟ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਪੈਰਾਂ ਨੂੰ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ preheated ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 200 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ 40 ਮਿੰਟ ਬਿਅੇਕ. ਅਸੀਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਟੇਬਲ ਤੇ ਰਖਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਰਖਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਤਾਜ਼ਾ ਡਿਲ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਛਿੜਦੇ ਹਾਂ.