ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਘਰੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਫਿਊਲ ਵਿਚ ਮਲਟੀਵਰਾਰਕਿਟ ਵਿਚ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਸੂਰ ਦਾ ਤੁਹਾਡਾ ਪਸੰਦੀਦਾ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਰਸੋਈ ਗੈਜੇਟ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਮੀਟ ਦਾ ਫਾਇਦਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸਦੀ ਸਾਦਗੀ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਵਰਦੀ ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਤਾਰ ਦੇ ਕਾਰਨ ਗਾਰੰਟੀਸ਼ੁਦਾ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਨਤੀਜੇ.
ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿਚ ਸੂਰ ਨੂੰ ਫੋਇਲ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ
ਠੰਢਾ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਸੂਰ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸੂਰ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਮੁੱਖ ਕਾਰਨ ਚਰਬੀ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਨਾਲ ਨਰਮ ਮਾਸ ਹੈ - ਜੋ ਲੰਬੇ ਬੈਚ ਦੇ ਬਾਅਦ ਵੀ ਖੁਸ਼ੀ ਦਾ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ - 1,2 ਕਿਲੋ;
- ਸੰਤਰਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਨਿੰਬੂ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲਸਣ - 2 ਸਿਰ;
- ਰੋਸਮੇਰੀ - 4-5 ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ;
- ਥਾਈਮ - 5-6 ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 115 ਮਿਲੀਲੀਟਰ.
ਤਿਆਰੀ
ਵੱਡੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਪੂੰਝਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਖੱਟੇ ਦਾ ਰਸ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਪਤਲੇ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਮਿੱਝ ਵਿੱਚ ਡੂੰਘੇ ਚੀਣ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਹਰ ਲਸਣ ਦਾ ਦੰਦ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਪੱਤੀਆਂ ਨੂੰ ਥਾਈਮ ਅਤੇ ਰੋਸਮੇਰੀ ਨਾਲ ਭਰੋ. ਤੇਲ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਛਕਾਉ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਸਮੇਟਣਾ. ਲਪੇਟਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਸੂਰ ਦਾ ਕੱਟ ਇੱਕ ਥਰਿੱਡ ਨਾਲ ਮੁੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਇਸਦਾ ਆਕਾਰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕੇ. ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਮਾਸ ਛੱਡੋ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਦੇਰ ਬਾਅਦ ਇਸਨੂੰ ਮਲਟੀਵੈਰੇਟ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ "ਪਕਾਉਣਾ" ਮੋਡ ਸੈੱਟ ਕਰੋ. ਇਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਅਤੇ ਕਰੀਬ ਡੇਢ ਘਟੇਗੀ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਉਬਾਲੇ ਸੂਰ ਦਾ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੰਦ ਮਲਟੀਵਾર્ક ਵਿੱਚ ਲੇਟ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਬੀਫ ਤੋਂ ਬੀਫਸਟੈਕ
ਪਰੰਪਰਾ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਸੂਰ ਦਾ ਸੂਈ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਆਧੁਨਿਕ ਵਿਅੰਜਨ ਸੋਧਾਂ ਇਸ ਮੰਤਵ ਲਈ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਬੀਫ ਸਮੇਤ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮੀਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ. ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਨਿਮਨਲਿਖਤ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਆਧਾਰ ਵਜੋਂ ਵਰਤਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ - 2,8 ਕਿਲੋ;
- ਫੈਨਿਲ ਬੀਜ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਲਸਣ - 10 ਦੰਦ;
- ਸੁੱਕਾ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ - 310 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ- 45 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਸਟੂਪਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਮਿਠਾਈ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਮਿੱਟੀ ਵਿਚ ਮਿਠਾਈ ਨਾਲ ਫੈਨਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਘਟਾਓ. ਬੀਫ ਵਿਚ ਇਕ ਦਰਜਨ ਦੀਆਂ ਡੂੰਘੀਆਂ ਚੀਰੀਆਂ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਨੂੰ ਕੁਚਲ ਲਸਣ ਦੇ ਦੰਦ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਫੈਨਿਲ ਦੇ ਨਾਲ ਤੇਲ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ, ਸੀਜ਼ਨ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਮੀਟ ਨੂੰ ਇਸ ਸਧਾਰਨ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਦੋ ਘੰਟੇ ਬਿਤਾਓ. ਸਮਾਂ ਬੀਤਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਸੂਰ ਨੂੰ ਫੋਇਲ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ "ਬਿਅੇਕ" ਤੇ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਕਾਉਦਾ ਹੈ, ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਵਿੱਚਕਾਰ ਟੁਕੜਾ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਬਦਲਣਾ ਭੁੱਲਣਾ. ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਈ ਉਬਾਲੇ ਸੂਰ ਦਾ ਮਲਟੀਵਰਕ ਵਿੱਚ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ, ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਬੇਕਡ ਸੂਰ ਦਾ ਫੋਫ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ
ਸੂਰ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੇ ਵਾਪਸ ਆਉਣਾ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਯਾਦ ਕਰਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਸੁਆਦੀ ਨਤੀਜੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਦੀ ਸਹੀ ਕਟੌਤੀ ਮਿਲਦੀ ਹੈ. ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਸੂਰ ਦਾ ਆਧਾਰ ਬਿਨਾਂ ਇੱਕ ਨਾੜੀ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇੱਕ ਚਰਬੀ ਨਾਲ, ਆਦਰਸ਼ ਇੱਕ ਹਾਰ ਦਾ ਜਾਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਚਮੜੀ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ - 860 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਪਿੰਡਾ - 340 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 35 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਰੋਸਮੇਰੀ, ਥਾਈਮੇ, ਰਿਸ਼ੀ (ਪੱਤੀਆਂ) - 1 ਚਮਚਾ;
- ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਅਖਰੋਟ ;
- ਸੇਬ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਫੋਇਲ ਵਿੱਚ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਪੋਰਕ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਲੂਣ ਦੇ ਅੱਧੇ ਲਿਟਰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਹਲਕਾ ਕਰੋ. ਦੋਨੋ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਰਾਤ ਭਰ ਸੁੱਟੇ ਰਹਿਣ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਸੁਕਾਓ. ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੀ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ ਲਈ ਗਰਦਨ ਨੂੰ ਕੁੱਟੋ. ਗ੍ਰੀਨਸ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ ਅਤੇ ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਸੂਪ ਉੱਤੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ, ਉੱਪਰੋਂ ਪਗ ਕੇ ਅਤੇ ਸੇਬ ਦੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ. ਪੱਟੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਸੂਰ ਨੂੰ ਲਪੇਟੋ. ਇੱਕ ਥਰਿੱਡ ਦੇ ਨਾਲ ਟੁਕੜਾ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਸਮੇਟ ਦਿਓ. ਇਕ ਪਾਸੇ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ "ਬਿਅੇਕ" 'ਤੇ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਸੂਰ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦੂਜੀ ਵੱਲ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਡਿਗ ਕੇ "ਜਾਓ" ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ ਅਤੇ ਹੋਰ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਬੰਦ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ.