ਰੱਬੀ ਮੀਟ, ਜੋ ਇਸਦੀ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਨਵੀਆਂ ਕੁੱਕ ਲਈ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਜਾਂਚ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਬਿਨਾ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਨਰਮ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਰਹੇ. ਬਾਅਦ ਵਾਲੇ ਵਿਚ ਅਸਿਸਟੈਂਟ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿਚ ਫੈਟ ਕ੍ਰੀਮ ਜਾਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸ਼ਿੰਗਾਰ ਹੋਵੇਗੀ.
ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿਚ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁੱਤੀ ਹੋਈ ਰੇਬਟ
ਖਰਗੋਸ਼ ਦਾ ਮਾਸ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਰਲ ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਮੇਲ ਖਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤਰਾਰਗਨ, ਜੋ ਕਿ ਹੇਠਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਰਚਨਾ ਵਿਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖਰਗੋਸ਼ - 1,8 ਕਿਲੋ;
- ਆਟਾ - 35 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 30 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮੱਖਣ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਿਰਕੇ - 25 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲਸਣ - 4 ਦੰਦ;
- ਆਲੂ ਕੰਦ - 170 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁੱਕਾ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ - 150 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ - 175 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 75 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਸੁੱਕ tarragon - 1 ਚਮਚਾ;
- ਡੀਜੋਨ ਰਾਈ - 35 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
"ਬਿਅੇਕ" ਮੋਡ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਦੀ ਬਹੁਤਾਤ ਵਿੱਚ ਖਰਗੋਸ਼ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਦੇ ਲੋਹੇ ਦਾ ਸੀਜ਼ਨ. ਜਿਉਂ ਹੀ ਮਾਸ ਪਕੜ ਕੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ 'ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਖਰਗੋਸ਼ ਦੀ ਬਜਾਏ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਛੋਟੇ ਆਲੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਰੱਖੋ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤੌਣ ਦੇ ਦੇਵੋ ਅਤੇ ਫੇਰ ਪ੍ਰੈੱਸ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ ਕੀਤੀਆਂ ਲਸਣ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਡਿਵਾਈਸ ਦੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਜੋੜੋ. ਆਲੂ ਨੂੰ ਖਰਗੋਸ਼ ਵਾਪਸ ਕਰੋ, ਵਾਈਨ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ 2/3 ਤਰਲ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ ਦਿਓ. ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ, ਰਾਈ ਅਤੇ ਟਾਰਗੇਨ ਨਾਲ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ, ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਖਰਗੋਸ਼ ਦੇ ਇਸ ਸਾਸ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ "ਕੁਇਨਿੰਗ" ਤੇ ਜਾਓ. ਇੱਕ ਮਲਟੀਵਵਰਕਿਟ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਇੱਕ ਖਰਗੋਸ਼ 50 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
ਇੱਕ ਮਲਟੀ-ਪਰੋਸੀਜਰ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਸਟੈਵਡ ਖਰਗੋਸ਼ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ,
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗਾਜਰ - 130 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੈਲਰੀ ਦੀ ਇੱਕ ਡੰਡੀ;
- ਭਿੱਜ - 80 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 4 ਦੰਦ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 35 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮੱਖਣ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖਰਗੋਸ਼ (ਲੱਤਾਂ, ਲੱਤਾਂ) - 1.2 ਕਿਲੋ;
- ਕੈਲਵਡੋਸ - 75 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ - 240 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 135 ਮਿਲੀਲੀਟਰ;
- ਕਰੀਮ - 65 ਮਿ.ਲੀ.
- ਥਾਈਮੇ ਦੀ ਇੱਕ ਟਾਹਣੀ;
- ਲੌਰੇਲ ਦੇ ਪੱਤੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਡਿਵਾਈਸ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਦੋਵੇਂ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖਰਗੋਸ਼ ਭੁੰਨਣ ਲਈ ਵਰਤੋ. ਜਿਉਂ ਹੀ ਮਾਸ ਭੂਰੀ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਕਿਊਬ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਹੌਣ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਕਟੋਰੇ ਦੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ ਕੀਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਦੰਦਾਂ ਨਾਲ ਜੋੜੋ ਅਤੇ "ਕੁਇਨਿੰਗ" ਤੇ ਜਾਓ. ਕੌਰਡੌਡੋ ਅਤੇ ਸਾਈਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਭ ਕੁਝ ਡੋਲ੍ਹੋ, ਫਿਰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰਵਾਨਾ ਕਰੋ. ਕਟੋਰੇ ਦੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਲਈ ਕਰੀਮ ਪਾਓ, ਲਾਟੂ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਛੱਡੋ. ਫਾਈਨਲ ਵਿੱਚ, ਮਲਾਰਵਾਰਕ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਭਰੋ.