Cyanocobalamin, ਜਾਂ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12, ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਸੰਨ੍ਹਿਤ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਵੀ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਪਦਾਰਥ ਦੇ ਬਹੁਤ ਛੋਟੇ (ਕੇਵਲ 0.0003 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ) ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਇੱਕ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਖਪਤ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਇਹ metabolism ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਤੱਤ ਹੈ, ਇਹ ਦਿਮਾਗ ਅਤੇ ਨਾੜੀ ਸਿਸਟਮ ਦੇ ਕੰਮ ਲਈ ਜਿੰਮੇਵਾਰ ਹੈ, ਇਹ ਸਾਨੂੰ ਤਨਾਅ ਅਤੇ ਹੋਰ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਭਾਵਨਾਤਮਕ ਰਾਜਾਂ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਫੈਟ ਡਿਪਾਜ਼ਿਟ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਕਾਫ਼ੀ ਪਦਾਰਥ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਠੀਕ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਾਣਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਕਿ ਸਹੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12 ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ
ਕੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੇਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12 ਹੁੰਦਾ ਹੈ?
ਸਾਈਨੋਕੋਬੋਲਾਮੀਨ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਚੇ ਸੂਚਕਾਂਕ ਵਾਲਾ ਉਤਪਾਦ ਜਿਗਰ ਹੈ, ਪਰ ਸੂਰ ਦਾ ਨਹੀਂ, ਪਰ ਬੀਫ ਜਾਂ ਵਾਇਲ. ਇਸ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਕੇਵਲ 20 ਗ੍ਰਾਮ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਭੋਜਨ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੇਣ ਲਈ ਕਾਫੀ ਹੈ. ਮਾਹਿਰਾਂ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਹਫ਼ਤੇ ਵਿਚ ਦੋ ਵਾਰ ਭਵਿੱਖ ਵਿਚ ਹੋਣ ਵਾਲੀਆਂ ਮਾਵਾਂ ਲਈ ਇਕ ਜਿਗਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12 ਦੀ ਵਧਦੀ ਖ਼ੁਰਾਕ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਬੱਚਿਆਂ ਦੁਆਰਾ ਵੀ ਖਾਧਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਸਾਈਨੋਕੋਬੋਲਾਮੀਨ ਦਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਅਮੀਰ ਸਰੋਤ ਮੱਛੀ ਹੈ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹੈਰਿੰਗ, ਸਾਰਦੀਨ ਅਤੇ ਸੈਲਮੋਨ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ, ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਕਰਕੀਆਂ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੀ ਘਾਟ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਸਰਿੰਟਾਂ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੋਵੇਗਾ.
ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12 ਵਿੱਚ ਪਸ਼ੂ ਮੂਲ ਦੇ ਹੋਰ ਕਿਹੜੇ ਭੋਜਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ?
ਹੋਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੀਮਤੀ ਜੀਵਵਿਗਿਆਨਿਕ ਤੌਰ ਤੇ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਤੱਤ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਦੁੱਧ, ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਕੀਫਿਰ ਅਤੇ ਚੀਸ਼ਾਂ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਇਸ ਤੱਤ ਦੇ ਆਮ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਇੰਨਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਖੱਟਾ-ਦੁੱਧ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿਚ ਇਸ ਵਿਚ ਕੁਝ ਹੋਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖਾਣਾ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਤਰਜੀਹੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ, ਫਿਰ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12 ਦੀ ਘਾਟ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧਮਕੀ ਨਹੀਂ ਦੇਵੇਗਾ. ਪਰ ਪਨੀਰ ਦੇ ਮਾਹਿਰਾਂ ਦੀ ਖਪਤ ਇਹ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਭੋਜਨ ਹਫ਼ਤੇ ਵਿਚ ਤਿੰਨ ਵਾਰ ਤੱਕ ਸੀਮਿਤ ਹੈ, ਅਪਵਾਦ ਸਿਰਫ ਸਲਾਨਾ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਚੀਜ਼ ਪਨੀਰ ਲਈ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਕਿਹੜੇ ਪੌਦਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12 ਹੁੰਦੇ ਹਨ?
ਸਾਈਨੋਕੋਬਲਾਮੀਅਮ ਦੇ ਪੌਦਿਆਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸਦਾ ਘਾਟਾ ਅਕਸਰ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਅਨੁਭਵ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਫਿਰ ਵੀ, ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦ ਛੋਟ ਨਹੀਂ ਕੀਤੇ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ. ਉਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਆਪਣੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੇ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12 ਦੇ ਸ੍ਰੋਤ ਪੂਰੇ ਕਣਕ ਦੀ ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਪੂਰੇ ਅਨਾਜ ਤੋਂ ਅਨਾਜ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਪਨੀਰ ਦੇ ਜੀਵਾਂ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਪਨੀਕ, ਸਲਾਦ, ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਮਦਦ ਪਕਵਾਨ ਹੋਵੇਗੀ - ਉਹ ਇੱਕ ਖ਼ਾਸ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਸਾਈਨਕੋਬੋਲਾਮੀਨ ਵੀ ਇਕੱਤਰ ਕਰਦੇ ਹਨ.