ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਦੇ ਸਮੇਂ, ਹੁਣ ਤੁਹਾਡੇ ਮੇਜ਼ ਨੂੰ ਨਵੇਂ ਮੌਸਮੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਸਜਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਕੋਰਗੇਟਸ ਤੋਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਟੈਂਡਰਡ ਫਰਟਰਜ਼ ਜਾਂ ਉਕਾਚਿਨੀ ਪੈਨਕੇਕ ਤੇ ਡਿੱਗਦੇ ਹਨ , ਪਰ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੂਜੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਲੈ ਜਾਵਾਂਗੇ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਜ਼ੁਕਿਨਿਨੀ ਪੈਟੀਜ਼ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ.
ਉਬਚਿਨੀ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਕੱਟੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਕੱਟਣ ਲਈ:
- ਚਿਕਨ ਕੱਟ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਉਬਚਿਨੀ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਡੱਬਾਬੰਦ ਮੱਕੀ - 1/2 ਸਟੰਪਡ;
- ਲਾਲ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਰੋਟੀ ਦੀ ਸਫਾਈ - 1/2 ਟੇਬਲ;
- ਪਲੇਸਲੀ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਜੀਰੇ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਗਰਾਉਂਡ ਧਾਲੀਦਾਰ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਨਮਕ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - ਤਲ਼ਣ ਲਈ.
ਸਾਸ ਲਈ:
- ਯੂਨਾਨੀ ਦਹੀਂ - 1 ਚੀਜ਼;
- ਨਿੰਬੂ ਪੀਲ - 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ
- ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਲੂਣ - 1/2 ਟੀਸਪੀ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ
ਆਓ ਸਾਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੀਏ. ਗ੍ਰੀਕ ਦਹੀਂ ਜੂਸ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨਾਲ ਪ੍ਰੈਸ ਰਾਹੀਂ ਲੰਘਿਆ. ਸੁਆਦ ਲਈ ਅਸੀਂ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਸੌਸ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਜ਼ੂਚਨੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪਨੀਰ ਤੇ ਰਗੜ ਗਈ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਕੁਝ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮੀ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਖੁਜਲੀ ਦੇ ਉਬੇਰਕ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਮਾਸ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੱਕੀ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
ਕੱਟਣ ਲਈ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਅਸੀਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਇੱਕ ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ. ਸਾਡੇ ਕਣਕ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੀ ਕਤਰੇ ਹੋਏ ਆਲ੍ਹਣੇ, ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਖੋਦੋ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਲੰਘੋ. ਗੰਦੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ, ਇਕ ਉਬਚਿਨੀ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਤੋਂ ਕੱਟੇ ਦਾ ਆਕਾਰ. ਕੱਟੀਆਂ ਕੱਟੀਆਂ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਪਤਲੀਆਂ ਦੇ ਢਿੱਡ ਤੱਕ ਬ੍ਰੈੱਡ ਦੇ ਕ੍ਰਮ ਅਤੇ ਬਰੈੱਡ ਵਿੱਚ ਰਗੜ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਸੱਤ ਮਿੰਟ ਲਈ ਰੱਦੀ ਕੱਟੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਗਏ ਹਨ, 210 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ.
ਵਿਅੰਜਨ ਉਕਚਿਨੀ cutlets
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉਬਚਿਨੀ - 6 ਟੁਕੜੇ;
- ਆਲੂ - 4 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਲੂਣ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1/2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਇਤਾਲਵੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਆਟਾ - ਅੱਧੀ ਸਦੀ;
- ਰੋਟੀ ਬ੍ਰੇਕਿੰਗ
ਤਿਆਰੀ
ਜ਼ੂਚਨੀ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮਾਤਰਾ ਅਤੇ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਵਾਧੂ ਨਮੀ ਨੂੰ ਦਬਾਓ. ਪੈਰਲਲ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਇਕਸਾਰ, ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਆਟਾ ਵਿਚ ਆਲੂ ਉਬਾਲ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਉਬੂਚੀ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਇਟਾਲੀਅਨ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ, ਦੋ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਜੋੜੋ. ਪਿਆਜ਼ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਏ ਗਏ ਹਨ, ਜਿਆਦਾ ਨਮੀ ਨੂੰ ਵੀ ਬਰਖ਼ਾਸਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਮਿੱਝ ਪਾਓ. ਵਾਲਾਂ ਦੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਢਿੱਡਾਂ ਨਾਲ ਫਾਰਮ ਅਤੇ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤੌਣ ਬਣਾਉ. ਫਰਾਈ ਕੱਟੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੇਤਲੇ ਤੌਲੀਏ ਉੱਤੇ ਸੁੰਦਰ ਘਾਹ ਨੂੰ ਫੈਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਮੀ ਫੈਲ ਜਾਵੇ.
ਓਵਨ ਵਿਚ ਉ c ਚਿਨਿ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟੇ
ਘੱਟਾਏ ਹੋਏ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਨਾ ਸਿਰਫ ਖਾਣੇ ਦੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਵੱਖਰੇ ਵੱਖਰੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਕਾਰਨ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਓਵਨ ਵਿਚ ਘੱਟ-ਕੈਲੋਰੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਕੱਟਣ ਲਈ ਰੈਸੈਲੀ ਪੜ੍ਹੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਖਣ - ਇੱਕ ਸਦੀ ਦੇ 1/4;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - 1/2 ਹਰ ਇੱਕ ਚਮਚਾ;
- ਆਟਾ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਉ c ਚਿਨਿ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਤੇਲ ਪਾਓ. ਓਵਨ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਨਿੱਘਾ
ਮੱਖਣ ਦੇ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮੈਸ਼. ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ ਪਾਉ ਅਤੇ ਪੁੰਜ ਤੋਂ ਇਕਸਾਰ ਬਣਾਓ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਇਕਸਾਰ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਗਰੇਟਰ, ਨਮਕ ਤੇ ਉਬਾਲੇ ਤੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਛੁੱਟੀ. ਵਾਧੂ ਤਰਲ ਦੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸੁਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਗਰੇਟ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਆਲੂ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਨਤੀਜਾ ਪੁੰਜ, ਬੇਕਿੰਗ ਕਾਗਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਪਾ ਅਤੇ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਪਾ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਉ c ਚਿਨਿ ਪੈਟੀਜ਼ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰਸੋਈ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.
ਖਾਰੇ ਕ੍ਰੀਮ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ, ਸਬਜ਼ੀ ਸਲਾਦ ਜਾਂ ਲੇਚੋ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਉਬਚਿਨੀ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.