ਕੋਰੀਅਨ ਰਸੋਈ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ ਓਰਿਏਨਲ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਆਮ ਹੈ: ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਜਾਪਾਨੀ ਚੀਨੀ ਗੁਆਂਢੀਆਂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਕੋਰੀਅਨਜ਼ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਖਾਣ ਲਈ ਉਤਸੁਕ ਹਨ ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਬਲਦ ਦੀਆਂ ਟਾਇਲਾਂ ਦੀ ਡੱਟੀ - ਹਾਂਨਿੰਗ, ਕੋਰਿਆਈ ਕੋਰਟ ਦੇ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਰਸੋਈ ਕੌਮੀ ਸ਼ਿੰਗਾਰ ਵਿਚ ਖੜੀ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਭ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸ਼ੁੱਧ ਅਤੇ ਪੁਰਾਣੇ ਸਮੇਂ ਵਿਚ ਉੱਚ ਪੱਧਰੀ ਸਰਦਾਰਾਂ ਲਈ ਸੀ.
ਕੋਰੀਅਨ ਖਾਣੇ ਦੀ ਇੱਕ ਹੋਰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੀ ਭਰਪੂਰ ਵਰਤੋਂ ਹੈ, ਮੁੱਖ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਹੋਣ ਦੇ ਕਾਰਣ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਕਈ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਬਰਤਨਾਂ ਦੇ ਸੰਤਰੀ ਅਤੇ ਲਾਲ ਰੰਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਕੋਰੀਅਨ ਵਿਚ ਸੂਰ ਦੇ ਕੰਨ ਦੇ ਪ੍ਰਸਤਾਵਿਤ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਪੋਸ਼ਣ ਦੀ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਹੋਵੇਗੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਚਰਬੀ 2% ਹੈ ਇਹ ਉਪ ਉਤਪਾਦ ਗਰੁੱਪ ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਅਤੇ ਮੈਕ੍ਰੋ- ਅਤੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਲੇਮੈਟਸ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਇਰਨ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਦੁਆਰਾ ਵੱਖ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਟੇਬਲ 'ਤੇ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਦਾ ਹਾਈਲਾਈਟ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ.
ਤਿਆਰੀ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਪ-ਉਤਪਾਦ ਅਤੇ ਇਲਾਜ ਦੀ ਚੋਣ
ਕੋਰੀਅਨ ਵਿੱਚ ਮੈਰਿੇਡ ਕਾੰਨ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਉਪ-ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਮੀਟ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿਚ ਜਾਂ ਹਾਈਮਾਰਬੈਟ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਸੂਰ ਕੰਨ ਖ਼ਰੀਦਦੇ ਹਾਂ. ਉਹਨਾਂ 'ਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਾਰਵਾਈ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ: scoured ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ scraped. ਘਰ ਪਹੁੰਚ ਕੇ ਅਸੀਂ ਬੂਟੇ ਦੇ ਖੰਭਾਂ ਨੂੰ ਖੁਰਦਰੇ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 2 ਘੰਟੇ ਲਈ ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਲੱਕੜ 'ਤੇ ਇਕ ਸਬਜ਼ੀਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿਓ. ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅਖੀਰ 'ਤੇ, ਬਰੋਥ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਕੰਡਿਆਲੀ ਢੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕੰਨ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਜੇ ਅਚਾਨਕ ਠੰਢਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਤਾਂ ਉਹ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ, ਉਹ ਮਿਲ ਕੇ ਰੁਕਣਗੇ, ਹਾਲੈਂਡ ਕਿਸਮ ਦੇ ਇਕੋ ਇਕ ਸਮੂਹ ਵਿਚ ਬਦਲਣਗੇ. ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਕੰਨਾਂ ਨੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਆਪਣੀ ਖਰਿਆਈ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਕਟੋਰਾ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦਲੇ ਲੱਗਣਗੇ
ਕੋਰੀਆਈ ਕੰਨ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੱਚੇ ਪੋਕ ਦੇ ਕੰਨ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਮਸਾਲੇ: ਲਾਲ ਮਿਰਚ (ਜ਼ਮੀਨ), ਧਾਲੀ (ਜ਼ਮੀਨ), ਮਗਰਮੱਛ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਮਿਰਚ ਸੁਗੰਧ (ਮਟਰ) - ਕੁਝ ਟੁਕੜੇ;
- ਲਸਣ - ਅੱਧਾ ਸਿਰ;
- ਬੇ ਪੱਤੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 1/2 ਕੱਪ;
- 9% ਮੇਜ਼ ਦੇ ਸਿਰਕੇ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 1 ਚਮਚਾ
ਤਿਆਰੀ
ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਖੀਰ ਤੇ ਕੰਨ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ, ਮਸਾਲੇ ਸੁੱਟੋ- ਬੇ ਪੱਤੇ, ਮਿਰਚਕ ਅਤੇ ਕਲੀਨ ਦੇ ਕਿਡਨੀ. ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਹੋਈ ਬਰੋਥ, ਸੂਪ ਜਾਂ ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ ਵਾਲੀ ਚੀਜ਼ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਠੰਢੀਆਂ ਨਦੀਆਂ ਨੂੰ ਤੰਗ ਵੱਢ ਕੇ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮਾਸਟਰੀ ਹਿੱਸੇ ਦੀ ਸਰਹੱਦ ਤੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - ਸਲਾਦ ਵਿਚ ਇਸ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਪਰ ਇਹ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ (ਰੋਟੀ ਨਾਲ ਕਾਫੀ ਸਵਾਦ!) ਇਕ ਡੂੰਘੀ ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕਣਾਂ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਖੰਡ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ, ਮੇਜ਼ ਦੇ ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਗ ਕਰਨ ਲਈ ਸਾਰੇ ਸਾਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
ਅਸੀਂ ਲਸਣ ਨੂੰ ਕੁਚਲਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਕੁ ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿਚ, ਤਾਂ ਕਿ ਤੇਲ ਲਸਣ ਦੇ ਸੁਗੰਧ ਨੂੰ ਸੋਖ ਲੈਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਕੰਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਸਲਾਦ ਹੋਵੇਗਾ - ਸੁਆਦੀ!
ਕੋਰੀਆਈ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਦੇ ਕੰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਹੋਰ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ
ਕੋਰੀਅਨ ਵਿੱਚ ਪੋਰਸੀਨ ਕੰਨਜ਼ - ਪ੍ਰਿੰਸੀਪਲ 2
ਸਮੱਗਰੀ:
ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇਹ ਪਦਾਰਥ ਪਹਿਲੇ ਪਕਵਾਨ ਵਾਂਗ ਹੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਕੋ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਵਾਧੂ 3 ਵੱਡੇ ਗਾਜਰ ਅਤੇ 1 ਵੱਡਾ ਪਿਆਜ਼ ਲੈਣਾ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕੋਰੀਆਈ ਗਰੇਟਰ (ਵਿਕਰੀ ਲਈ ਉਪਲਬਧ) 'ਤੇ ਧੋਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਸਾਫ ਹੁੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਤਿੰਨ ਗਾਜਰ ਹਾਂ, ਪਿਆਜ਼ ਦੀਆਂ ਰਿੰਗਾਂ ਕੱਟੋ. ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਤਲ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਗਰੇਟ ਗਾਜਰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕੰਨੈੰਡੈਸੈਂਟਲ ਤੇਲ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕਣ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਲਗਾਤਾਰ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਲਾਟ ਤੇ ਫਰਾਈ, stirring. ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇ, ਲੂਣ, ਦਰਮਿਆਨੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਅਸੀਂ ਠੰਢਾ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਵਿੱਚ ਝੱਲਦੇ ਹਾਂ ਅਸੀਂ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਦਿਹਾੜੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. Connoisseurs ਬੀਅਰ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਨੈਕ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੋਰੀਆਈ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਦੇ ਕਣਾਂ ਦਾ ਵਿਚਾਰ ਕਰਦੇ ਹਨ
ਅਸੀਂ ਆਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਕੋਰੀਅਨ ਵਿਚ ਅਸਾਧਾਰਨ ਡਿਸ਼ - ਪਿਕਟੇਡ ਸੂਰ ਦੇ ਕੰਨ ਤੁਹਾਡੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੋਵੇਗੀ.