ਕੱਦੂ ਦਾ ਸੂਪ ਇੱਕ ਚਮਕਦਾਰ ਅਤੇ ਸੁਹਾਵਣਾ ਸੁਆਦ ਵਾਲਾ ਅਸਲੀ ਕਟੋਰਾ ਹੈ. ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਯਾਦ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਲਾਭਦਾਇਕ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਨਾਲ ਲਾਡਲਾ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਕਾਕਣ ਤੋਂ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਸੂਪ-ਪਊਕ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਸਧਾਰਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਬਹੁ-ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਕੱਦੂ ਦਾ ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੇਠਾ ਪੇਚ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਅਦਰਕ ਦਾ ਮੈਦਾਨ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਕਰੀਮ - 145 ਮਿਲੀਲੀਟਰ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਨਾਈਜੀਗਾ ਭੂਮੀ ਅਨਾਜ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਚਿਕਨ ਪਿੰਡੀ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਾਣੀ - 2 l;
- ਤੇਲ "ਕਿਸਾਨ" - 45 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਪੇਠਾ ਤੋਂ ਸੂਪ-ਪੱਕੇ ਖਾਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਪਕਾਓ: ਅਸੀਂ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੀਆਂ ਇਕ ਮਲਟੀਵਰਕਾ ਟੈਂਕ ਵਿੱਚ ਫਿਲਲੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਡਿਵਾਈਸ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ, "ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਲਈ ਸਮਾਈਪਿੰਗ" ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਨੂੰ ਸੈੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਚਿੰਨ੍ਹਿਤ ਕਰੋ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਪੇਠਾ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਅਸੀਂ ਬੱਲਬ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਸੈਮੀਕਿਰਕ ਵੱਡੇ ਵੱਢੇ, ਅਤੇ ਪੋਤਰੇ ਪੋਤਰੇ ਤੇ ਚੂਰ ਚੂਰ ਹੋ ਗਏ. ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲਦੇ ਹੋਏ, ਅਦਰਕ, ਜਿਗਰ ਦਾਗ ਨੂੰ ਸੁੱਟ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖ ਦਿਓ. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਭੂਰਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ ਲਗਾਓ. ਆਵਾਜ਼ ਦੇ ਸੰਕੇਤ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਫਿਲਟਰਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ. ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਪੇਠਾ, ਸਬਜ਼ੀ ਸਬਜੀਆਂ ਨੂੰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਸੇ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅੱਗੇ, ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਨਾਲ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਪੀਹਣਾ, ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਲੂਣ ਲਗਾਉ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤਿਆਰ ਕੂਲ ਸੂਪ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਕੱਦੂ ਦਾ ਕ੍ਰੀਮ ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੇਠਾ - 450 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਮਸਾਲੇ
- ਤਾਜ਼ੇ ਤਾਜ਼ੇ, ਸੇਵਾ ਲਈ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ;
- ਫਿਲਟਰ ਕੀਤੀ ਪਾਣੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਪੇਠਾ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਧੋਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਪੀਲ ਨੂੰ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਤਰਾਂ ਪੀਹਦੇ ਹਾਂ. ਅੱਗੇ, ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਭਰੋ. ਬਰਤਨ ਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਤਰਲ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਸੁੱਟ ਦਿਓ. ਸੂਪ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 30 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪਲੇਟ ਤੋਂ ਪੈਨ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਡੁਬੋਣਾ ਹੋਏ ਬਲੈਨ ਨਾਲ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਚੂਰ ਕਰ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਕੋ ਸਮਾਨ ਬਣੇ ਆਲੂ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦੇ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਫਿਰ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਤੇ ਇੱਕ ਪੇਠਾ ਤੋਂ ਇੱਕ ਲਿਫਨ ਸੂਪ-ਪੂਰੀ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਤੱਕ ਲੈ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਪਲੇਟਾਂ ਤੇ ਫੈਲਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਦੂ ਕਰੀਮ ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੇਠਾ ਪੱਕ - 450 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤਾ - 35 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਪਨੀਰ - 245 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ - 350 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕਰੀਮ ਘੱਟ ਥੰਧਿਆਈ - 95 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਮੱਖਣ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅਦਰਕ ਜ਼ਮੀਨ - ਚੂੰਡੀ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਤਾਜ਼ੇ - ਫਾਈਲ ਕਰਨ ਲਈ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਕੱਦੂ ਦੀ ਕਾਰਵਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸਾਰੇ ਬੀਜ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਟੁਕੜਾ ਪਿਘਲ. ਫਿਰ ਕੁਚਲਿਆ ਪੇਠਾ ਸੁੱਟ ਦਿਓ, ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਜਦ ਤੱਕ ਕਮਜ਼ੋਰ ਅੱਗ ਤੇ ਲਿਡ ਦੇ ਅੰਦਰ 15 ਮਿੰਟ ਨਰਮ ਹੋਵੇ. ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਇੱਕ ਗਰਮ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਨਿੱਘੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇੱਕ ਸਟੀ ਹੋਈ ਪੇਠਾ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤਾ. ਸਭ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਮਜ਼ੋਰ ਫ਼ੋੜੇ ਦੇ ਨਾਲ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪੇਠਾ ਸੂਪ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪੈਨ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਡਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੁਬੋਣਾ ਨਾ ਕਰੋ