ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸੁਝਾਅ ਸਾਰੇ ਘਰੇਲੂਆਂ ਦੁਆਰਾ ਲੋੜੀਂਦਾ ਹੋਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਅਸਲ ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੁਝ ਸਾਧਾਰਣ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਪਕਵਾਨ ਦੋਵਾਂ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਢੰਗਾਂ ਨਾਲ ਜਾਣੂ ਹੋਵਾਂਗੇ, ਜੋ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਾਰਣੀ ਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰ ਸਜਾਇਆ ਜਾਏਗਾ.
ਇਤਾਲਵੀ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਮੈਕਰੋਨੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੈਕਰੋਨੀ ਡੂਰਮਮ ਗੱਮ-400 g;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- eggplant - 300 g;
- ਟਮਾਟਰ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 3 ਕਲੀਵ;
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. l.;
- ਹਾਰਡ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਪਨੀਰ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁੱਕੋ ਆਲ੍ਹਣੇ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਮੈਕਰੋਨੀ ਨੂੰ ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਉਬਾਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਐਂਗਲਾਟਨ ਧੋਤੇ, ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਸਟਰਾਅ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਮਿਲਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ eggplant ਟੁਕੜੇ ਫਿਰ ਦੋਨੋਂ ਤਜਵੀਜ਼ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਤਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨਸ ਨਾਲ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਮਿੱਠੇ ਮਿਰਚ ਵੀ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਸਾਫ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਰੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ. ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਵਿੱਚ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਉਣਾ. ਅੱਗੇ, ਸਾਰੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਹੁਣ ਪਾਸਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਾਰੇ ਤੌਲੀਆ ਰੱਖੋ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਹਰੇਕ ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਿਆਜ਼ ਪਨੀਰ ਪਾਓ.
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਾਲਾ ਪਾਸਤਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੈਕਰੋਨੀ ਦੁਰਮ ਤੋਂ ਕਣਕ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ granular - 200 g;
- ਕਰੀਮ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਦੁੱਧ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਅੰਡੇ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਹਾਰਡ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਪਨੀਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁੱਕੋ ਆਲ੍ਹਣੇ - 1 ਚਮਚ. l.;
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, 6 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਵਿਚ ਕਿਊਬ ਅਤੇ ਫਰੇ ਵਿਚ ਕੱਟੋ. ਅਗਲਾ, ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਦੁੱਧ, ਕਰੀਮ, ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ, ਅੰਡੇ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਹਰ ਚੀਜ਼ ਇੱਕ ਇਕੋ ਇਕਸਾਰਤਾ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ. ਪਕਾਉਣਾ ਦਾ ਫਾਰਮ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਮੁਕਤ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਪਾਸਤਾ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਉਪਰ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਸਾਸ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਸ਼ੀਟ 25-ਘੰਟੇ ਤੋਂ 200 ਡਿਗਰੀ ਲਈ ਇੱਕ ਪ੍ਰੀਇਅਟਡ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪੋਰਲ਼ ਨੂੰ ਲੱਕੜ ਵਾਲਾ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਟੇਬਲ ਨੂੰ ਸੇਵਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਇਹ ਕਟੋਰੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਵੱਖੋ ਵੱਖ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਬੱਫਟ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਨਜ਼ਰ ਨਹੀਂ ਆ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਜੇ ਛੁੱਟੀ ਵਾਲੇ ਦਿਨ ਤੁਹਾਡੇ ਸਾਰੇ ਰਸੋਈ ਉਪਕਰਣ ਵਿਅਸਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ - ਇੱਕ ਮਲਟੀਵਰਵਰਟ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਪਾਸਤਾ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਤਾਂ ਜੋ ਕਿਸੇ ਨਵੇਂ ਪਸੰਦੀਦਾ ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਬਦਲ ਨਾ ਸਕੇ.
ਜੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਕਰੋਨੀ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਜਾਪਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕਾਫ਼ੀ ਪੋਸਣ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਇਕ ਮਨਪਸੰਦ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰੋ, ਥੋੜਾ ਮਨਪਸੰਦ ਮੀਟ ਲਗਾਓ. ਇਹ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਸਤਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਮੀਟ ਅਤੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਫੈਲਲੇ ਹਨ.
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਮਾਸ ਨਾਲ ਮੈਕਰੋਨੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਪਲਾਸਟ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਸਤਾ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਟਮਾਟਰ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਲਸਣ - 1 ਕਲੀ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. l.;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. l.;
- ਸੁੱਕੋ ਆਲ੍ਹਣੇ - 1 ਚਮਚ. l.;
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਚਿਕਨ ਪੈਂਲੀਟ ਨੂੰ ਪੰਘਰਿਆ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ. ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ greased ਵਿੱਚ fry
ਜਦਕਿ ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਸਬਜ਼ੀ ਵਾਲਾ ਹਿੱਸਾ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਸਲੂਣਾ ਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾਸਤਾ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਚੁੱਕੋ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਦੇ ਪਦਾਰਥ ਨਾਲ ਰਲਾਉ. ਆਖਰੀ ਪੜਾਅ ਹਰਿਆਲੀ ਅਤੇ ਮਨਪਸੰਦ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਹੈ. ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲਾ ਪਾਸਤਾ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ!