ਬੀਫ ਸੁਆਦੀ ਹੈ ਅਤੇ, ਕੁਝ ਹੱਦ ਤਕ, ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਦੇ ਮੀਟ ਲਈ ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ, ਅਕਸਰ ਦੁਨੀਆਂ ਦੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਖਪਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਬੀਫ ਅਜਿਹੀ ਨਰਮ ਮਾਸ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ, ਇਸ ਲਈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਤਲੇ ਹੋਏ ਬੀਫ ਸਟੀਕ, ਐਂਟਰਟੇਕ, ਸ਼ਿਸ਼ ਕਬੂੜੇ ਨੂੰ ਪਕਾਓ ਜਾਂ ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿਓ, ਤਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਮਾਰਨਾ ਚੰਗਾ ਰਹੇਗਾ. ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਮੀਟ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੇ ਗੁਣਾਂ ਦੀ ਗੁੰਜਾਇਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਮੈਰਿਨਟਿਡ ਏਜੰਟ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਸਨ.
ਮੈਰਨਿਟਡ ਬੀਫ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਸੁਗੰਧਿਤ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਵਾਲੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਬੀਏਫ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਮਿਰਚਾਂ
ਤਿਆਰੀ
ਰਵਾਇਤੀ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਲਈ ਮਾਸ ਤਿਆਰ ਕਰਨ, ਸਰਗਰਮੀ ਨਾਲ ਸੋਏ ਸਾਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ, ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਜਾਂ ਛੋਟੀਆਂ ਸਲੈਬਾਂ ਵਿੱਚ ਬੀਫ ਕੱਟ ਕੇ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਰਵਾਇਤੀ ਪਹੁੰਚ ਤੋਂ ਅੱਗੇ ਜਾਣਾ. ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਸਾਨੂੰ marinium 2 ਤੋਂ ਘੱਟ ਨਹੀਂ, ਪਰ 24 ਘੰਟਿਆਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ. ਨਿੰਬੂ, ਸੰਤਰਾ ਜਾਂ ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ ਇਸ ਮਸਾਲੇ ਵਿੱਚ ਜੋੜਨਾ, ਨਾਲ ਹੀ ਲਸਣ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਵੀ ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸੁਧਾਰ ਕਰੇਗਾ.
ਕਿਵੀ ਵਿੱਚ ਬੀਫ ਦਾ ਮਾਰੀਨ ਕੀਤਾ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਸ਼ੀਸ਼ ਕਬਰ ਵਿਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਕਿਵੀ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਘੁਲਿਆ, ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਸਭ ਕੁਝ ਪਾ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਤੁਸੀਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਲਸਣ ਅਤੇ ਲਾਲ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਸੀਂ 2 ਤੋਂ 24 ਘੰਟੇ ਤੱਕ ਸਫ਼ਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਅਨਮਰੀਦਾਰ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸੁਗੰਧਿਤ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ (ਧਾਤ, ਤਰਾਰਾਂ, ਆਦਿ) ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਕੇਫ਼ਿਰ ਵਿਚ ਮਿਰਚ, ਬੀਚ, ਬੇਸਮਝਦੇ ਯੋਗ੍ਹਰਟ ਜਾਂ ਹੋਰ ਸਮਾਨ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ, ਸ਼ਾਲ ਕਬਰ ਲਈ ਢੁਕਵੀਂ ਹੈ ਜਾਂ ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ ਸਟੀਵਿੰਗ ਹੈ.
ਕੇਫ਼ਿਰ ਵਿਚ ਬੀਫ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਮਿਰਚਾਂ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਇਸ ਅਨੁਸਾਰ ਮੀਟ ਕੱਟਿਆ. ਕੇਫਰ (ਜਾਂ ਹੋਰ ਦੁੱਧ ਦਾ ਆਧਾਰ) ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਲਸਣ, ਗਰਮ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ, ਕਰੀ . ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੌਰ ਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਚੁੰਝਿਆ ਅਸੀਂ 8 ਘੰਟਿਆਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਲਈ ਠੰਢੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨੈਪਿਨ ਨਾਲ ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਸੁਕਾਓ.
ਬੀਫ ਵਿਚ ਮੈਰਿਟ
ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸ਼ਾਲ ਕਬਰ ਜਾਂ ਸਟੀਵ ਲਈ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਜਾਓ
ਤਿਆਰੀ
ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਬੀਫ ਨੂੰ 3 ਦਿਨਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਾ ਹੋਣ ਲਈ ਘਰੇਲੂ ਕਲੀਨਿਕਾਈਜ਼ਡ ਟੇਬਲ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਮਿਟਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਲਸਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਤੁਸੀਂ ਮਜ਼ਬੂਤ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਵਾਈਨ (ਸ਼ੈਰਰੀ, ਪੋਰਟ ਵਾਈਨ, ਮੈਡਮ, ਮਾਰਸਲਾ, ਵਰਮਾਥ) ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਬੀਫ ਸਿਰਕੇ ਵਿਚ ਮਾਰਕੀਟ
ਇਹ ਕੇਬਬ ਜਾਂ ਤਲੇ ਹੋਏ ਸਟੀਕ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ. ਵਾਈਨਗਰਜ਼ ਸਿਰਫ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੇ ਫਲ ਜਾਂ balsamic (ਬਾਰੀਕ ਸਿਰਕੇ ਦਾ ਸੇਵਨ ਦੀ ਬਜਾਏ) ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਤਿਆਰੀ
ਮੀਟ ਸਿਰਕੇ ਦੇ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਜਿਹਾ ਛਿੜਕਿਆ ਹੋਇਆ ਜਾਂ ਗਰੀਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਬੇਸ਼ਕ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਲਸਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨਾ ਠੀਕ ਹੈ. ਮਾਰਿਨੂਮ 4 ਘੰਟਿਆਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ
ਬੀਫ ਵਿੱਚ ਬੀਅਰ ਵਿੱਚ ਮੈਟਨਾਈਡ
ਕਾਰਮਿਲਾਈਜ਼ਡ ਮੀਟ ਨੂੰ ਬੁਝਾਉਣ ਜਾਂ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਜਾਂ ਸਟਰਿਪਾਂ (ਸਟਰਿਪਾਂ) ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਬੀਅਰ ਨਾਲ ਭਰੋ, ਹੋਰ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਚਾਹੀਦਾ. ਅਸੀਂ 24 ਘੰਟਿਆਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਫ਼ਲਸਫ਼ਾ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਮੈਰਨੀਡੇ ਲਈ ਵੱਖ ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਵੀ ਆ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ - ਮੈਰਨਾਈਡ ਵਿਚ ਪਿਆਜ਼ ਨਾ ਪਾਓ: ਇਹ ਮੀਟ ਨੂੰ ਖਾਸ ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਦੀ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੇ ਸੁਗੰਧ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਦੱਸਦੀ