ਚਿਕਨ ਦੇ ਦਿਲ, ਜਿਗਰ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ, ਇਸ ਲਈ-ਕਹਿੰਦੇ, ਉਪ-ਉਤਪਾਦ ਕੁਝ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਉਹ ਦੋਵੇਂ ਬੇਸਹਾਰਾ ਅਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਪਰ ਇਹ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਮੀਟ ਤੋਂ ਘਟੀਆ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, 100 ਗ੍ਰਾਮ ਚਿਕਨ ਦਿਲ ਦੇ ਲਗਭਗ 16 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਪਹਿਲਾ ਉਤਪਾਦ ਹੈ ਜੋ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਪੁੰਜ ਹਾਸਲ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿਚ ਚਿਕਨ ਦੇ ਦਿਲ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ.
ਚਿਕਨ ਦਿਲ - ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਦਿਲ - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਮੱਖਣ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਡਬਲ ਮੇਰੇ ਦਿਲ ਸੁੱਕ ਗਏ ਹਨ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਇਆ, ਪਾਣੀ ਦੀ 50 ਮਿ.ਲੀ. ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ, 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਉਬਾਲੋ. ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਮੱਖਣ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਪਾਓ, ਦੁਬਾਰਾ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅੱਗ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਖਾਰਕ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਮੇਲੇ ਵਿੱਚ ਮੁਰਗੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਮੁਰਗੇ ਦੇ ਦਿਲ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਦਿਲ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲੀਕ ਦਾ ਹਰਾ ਹਿੱਸਾ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਮੇਰੇ ਦਿਲ ਠੰਢੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਹਨ. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਜਿੰਨਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਸੰਦ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਭੇਜੋ. ਜਦੋਂ ਪਿਆਜ਼ ਸੁਨਹਿਰੀ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਇਸਦੇ ਦਿਲਾਂ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 15 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ .ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ. ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਫੈਲਾਓ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ ਅਤੇ 7 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਚਿਕਨ ਦਿਲਾਂ ਨੂੰ ਛਕਾਉ, ਖਟਾਈ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲੀਕ.
ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਦਿਲ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਦਿਲ - 700 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ 20% ਚਰਬੀ ਸਮੱਗਰੀ - 300 g;
- ਪਿਆਜ਼ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- adzhika - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 20 ਮਿ.ਲੀ.
- ਡਿਲ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਦਿਲ ਤਿਆਰ ਕਰੋ: ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਵਾਧੂ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਪਿਆਜ਼ ਪਤਲੇ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਸ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਦਿਲ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਕਰੀਬ 7 ਮਿੰਟ ਖਾਓ, ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ - ਇਹ ਬਹੁਤ ਜਿਆਦਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਦਿਲ ਇਸ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕ ਕੇ 40 ਫਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਤੇ ਉਬਾਲੋ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ ਤਕ 5 ਮਿੰਟ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਪਾਓ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਲਿਆਓ. ਅਤੇ ਕੇਵਲ ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਜੋੜਨਾ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ - ਇੱਥੇ ਇਹ ਸਾਵਧਾਨ ਹੈ, ਜੇ ਅਜ਼ਜ਼ੇਿਕਾ ਬਹੁਤ ਤਿੱਖੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਘੱਟ ਪਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਮੁਰਗੇ ਦੇ ਦਿਲਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਨੂੰ ਡਲ ਦੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਆਲ੍ਹਣੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਛਿੜਕ ਕੇ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਦੇ ਦਿਲ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਦਿਲ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਪਿਆਜ਼ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਬੇ ਪੱਤੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਲੂਣ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਚਿਕਨ ਦੇ ਦਿਲ ਇੱਕ ਚੱਪਲ ਵਿੱਚ ਫੈਲਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਓ, ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਬੇ ਪੱਤਾ ਪਾਉ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ 40 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਪਕਾਉ. ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਤਲ਼ਣ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਪਿਆਜ਼ ਤੇ ਡਸਾਈ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 7 ਮਿੰਟ ਦੇ ਕਰੀਬ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.ਅਸੀਂ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਦਿਲ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਫਰੇ ਇਕੱਠੇ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਫਿਰ ਖਟਾਈ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਲਾਸ ਨੂੰ ਢੱਕੋ ਤੇ ਢੱਕੋ. 5 ਮਿੰਟ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿਚ ਦਿਲਚਸਪ ਚਿਕਨ ਦਿਲ ਤਿਆਰ ਹਨ, ਖੁਸ਼ਹਾਲ ਭੁੱਖ!