ਆਉ ਅੱਜ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰੀਏ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲਾ ਸੂਪ-ਮਿੱਠਾ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਈ. ਇਹ ਡਿਸ਼ ਗਰਮੀ ਦੀ ਸਾਨੂੰ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਸ਼ਾਵਾਦ ਅਤੇ ਚੰਗੇ ਮੂਡ ਨਾਲ ਲਗਾਏਗਾ.
ਮਿੱਠੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਕਰੀਮ ਦੀ ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ - 2 ਲੀਟਰ;
- ਚਿਕਨ - 0,5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਆਲੂ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਬਲਬ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਗਾਜਰ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਆਓ ਇਹ ਸਮਝੀਏ ਕਿ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਸੂਪ ਪੂਰੀ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਧੋਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਮੀਟ ਨੂੰ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਲਾਓ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ, ਫ਼ੋਮ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹਟਾਓ ਮਿੱਠੀ ਬੁਲਗਾਰੀ ਮਿਰਚ ਦਾ ਸੰਸਾਧਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਬੀਜ, ਸਟੈਮ ਅਤੇ ਵੱਡੀ ਕਮੀਜ਼ ਨੂੰ ਹਟਾਓ.
ਬਾਕੀ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਲੌਬਲਸ ਦੇ ਨਾਲ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਲਗਭਗ ਇਕ ਘੰਟਾ ਬਾਅਦ, ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਦੀ ਮਿਰਚ ਫੈਲਾਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਤਿਆਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ. ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਜ਼ੀਰਾ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਪ ਦਾ ਮੌਸਮ, ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੀਟ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ. ਫਿਰ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਸਪਰ-ਪਿਊਟ ਫੈਲਾਉਣ ਤਕ ਇਕ ਬਲੈਨ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਰਾਓ.
ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਦਾਲ ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਲਾਲ ਦਾਲ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਟਮਾਟਰ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਮੁਰਲੀ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਸਮੇਂ ਤੱਕ, ਅਸੀਂ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਪੱਟੇ ਤੇ ਗਾਜਰ ਗਰੇਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਰੇ ਨੂੰ ਪਾਸ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਟੂਵ, ਫਿਰ ਟਮਾਟਰ ਪਾਉ ਅਤੇ ਦਾਲਾਂ ਨਾਲ ਦਾਲਾਂ ਨਾਲ ਦਹੀਂ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ. ਸੂਪ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ, ਪਲੇਟਾਂ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਖਟਾਈ ਵਾਲੀ ਕੜਾਹੀ ਨਾਲ ਭਰਨਾ ਅਤੇ ਟੇਬਲ ਤੇ ਦੇਣਾ.
ਮਿੱਠੇ ਮਿਰਚ, ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੀਟ ਬਰੋਥ - 2 ਲੀਟਰ;
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 4 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਆਲੂ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਬੀਨਜ਼ ਐਸਪਾਰਗਸ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁੱਕੀਆਂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੱਕਰੀ ਪਨੀਰ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਬੀਜ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਲਈ, ਆਲੂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੀ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੇ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਬਲੂਜ਼ੀ ਦੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਗਰਿਲ, ਪੀਲ ਤੇ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਤੂੜੀ ਨਾਲ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ. ਅਸਪੱਗਰਸ ਬੀਨਜ਼ ਛੋਟੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਸੁੱਕੀਆਂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਭਿੱਜ ਕੇ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਕੌਫੀ ਗਰਾਈਂਡਰ ਵਿੱਚ ਕਰੀਚੋ. ਸਭ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਤੱਤਾਂ ਆਲੂਆਂ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਪੱਕ ਵਿਚ ਇਕ ਡੁਬਕੀ ਭਰੇ ਹੋਏ ਬਲੈਡਰ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ, ਥੋੜਾ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ, ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਬੀਜ ਅਤੇ ਹਾਰਡ ਬੱਕਰੀ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਪ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.