ਇਹ ਅਕਸਰ ਹੋਸਟੇਸ ਵਾਢੀ ਦੇ ਖੀਰੇ ਦਾ ਜੂਸ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਫਲ ਜਾਂ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਵਿਅਰਥ ਵਿੱਚ, ਕਿਉਕਿ ਇਸ ਦਾ ਜੂਸ ਬਹੁਤ ਉਪਯੋਗੀ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਹਲਕੀ diuretic ਹੈ, ਬਿਲਕੁਲ ਟੌਕਸਿਨ ਅਤੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਖੀਰੇ ਦੇ ਜੂਸ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਆਮ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਦੰਦਾਂ ਅਤੇ ਮਸੂੜਿਆਂ ਦੇ ਰੋਗਾਂ ਨਾਲ ਵੀ, ਇਹ ਪੀਣ ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ ਖੀਰੇ ਦੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਓ, ਅਸੀਂ ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ.
ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਖੀਰੇ ਦਾ ਜੂਸ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੀਰੇ - 15 ਕਿਲੋ;
- ਲੂਣ - 180 g;
- ਡਿਲ ਦੇ ਬੀਜ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- horseradish root - 20 g;
- ਲਾਲ ਗਰਮ ਮਿਰਚ - ਅੱਧੇ;
- ਕਾਲਾ, ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ.
ਤਿਆਰੀ
ਕੱਚੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ, ਨਮਕ ਸਲੂਸ਼ਨ (ਪਾਣੀ ਦੀ 1 ਲੀਟਰ ਪ੍ਰਤੀ ਲੂਣ ਦੀ 20 ਗ੍ਰਾਮ) ਅਤੇ 3-4 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕਾਕੜੀਆਂ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਵਿਚ ਲੂਣ ਪਾਓ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਇਸ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਹੁਣ horseradish ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਕਰੀਚੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਦਾਲ ਦੇ ਬੀਜ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ ਕਿਉਂਕਿ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਜੂਸ ਦੇ ਕੈਨ ਹੋਣਗੇ. ਸਾਨੂੰ ਤਲ 'ਤੇ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਬਾਹਰ ਰੱਖਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਜੂਸ ਨੂੰ ਅਜਿਹੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਕਿ 6-7 ਸੈਂਟੀਅਰ ਜਾਰ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਤੇ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ. ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ 2-3 ਦਿਨ ਲਈ ਛੱਡੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਜਦੋਂ ਜੂਸ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਫਾਲਫਟ ਕਰ ਚੁੱਕਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਦੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, lids ਨਾਲ ਜਾਰ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ.
ਟਮਾਟਰ-ਖੀਰੇ ਦਾ ਜੂਸ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟਮਾਟਰ - 6 ਕਿਲੋ;
- ਖੀਰੇ - 4 ਕਿਲੋ;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਜੂਸਰ ਨਾਲ ਖੀਰੇ ਤੋਂ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਟਮਾਟਰ ਤੋਂ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ' ਤੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਦਬਾਓ. ਸੇਸਪੈਨ ਵਿਚ ਜੂਸ ਪਾਓ, ਲੂਣ (ਨਮਕ ਦੇ 3 ਲੀਟਰ ਜੂਸ 1 ਚਮਚਾ) ਅਤੇ ਅੱਗ ਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਗਠਨ ਕੀਤੇ ਗਏ ਫੋਮ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਦੁਬਾਰਾ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਉਬਾਲਣ ਦਿਉ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਗ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਲਵਾਂਗੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਨਿਰਜੀਵ ਕੈਨਾਂ 'ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਜਾਰ ਨੂੰ ਉਲਟੀਆਂ ਨਾਲ ਬਦਲਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡਦੇ ਹਾਂ.
ਜੂਸ ਕੂਕਰ ਵਿਚ ਖੀਰੇ ਦਾ ਜੂਸ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਕੜੀਆਂ;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਕੱਚੀਆਂ, ਚਮੜੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਜੂਸ ਬਿਹਤਰ ਹੋਵੇਗਾ. ਸੋਕੋਵਕੀ ਦੀ ਉੱਚੀ ਸਮਰੱਥਾ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਕਾਕੀਆਂ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਲੂਣ ਦੇ ਜੂਸ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਫਿਰ ਪਕਾਉਣ ਕਾਕ ਦੀ ਪਹਿਲਾਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸੋਕੋਵਾਰੀ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਟੈਂਕ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਜੂਸ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇਕ ਕੰਨਟੇਨਰ ਲਗਾਓ, ਅਤੇ ਕੌਕ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕ ਸਬਜ਼ੈਪ ਦੇ ਉੱਪਰ. ਅਸੀਂ ਅੱਗ ਵਿਚ ਜੂਸ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਕਰੀਬ 1 ਘੰਟਾ ਬਾਅਦ, ਜੂਸ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਅਸੀਂ ਨਲੀ ਰਾਹੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਡਟੀਰ ਜ਼ਰੀਏ ਪਾ ਦੇਵਾਂਗੇ ਅਤੇ ਫੌਰਨ ਰੋਲ ਕਰਾਂਗੇ.
ਖੀਰੇ ਦਾ ਜੂਸ ਰੀcipe
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੀਰੇ - 3 ਕਿਲੋ;
- ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਾਲਾ currant ਦੇ ਪੱਤੇ - 8 ਪੀਸੀਐਸ.
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਨੂੰ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ, ਪੱਕੇ ਅਤੇ ਵੀ overgrown cucumbers ਵਧੀਆ ਹਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਜੂਸ ਨੂੰ ਦਬਾਓ, ਕਾਲਾ currant ਅਤੇ citric acid ਦੇ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਜੂਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਬੈਂਕਾਂ ਤੇ ਫੌਰੀ ਤੌਰ ਤੇ ਵਿਕਾਓ. Hermetically ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ
ਕਾਕੀ ਵਿੱਚੋਂ, ਤੁਸੀਂ ਸਰਦੀ ਲਈ ਵਧੀਆ ਤਿਆਰੀਆਂ ਵੀ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ: ਕੋਰੀਆਈ ਵਿੱਚ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਕਾਕ ਅਤੇ ਕੱਚੀਆਂ