ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਔਰਤਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਪਿਆਰਾ ਪੀਣਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਬੇਰੀ ਦਾ ਸਵਾਦ ਹਮੇਸ਼ਾ ਕੋਝੇਪਣ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਠੰਡੇ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਮਿਲ ਸਕਦਾ. ਪਰ ਸਭ ਤੋਂ, ਇਸ ਲੇਖ ਨੂੰ ਪੜ੍ਹਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਬੇਰੀ ਪੀਣ ਲਈ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿਉਂਕਿ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਇਸ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਾਂਗੇ ਕਿ ਘਰ ਵਿੱਚ ਉਗੀਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਬਰਿਊ ਕਿੰਝ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ.
ਵੋਡਕਾ ਤੋਂ ਵੋਡਕਾ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਵੋਡਕਾ 'ਤੇ ਆਧਾਰਿਤ ਬੇਰੀ ਵੋਡਕਾ ਦੀ ਸਰਲ ਵਿਧੀ ਨਾਲ ਆਓ, ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੀਏ. ਗੁਣਵੱਤਾ ਵੋਡਕਾ ਅਲਕੋਹਲ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸ਼ੁੱਧ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਕਿ ਇਸਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਪੀਣ ਲਈ ਇਕੱਤਰਤਾ ਨਤੀਜਿਆਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਪਾਸ ਕਰੇਗਾ. ਖ਼ਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਵੋਡਕਾ ਕਾਫੀ ਸ਼ਰਾਬ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨਾਲੋਂ ਖਰੀਦਣਾ ਬਹੁਤ ਅਸਾਨ ਹੈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਵੋਡਕਾ - 2 ਲੀਟਰ;
- ਖੰਡ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਰਾੱਸਬ੍ਰਬੇ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਿਊਬੈਰੀਜ਼ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੇਦ - 350 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ , ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਮੀਰਮ, ਪਲਾਸਟਿਕ ਜਾਂ ਕੱਚ ਦੇ ਭਾਂਡੇ ਦੇ ਥੱਲੇ ਬੇਰੀ ਰੱਖੇ, ਫਿਰ 250 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ ਨੂੰ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਜਾਲੀ ਦੇ ਕਣ ਦੀ ਗਰਦਨ ਨੂੰ ਢੱਕੋ. ਲਗਭਗ 2 ਹਫਤਿਆਂ ਲਈ ਖੰਡ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਗਏ ਉਗ ਨੂੰ ਨਿੱਘੀ ਥਾਂ ਤੇ ਛੱਡੋ. ਹੁਣ ਸਟਰਾਬਰੀ ਰਸਬੇਰੀ ਅਤੇ ਬਲੂਬੈਰੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਦੁਬਾਰਾ ਫਿਰ ਸਾਰੇ 250-300 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿੱਚ ਸੌਂਵੋ ਅਤੇ ਜੌਸ ਨਾਲ ਜਾਰ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ currant ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਕੁੱਕੜ ਦੇ ਬੇਲਾਂ ਜੋੜ ਦਿੱਤੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਖੰਡ ਡੋਲ੍ਹੀ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਬੇਰੀ ਦੇ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਬਾਕੀ 2 ਹਫਤਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਹੁਣ ਬੇਰੀ ਪੁੰਜ ਵੋਡਕਾ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਹੀਨੇ ਲਈ ਇੱਕ ਠੰਢੇ ਵਿੱਚ ਛੱਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ: ਸੈਲਰ ਇੱਕ ਡ੍ਰਿੰਕ 'ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦੇਣ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ.
ਰੈਡੀ ਬੇਰੀ ਡ੍ਰਗੀਿੰਗ ਸਿਰਫ ਗੇਜ ਦੇ ਕਈ ਲੇਅਰਾਂ ਅਤੇ ਬੋਤਲ ਬੋਤਲਾਂ ਰਾਹੀਂ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਸੇਵਾ ਦੇਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਠੰਢ ਵਿਚ 2-3 ਮਹੀਨਿਆਂ ਵਿਚ ਵੱਖ ਵੱਖ ਉਗ ਪਾਉਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ.
ਅਲਕੋਹਲ 'ਤੇ ਬੇਰੀਆਂ ਪਾਉਣੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗੂਸਬੇਰੀ ਦੀਆਂ ਉਗ - 1 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਰਾੱਸਬ੍ਰਬੇ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸ਼ਰਾਬ (70%) - 2 ਲੀਟਰ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਜਾਰ ਜਾਂ ਬੋਤਲ ਵਿੱਚ ਕਰੌਸਬੈਰੀ ਉਗ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਚੁਣੀ ਗਈ ਸਮਰੱਥਾ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਕਰਕੇ ਭਰ ਰਹੇ ਹਾਂ. ਬੈਰਨ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 1 ਮਹੀਨੇ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਗੂਸਬੇਰੀ ਦੇ ਰਸੌਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਰਸੌਸੀਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਹਫ਼ਤੇ ਲਈ ਜ਼ੋਰ ਦੇਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਰੈਡੀ- ਬਣਾਏ ਰਸਬੇਰੀ ਨੂੰ ਗਜ਼ ਦੇ ਕਈ ਲੇਅਰਾਂ ਰਾਹੀਂ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਬੋਤਲਾਂ ਵਾਲੀ ਬੋਤਲ
ਉਗ ਦੇ ਤੇਜ਼ ਪੋਸ਼ਟਿਕੀ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ?
ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਮਾਰਟ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਇਕ ਦਿਨ ਤੋਂ ਵੀ ਘੱਟ ਸਮੇਂ ਟੇਬਲ ਤੇ ਸੇਵਾ ਲਈ ਪੀਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਬੇਰੀ ਭਰਨ ਲਈ ਐਕਸੈਸ ਪਾਈਪ ਕਰਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਉਪਲਬਧ ਬੇਰੀ ਨੂੰ ਲੋੜੀਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਵੋਡਕਾ ਵਰਤੋ.
ਮੋਟੀ ਦੀਆਂ ਕੰਧਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਬੈਰੀਜ਼ ਦੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਉ ਅਤੇ ਬੋਤਲਾਂ ਨੂੰ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਪੈਨ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਕੇ ਬੋਤਲਾਂ ਨੂੰ ਢੱਕ ਕੇ ਅੱਧ ਜਾਂ ਦੋ/3 ਭਰੋ. ਅੱਗ ਵਿੱਚ ਬੋਤਲਾਂ ਨਾਲ ਪੈਨ ਪਾਓ ਅਤੇ 4-5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਕਾਉ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹਣ ਦੀ ਯਾਦ ਰਹੇ. ਸਮੇਂ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਦੇਖੋਗੇ ਕਿ ਬੋਤਲਾਂ ਵਿੱਚ ਜੂਸ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਣਿਆ. ਇਸ ਨੂੰ 60% ਜੂਸ ਦੀ 40% ਵੋਡਕਾ ਦੁਆਰਾ ਠੰਢਾ, ਸੁਕਾਉਣ ਅਤੇ ਵੋਡਕਾ ਨਾਲ ਪੇਤਲੀ ਪੈ ਜਾਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਹੁਣ ਸ਼ੂਗਰ ਭਰਨ ਲਈ ਮਿੱਠੀ ਲਾਉਣਾ: ਇਕ ਲੀਟਰ ਪੀਓ ਪ੍ਰਤੀ 300 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ - ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਅਨੁਪਾਤ ਅਸੀਂ ਬੋਤਲਾਂ ਵਿਚਲੇ ਜੌਂਆਂ ਤੋਂ ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਪਸੀਨਾ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 7-8 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਖੜ੍ਹਾ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ.
ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਬੇਰ ਰੇਸ਼ੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉਗ - 400 g;
- ਵੋਡਕਾ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 200 g
ਤਿਆਰੀ
ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਉਗ, ਮਿੱਟੀ ਜਾਂ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਪਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ, ਜੋ ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਜੌਂ ਦੀ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸੌਂ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਵੋਡਕਾ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਕਿ ਇੱਕ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਪੇਟ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਤੇ ਨਾ ਪਹੁੰਚ ਸਕੇ. ਅਸੀਂ ਪਲਾਟ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਬੰਦ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਲਿਡ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਆਟੇ ਨਾਲ ਮੁੱਕਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਕਿ ਸ਼ਰਾਬ ਗਰਮੀ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਭਾਫ਼ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਨਾ ਆਵੇ. ਓਵਨ 80 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ 5-6 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਪੋਟ ਪਾਓ. ਸਪੈਪੇਜ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.