ਮਟਰ ਸੁੱਵ ਪੂੜ ਆਮ ਪਹਿਲੇ ਕੋਰਸ ਦਾ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਿਕਲਪ ਹੈ. ਇਹ ਮਾਮੂਲੀ ਨਾ ਸਿਰਫ ਨਾਜ਼ੁਕ ਇਕਸਾਰਤਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲਾ ਸੇਵਾ ਵਿਚ ਹੈ: ਫਲ਼ੀਦਾਰ ਉੱਚ ਸਬਜ਼ੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਅਮੀਰ ਹਨ, ਜੋ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਇਕ ਹਲਕੇ ਬਦਨੀਤੀ ਵਾਲੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਪਕਾਉਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਕ ਪੋਸ਼ਕ ਅਤੇ ਗਰਮ ਭੋਜਨ ਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਮਟਰ ਸੁੱਤਾ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਮਟਰਾਂ ਤੋਂ ਸੂਪ ਪਰੀਇ ਸਧਾਰਨ ਹੈ, ਪਰ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਟਿਕਾਊ ਹੈ. ਇਹ ਫਲ਼ੀਦਾਰਾਂ ਦੇ ਭਿੱਜਣ ਕਾਰਨ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮਟਰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ, ਤਲ਼ੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਮੌਸਮ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਰਲਾਓ. ਸੂਪ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਪਾਣੀ, ਬਰੋਥ ਜਾਂ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਜਾਈਆਂ ਹੋਈਆਂ ਕ੍ਰੈਟਨਸ ਜਾਂ ਗਰੀਨਸ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ.
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਬੀਨ ਭਿੱਜਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਪਿਆਸਾ ਸੂਪ ਪਰੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਰਮ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਸੁੱਟੇਗਾ. ਪਰੀ-ਗਰਮ ਹੋਣ ਦੇ ਬਿਨਾਂ, ਮਟਰ 3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਪਵੇਗਾ
- ਡੁਬੋਣਾ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮਟਰਾਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਚੱਲਣ ਤੋਂ ਰੋਕਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਤਸੱਲੀਬਖ਼ਸ਼ ਸੂਪ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਮਾਸ ਬਰੋਥ 'ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਲਈ ਚਿਕਨ, ਬੀਫ ਜਾਂ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਮੀਟ ਸੰਪੂਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਸ਼ਰਾਬ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਜਾਵੇਗਾ.
ਮਟਰ ਸੂਪ - ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਿਅੰਜਨ
ਮਟਰ ਸੁੱਵ ਪੂਰੀ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ ਜੋ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹੈ. ਉਹ ਸਾਰੇ ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ 'ਤੇ ਆਧਾਰਤ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਉਪਲਬਧ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ: ਮਟਰ, ਗਾਜਰ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸੌਖਾ ਤਰੀਕਾ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ, ਮੈਸ਼ ਅਤੇ ਬਰੇਕ੍ਰਾਮਬ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੁੱਕੇ ਮਟਰ - 300 g;
- ਪਾਣੀ - 1.5 ਲੀਟਰ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਤੇਲ - 60 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੈਲਰੀ ਰੂਟ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਧਾਲੀ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਇੱਕ ਰੋਟੀ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ - 3 ਟੁਕੜੇ.
ਤਿਆਰੀ
- ਭਿੱਟੇ ਹੋਏ ਮਟਰ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਨ, 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਨ.
- ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ Fry.
- ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ, ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਪਾਸਾ ਪਾਓ.
- ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰੋ
- ਬੈਟਨ ਕਿਊਬ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਨਾਲ ਮਟਰ ਸੂਪ
ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਟਾ ਸੂਪ
ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਪੱਸਲੀਆਂ ਨਾਲ ਮਟਰ ਸਉਪ ਕੂਕਿੰਗ ਦਾ ਇੱਕ ਮਸ਼ਹੂਰ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. ਮਟਰ ਅਤੇ ਪੱਸਲੀਆਂ ਦੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਸੰਯੁਕਤ ਪਕਾਉਣ ਨਾਲ ਬੀਨ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਸੁਗੰਧ ਨਾਲ ਭਿੱਜਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਐਕਸਪੈਂਡਿਏਸ਼ਨ ਹਾਸਲ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਵਿਅੰਜਨ ਸਵਾਦ, ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਵਿੱਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ 200 ਗ੍ਰਾਮ ਪੱਸਲੀਆਂ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਬਰੋਥ ਲਈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਮੀਟ ਦੀ ਸਵਾਦ ਲਈ ਕਾਫੀ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮਟਰ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਪੱਸਲੀਆਂ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 2 l;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲਸਣ ਦੀ ਇੱਕ ਕਲੀ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਆਲੂ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਤੇਲ - 40 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- 1.5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਮਟਰ ਅਤੇ ਪੱਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਸੁੱਜਣਾ.
- ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ 30 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ, ਆਲੂ ਪਾਓ.
- 15 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਭੂਰੇ ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ ਅਤੇ ਗਾਜਰ.
- ਪਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ, ਮੀਟ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਲੈਨਰ ਨਾਲ ਸੂਪ ਨੂੰ ਕੱਟੋ.
- ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਮੀਟ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਮਟਰਾਂ ਦੇ ਸੂਪ-ਪਾਈਰੀ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਮਟਰ ਸੂਪ
ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀ ਨਾਲ ਪੀਟਾ ਪੂਰੀ ਸੂਪ, ਖੁਰਾਕ ਖਾਣੇ ਲਈ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਪਕਵਾਨ ਹੈ. ਘੱਟ-ਕੈਲੋਰੀ ਮਟਰ ਅਤੇ ਪਲਾਟ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਾਲੇ ਸੂਪ ਨੂੰ ਸੰਕੁਚਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਬੀਨਜ਼ ਵੀ ਫਾਈਬਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਸ ਤੇ, ਉਹ ਫੀਡਾਰੀ ਅਤੇ ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਭੁੱਖ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਰੋਕਦੇ ਹਨ. ਹਲਕੇ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਸੂਪ ਲਾਈਪਾਈਜ਼ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰੇਗਾ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਦਿਨ ਤੇ ਗਰਮ ਹੋਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮਟਰ -200 g;
- ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਾਣੀ - 2 l;
- ਪਲੇਸਲੇ ਰੂਟ - 30 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- 45 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਭਿੱਟੇ ਹੋਏ ਮਟਰ ਅਤੇ ਪੈਸਲੇ ਰੂਟ ਪਕਾਉਣ.
- 20 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਪਾਓ.
- ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਅੰਤ ਤੇ, ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਮਗਆ.
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਸੂਪ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਮਟਰ ਅਤੇ ਆਲੂਆਂ ਤੋਂ ਸੂਪ ਪਰੀ
ਤਜਰਬੇ ਵਾਲਾ ਰਸੋਈ ਵੀ ਮਟਰਾਂ ਅਤੇ ਆਲੂਆਂ ਤੋਂ ਘਰੇਲੂ ਸੂਪ ਪੱਕੇ ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਪਹੀਏ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਹਰੇਕ ਸੰਪੂਰਨ ਪਰੀਟੇ ਤਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਰਮ ਅਤੇ ਹਿਲਾਉਣ ਤਕ ਦੋਵਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਅਤੇ ਅਦਰਕ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਯੋਗ੍ਹਰਟ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾਓ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮਟਰ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਅਦਰਕ - 1/4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਦਹੀਂ - 40 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਾਣੀ - 1.5 ਲੀਟਰ;
- ਤੇਲ - 20 ਮਿ.ਲੀ.
- ਬਦਾਮ - 50 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮਟਰ ਡੁਬੋ
- ਆਲੂ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਬਦਾਮ ਪਾਓ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਅੱਗ ਵਿਚ ਰੱਖੋ.
- ਝੱਖਣ ਅਤੇ ਦਹੀਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਮਟਰ ਸਾਪ
ਮਟਰਾਂ ਤੋਂ ਸੂਪ ਪਰੀਇ - ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਘੱਟ-ਕੈਲੋਰੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾ ਸਕੋ. ਗਾਇਕੀ ਦੇ ਕਲਾਸੀਕਲ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਮਟਰ ਹਨ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਸੂਪ ਦੀ ਸੂਤ ਨੂੰ ਸੁਚੱਜੀ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮੀਰੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਕ ਖੂਬਸੂਰਤ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇ ਪੂੰਜਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਗਰਮ ਖੁਰਲੀ croutons ਅਤੇ grated ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਉਚਿਤ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮਟਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੀਮ 20% - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਾਣੀ - 1.5 ਲੀਟਰ;
- ਪਨੀਰ - 70 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤੇਲ - 60 ਮਿ.ਲੀ.
- ਫ੍ਰੈਂਚ ਬੈਗੇਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ - 4 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਮਟਰ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਿਓ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ.
- ਗਾਜਰ ਤੌਣ, ਮਟਰ ਤੇ ਪਾਣਾ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
- ਸੂਪ ਨੂੰ ਕ੍ਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਤਜਰਬਾ ਹੈ
- ਬੈਗੇਟ ਟੁਕੜੇ ਭਿਓ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਗਰੇਟ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਬੈਗਾਇਟ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਪਾਓ, ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਜਾਵਟ ਅਤੇ ਮਟਰਾਂ ਅਤੇ ਟੋਸਟ ਨਾਲ ਮਟਰ ਸੂਪ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਬੇਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਮਟਰ ਸੂਪ
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਘਰੇਲੂ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਤੋਂ ਨਹੀਂ, ਪਰ ਬੇਕੋਨ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਮਟਰ ਸ਼ੋਪ ਪੱਕੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਇਸਦੇ ਨਾਲ, ਸੂਪ ਨੂੰ ਵੀ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਸੁਆਦ ਮਿਲਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਲਾਲ ਸਲਾਈਸ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਕ ਹੋਰ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਵਧੇਰੇ ਸੌਖਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਬੇਕਨ ਦਾ ਸੁਆਦ ਇਕ ਦੋ-ਦੋ ਮਿੰਟ ਦੀ ਬਾਰਾਂਟਿੰਗ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਗਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮਟਰ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੇਕਨ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਲਸਣ ਦੀ ਇੱਕ ਕਲੀ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਾਣੀ - 2 ਲੀਟਰ.
ਤਿਆਰੀ
- ਮਟਰ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਗੁੰਦੋ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ.
- ਅੱਧ ਵਿਚ ਬੇਕਨ ਨੂੰ ਵੰਡੋ
- ਇਕ ਹਿੱਸਾ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਲਈ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ '
- 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ ਆਲੂ ਨੂੰ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਜੋੜੋ - ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਬੇਕਨ
- 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਅੱਗ ਲਾਓ ਅਤੇ ਖੀਰੇ
- ਬੇਕੋਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਮਟਰ ਸੂਪ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਖੀ ਸੂਪ
ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਮਟਰ ਸੂਪ-ਪਊਟ - ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਅਸੀਮਿਤ ਜੋ ਸਭ ਤੋਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਮੀਨੂ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਟੀਚੇ ਦੀ ਪ੍ਰਾਪਤੀ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਪਲੇਟ ਸਿਰਫ਼ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਨਾਲ ਨਹੀਂ, ਸਗੋਂ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨਾਲ ਵੀ ਖੁਸ਼ ਹੋਵੇ. ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਸੂਪ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਿਚ ਜੋੜ ਕੇ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ- ਜੰਗਲ ਜਾਂ ਆਮ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - ਹਰ ਕੋਈ ਆਪਣੇ ਲਈ ਫ਼ੈਸਲਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮਟਰ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੇਤੂਆਂ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਾਣੀ - 2 l;
- ਤੇਲ - 60 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- 30 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਲਈ 2 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਮਟਰ ਪਾਓ.
- ਆਲੂ ਦਿਓ ਅਤੇ 10 ਹੋਰ ਉਬਾਲੋ.
- ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਸੂਪ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
- 5 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਜੱਜ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
ਗ੍ਰੀਨ ਮਟਰ ਪਾਈਟੇ ਸੂਪ
ਗ੍ਰੀਨ ਮਟਰ ਸਾਪ ਪੂਰੀ ਇਕ ਵਧੀਆ ਮੌਕਾ ਹੈ ਕਿ ਮੇਜ਼ ਨੂੰ ਤੌਹਰੀ, ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਚਮਕੀਲਾ ਗਰਮ ਸੇਵਾ ਦੇਵੇ. ਟੈਕਸਟ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦਾ ਰਾਜ਼ ਬੀਨ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਪਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਗ੍ਰੀਨ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮਟਰ "ਓਰੇਗਨ" ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਇਸਨੂੰ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਰੂਪ ਵਿਚ ਇਹ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਚਮਕਦਾਰ ਹਰੇ ਰੰਗ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਰੰਗਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀ ਨਹੀਂ ਜੋੜਦੀ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਹਰਾ ਕੱਟਿਆ ਮਟਰ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 2.5 ਲੀਟਰ;
- ਤੇਲ - 40 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਕਰੀਮ - 120 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ - 15 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਹਰੇ ਮਟਰ ਨੂੰ ਗਿੱਲਾ ਕਰੋ.
- ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, 15 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ.
- ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- 5 ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ, ਝਟਕੇ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਨਾਲ ਨਿੱਘੇ ਕਰੀਮ ਲਈ ਖਿਚਾਅ.
ਤੁਰਕੀ ਮਟਰ ਸਾਪ ਪੂਰੀ
ਜੋ ਲੋਕ ਮਟਰ ਸੂਪ, ਪਿਊਰੀ ਦਾ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਚਾਕਰਾਂ ਤੋਂ ਜੂੜ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਤੁਰਕੀ ਮਟਰ ਚਿਕੱਸ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਰਸੋਈ ਦਾ ਚਿੰਨ੍ਹ ਹਨ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਭੋਜਨ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਘੱਟ ਕੀਮਤ ਹੈ. ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਚੂਨਾ ਮਸਾਲੇ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਮਾਸ ਉਤਪਾਦਾਂ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਨਾਲ ਨਹੀਂ. ਸੂਪ ਸੂਪ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ, ਬਰੋਥ ਲੈਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ :
- ਚੱਕੀ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 1 l;
- ਟਮਾਟਰ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਪਿਆਜ਼ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਤੇਲ - 20 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਿਲੰਡੋ ਬੀਜ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ ਦਾ ਕਲੀਟਾ- 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਕਰੀਮ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- 8 ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇਕ ਲੀਟਰ ਵਿਚ ਚਿਕਨੇ ਭਿਓ.
- ਥੰਧਿਆਈ ਵਾਲੇ ਬੀਜ ਦੇ ਨਾਲ ਫਰਾਈ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ
- ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਾਹਰ ਰੱਖੋ
- ਚਾਕੀਆਂ ਨਾਲ ਜੁੜੋ ਅਤੇ 50 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
- ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਰੜਾ.
- ਕ੍ਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਮਟਰ ਤੁਰਕੀ ਕਰੀਮ ਸੂਪ
ਕਰੀ ਅਤੇ ਕਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਟਰ ਸ਼ੂਪ
ਕਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਖਣ ਦਾ ਸੂਪ ਇਕ ਭਾਰਤੀ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਨਾਲ ਜਾਣੂ ਹੋਣ ਦਾ ਇਕ ਮੌਕਾ ਹੈ. ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਹਿੱਸਿਆਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ- ਕਰੀ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਚਮਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਦੇਵੇਗੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਵਾਦ ਪੇਸ਼ ਕਰੇਗੀ. ਮਟਰ ਦੀ ਚੋਣ ਦੇ ਕੇ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਨਾ ਹੋਵੋ: ਵਿਧੀ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕੁਚਲ਼ੀ ਨਾਲ ਤੋਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਤਰਲ ਅਧਾਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮਟਰ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ - 2, 2 ਲੀਟਰ;
- ਲਸਣ ਦੀ ਇੱਕ ਕਲੀ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਕਰੀ- 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਤੇਲ - 40 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਮੱਖਣ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਉ ਅਤੇ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੁਕਾਉ.
- ਮਟਰ, ਕਰੀ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- 50 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਸੂਪ ਨੂੰ ਟੈਂਡਰ ਕਰੋ, ਪਲੇਟਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
ਲੀਨ ਮਟਰ ਸਾਪ ਪੂਰੀ
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਘਰੇ ਰਿਹਤ ਮਟਰ ਦੇ ਬਗੈਰ ਮਟਰ ਸ਼ੂਫ ਪਰੀ਼ਕ ਪਕਾਉਣ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਇਹ ਸਹਿਮਤ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਡਿਸ਼ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਹੈ, ਅਤੇ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਮੀਟ ਜਾਂ ਪੋਲਟਰੀ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਰੇ ਹੈ ਇਹ ਸਬਟਾਈਜ਼ ਕਰਨ ਅਤੇ ਕੰਪਨੀਆਂ ਦੀ ਚੋਣ ਦੇ ਨਾਲ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ: ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਇੱਕ ਚੱਕਰ ਦੇ ਦੋ ਚੱਮਚ ਇੱਕ ਗਰਮ ਘਣਤਾ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਖਰਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਮਿੱਠੀ ਛਾਇਆ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮਟਰ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ 450 ਮਿ.ਲੀ.
- ਆਲੂ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਤੇਲ - 80 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ - 60 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਮਟਰ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ 2 ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਕਾਉ.
- ਆਲੂ ਦੇ ਕਿਊਬ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- 10 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਤੋਂ ਲੰਘਾਓ.
- 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮਾਤਰਾ ਅਤੇ ਬਲਿੰਡਰ ਕੱਟੋ.
ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿਚ ਮਟਰ ਸ਼ੂਪ ਪੂਰੀ
ਇੱਕ ਮਲਟੀਵਰਵਰਟ ਵਿੱਚ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਸਲੇਕ ਨਾਲ ਮਟਰ ਸੋਟ ਪੂਰੇ ਪਰਿਵਾਰ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਡਿਨਰ ਦੀ ਗਾਰੰਟੀ ਹੈ. ਆਧੁਨਿਕ ਯੁਨਿਟ ਮਟਰ, ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਦੀ "ਕੁਇਨਿੰਗ" ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੀ ਬੇਕੋਨ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਅਰੋਮਾ ਦੀ ਅਦਲਾ-ਬਦਲੀ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਚਾਏਗਾ. ਇਸ ਸੂਪ ਦੇ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਅਮੀਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਜੋ ਕਿ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ :
- ਮਟਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 2 l;
- ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਬੇਕਨ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਆਲੂ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਇੱਕ stalk - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਲਸਣ ਦੇ ਮਗਲੇ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
- 10 ਮਿੰਟ ਲਈ "ਬੇਕਿੰਗ" ਵਿੱਚ ਬੇਕਨ ਨੂੰ ਵਧਾਓ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਛੱਡੋ
- ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ, ਸੈਲਰੀ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- 10 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ - ਭਿੱਟੇ ਹੋਏ ਮਟਰ, ਆਲੂ ਅਤੇ ਪਾਣੀ.
- 2 ਘੰਟਿਆਂ ਵਿੱਚ "ਕਾਨਵਿੰਗ" ਵਿੱਚ ਟਾਮਾਈਟ
- ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਬਲਨੇਰ ਨੂੰ ਹਰਾਓ.