ਖੈਪਪੁਰੀ ਤੇ ਕੀਫਿਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਨਹੀਂ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਮੂਲ ਵਿਅੰਜਨ ਅਨੁਸਾਰ, ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮੈਟਜ਼ੋਨੀ 'ਤੇ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਅਜਿਹੇ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਕਲਾਸਿਕ ਦੇ ਨੇੜੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ.
ਕੀਫ਼ਰ ਨੂੰ ਖਾਪਾਪੁਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿਵੇਂ?
ਕੁਦਰਤੀ ਖਟਪੂਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਦਹੀਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜਿੰਨਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਉਹ ਪਹਿਲਾਂ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨ ਹੈ, ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਹਿਲੀ ਜਾਣ ਪਛਾਣ. ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਹਰ ਇੱਕ ਦੇ ਨਾਲ ਅਸਾਨ ਨਿਯਮਾਂ ਅਤੇ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰਨਾ ਹੈ.
- ਕੇਫ਼ਿਰ ਤੇ ਖਾਪਪੁਰੀ ਲਈ ਆਟੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਡਿਜ਼ਾਇਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਅਰਸੇ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ.
- ਆਧਾਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਆਟਾ ਦਾ ਸਕ੍ਰੀਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦੇ loosening ਵਰਤਣ ਲਈ ਸੋਡਾ
- ਆਟੇ ਦੀ ਬਣਤਰ ਨਰਮ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਥੋੜਾ ਚਿੜੀਆਂ ਭੋਜਨ ਦੌਰਾਨ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਆਟਾ ਨਾ ਪਾਓ.
- ਜਦੋਂ ਕਿਫਿਰ ਤੇ ਖਾਪਪੁਰੀ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਆਟੇ ਅਤੇ ਭਰਨ ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਬਰਾਬਰ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ.
ਖਟਾਪੂਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਫਟਰਿੰਗ ਪੈਨ ਵਿਚ ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ
ਖਟਾਪੂਰੀ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕ ਐਲੀਮੈਂਟਰੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਭਰਨ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਕੋਈ ਵੀ ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ grater ਤੇ ਗਰੇਟ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਮੱਖਣ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰੋ: ਡਿਲ, ਪੈਸਲੇ, ਧਾਲੀ ਜਾਂ ਟੁਕੜੀ, ਅਤੇ ਸੁਸਤਤਾ ਅਤੇ ਸ਼ੋਸ਼ਣ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਲਸਣ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੇਫ਼ਿਰ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
- ਆਟਾ - 600-800 g;
- ਸੋਡਾ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ - 1 ਟਿਪਰ ਹਰ ਇੱਕ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਪਨੀਰ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 250 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
- ਆਟਾ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨਾਲ ਕੇਫ਼ਿਰ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ, ਅੰਡੇ, ਮੱਖਣ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ.
- ਨਰਮ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਪਨੀਰ, ਖਾਰੋ
- ਆਟਾ ਦਾ ਆਧਾਰ ਵੱਖਰੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ, ਹਰ ਇੱਕ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਪਨੀਰ ਪੁੰਜ ਨਾਲ ਭਰਨਾ, ਕੋਨੇ ਨੂੰ ਉੱਪਰ ਵੱਲ ਵਧਾਓ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ.
- ਖੈਪਪੁਰੀ ਤੇ ਕੇਫਿਰ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਇਕ ਸੁੱਕੇ ਫ਼ਰੇਨ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਦੋ ਪਾਸਿਆਂ ਦੇ ਭੂਰਾ
ਕੇਚਿਰ ਤੇ ਖਾਚਪੁਰੀ ਓਵਨ ਵਿਚ
ਓਵਨ ਵਿਚ ਕੀਫਿਰ ਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਘੱਟ ਸੁਆਦੀ ਖਾਣਾ ਖਾਊਪੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਿਛਲੇ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਭਰਨ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਭਿੰਨ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪਨੀਰ ਜਾਂ ਇਸ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਕਾਉਣਾ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਦੁੱਧ ਦੇ ਚਮਚ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਅੰਡੇ ਯੋਕ ਨਾਲ ਬਣਾਈ ਹੋਈ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਸਤਹ ਨੂੰ ਸੁੱਜਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੇਫ਼ਿਰ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
- ਆਟਾ - 600-800 g;
- ਸੋਡਾ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ - 1 ਟਿਪਰ ਹਰ ਇੱਕ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਸੈਲੂਗੁਨੀ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਡਚ ਪਨੀਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 220 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ
ਤਿਆਰੀ
- ਕੇਫਾਰ ਤੋਂ ਸੋਡਾ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਅਤੇ ਆਟਾ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹੋਏ
- 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਫਿਲਮ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਇਕ ਮੁਸ਼ਤ ਰੱਖੋ.
- ਔਸਤ grater 'ਤੇ ਦੋ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪਨੀਰ ਪੀਹ, ਤੇਲ ਸ਼ਾਮਿਲ, ਮਿਸ਼ਰਣ.
- ਆਟੇ ਤੋਂ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਭਰੋ ਅਤੇ ਭਰੋਸੇ ਨੂੰ 190 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ 20-30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਰੱਖੋ.
ਖਾਚਾਪੂਰੀ ਵਿਚ ਦਜੇਟਰ ਤੇ - ਵਿਅੰਜਨ
ਕੈਫੇਰ ਤੇ ਆਜਾਰਾ ਵਿਚ ਖਚਾਪੁਰੀ ਕਲਾਸੀਕਲ ਜਾਰਜੀਅਨ ਅਤੇ ਦਿੱਖ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਵਿਚ ਵੱਖਰਾ ਹੈ. ਉਤਪਾਦ ਪਨੀਰ ਵਾਲੀ ਰੋਟੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਿਸ਼ਤੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੱਚੀ ਚਿਕਨ ਦੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਨਹੀਂ ਭੇਜਿਆ ਜਾਂਦਾ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਖੁਰਲੀ ਗ੍ਰਾਸਪ ਅਤੇ ਯੋਕ ਗਿੱਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੇਫ਼ਿਰ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
- ਆਟਾ - 600-800 g;
- ਸੋਡਾ, ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਲੂਣ ਬੁਝਾਉਣ ਵਾਲਾ - 1 ਟਿਪਰ ਹਰ ਇਕ;
- ਕੱਚੇ ਆਂਡੇ - 6 ਪੀਸੀ.
- ਅੰਡੇ ਉਬਾਲੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਮੱਖਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਓਸੈਟਿਅਨ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਪਨੀਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ.
ਤਿਆਰੀ
- ਕੇਫ਼ਿਰ, ਸੋਡਾ, ਲੂਣ, ਖੰਡ, ਅੰਡੇ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਆਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਆਟੇ ਨਾਲ
- ਦੋ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਖੋਦੋ, ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਅਤੇ ਗਰੀਨ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, 4 ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ.
- ਆਟੇ ਨੂੰ 4 ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਕਿ ਕੋਈ ਆਇਤ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ, ਹਰੇਕ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਆਟੇ ਦੇ ਲੰਬੇ ਕਿਨਾਰੇ ਨੂੰ ਟੱਕਰ ਕੇ ਅਤੇ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਬੰਦ ਕਰਕੇ ਕਿਸ਼ਤੀ ਨੂੰ ਸਜਾਓ.
- ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਟਰੇ ਵਿਚ ਬਿੱਲੇਟ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ, ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਭਰਨ ਅਤੇ 15 ਡਿਗਰੀ ਨੂੰ 220 ਡਿਗਰੀ ਤਕ ਪਕਾਉ.
- ਅੰਜੁਰੀ ਤੇ ਅਜੀਰਾਨੀ ਕਿਫੇਰ ਵਿਚ ਹਰ ਖਚਪੁਰੀ ਵਿਚ ਡ੍ਰਾਈਵ ਕਰੋ, ਇਕ ਹੋਰ 7 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਓਵਨ ਤੇ ਵਾਪਸ ਆਓ.
ਖੈਪਪੁਰੀ ਵਿਚ ਟਬਿਲਸੀ ਤੇ ਕੇਫ਼ਿਰ
ਟੈਬਲਿਸੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਫਾਈਿੰਗ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਖੈਪਪੁਰੀ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਘੱਟ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਅਜ਼ਾਹਿਅਨ ਲੋਕਾਂ ਨਾਲੋਂ ਵੱਧ ਤੇਜ਼ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਤਤਪਰਤਾ ਤੇ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਮਿਹਨਤ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਢੇਰ ਵਿੱਚ ਢੇਰ ਕਰੋ. ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਦਾ ਅਨੰਦ ਮਾਣਦੇ ਹੋਏ, ਗਰਮ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸੇਕਣ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੇਫ਼ਿਰ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
- ਆਟਾ - 600-800 g;
- ਸੋਡਾ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ - 1 ਟਿਪਰ ਹਰ ਇੱਕ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਪਨੀਰ - 700-800 g;
- ਮੱਖਣ - 120 g
ਤਿਆਰੀ
- ਕੇਫਰ ਵਿਚ, ਲੂਣ, ਖੰਡ, ਸੋਡਾ ਨੂੰ ਘੋਲ, ਅੰਡੇ, ਮੱਖਣ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ.
- ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਖੋਦੋ, ਆਂਡੇ ਜੋੜੋ
- ਖਟਾਪੂਰੁਚੀ ਦੇ ਆਟੇ ਅਤੇ ਭਰਵਾਈਆਂ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਅੱਗ ਤੇ ਖੁਸ਼ਕ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਿਘਲਾ ਦਿਉ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ.
ਖਟਾਪੂਰੀ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਦਹੀਂ
ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕੀਫਿਰ 'ਤੇ ਖਾਪਪੁਰੀ ਹਨ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿਚ, ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਪਸੀਨੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਗਿਰੀ ਅਤੇ ਲਲਾਸ ਦਾ ਕਲੀ ਪਾਉਣਾ ਪਹਿਲਾਂ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਉਚਿਤ ਹੈ. ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਸਖ਼ਤ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੋਨੋਂ ਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ: brynza, adyghe or suluguni, ਅਤੇ ਆਦਰਸ਼ਕ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਤ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੇਫ਼ਿਰ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
- ਆਟਾ - 600-800 g;
- ਸੋਡਾ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ - 1 ਟਿਪਰ ਹਰ ਇੱਕ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਪਨੀਰ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼ - 1 ਝੁੰਡ;
- ਲਸਣ - 2 ਦੰਦ;
- ਮੱਖਣ
ਤਿਆਰੀ
- ਕੀਫਿਰ ਨੂੰ ਸੋਡਾ, ਨਮਕ, ਸ਼ੱਕਰ, ਅੰਡੇ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਆਟਾ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ.
- ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਚਾਵਲ ਦੀ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ, ਪਨੀਰ, ਗਰੀਨ, ਲਸਣ ਪਾਓ.
- ਆਟੇ ਅਤੇ ਭਰੱਣ ਵਾਲੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਢੱਕੀਆਂ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਸੁੱਕੀ ਫ਼ਰੇਨ ਪੈਨ ਵਿਚ ਰੱਖੋ.
- ਗਰਮ ਹਛਪਾਪੁਰੀ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਲਿਸ਼ਕਦਾ ਹੈ.
ਖੈਪਪੁਰੀ ਵਿਚ ਇਮੇਰਟੀਅਨ ਸਟਾਈਲ ਕੀਫਰਰ 'ਤੇ
ਕੇਚਿਰ ਵਿਚ ਈਮੇਰਤਾਨੀ ਸ਼ੈਲੀ ਵਿਚ ਖਚਾਪੁਰੀ ਓਵਨ ਵਿਚ ਇਸ ਦੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਟੈਕਸਟ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ. ਭਰਨ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦ ਇਮਤਰਟੀਨ ਪਨੀਰ ਤੇ ਆਧਾਰਿਤ ਹਨ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਆਮ ਨਾਲੋਂ ਪਤਲਾ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਇਹ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਇਸ ਬਦਲਾਵ ਦਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ. ਵਰਕਪੇਸ ਦੀ ਬੇਨਤੀ ਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਤਲੇ ਹੋਏ ਫ਼ਰੇਨ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਫ੍ਰੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੇਫ਼ਿਰ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
- ਆਟਾ - 600-800 g;
- ਸੋਡਾ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ - 1 ਟਿਪਰ ਹਰ ਇੱਕ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਇਮੇਰਟੀਅਨ ਪਨੀਰ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 120 g;
- ਅੰਡੇ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਕੀਫਿਰ ਨੂੰ ਸੋਡਾ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਇਕ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਪਨੀਰ ਧੋਵੋ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਸਾਫਟ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਰਲਾਉ.
- ਆਟੇ ਅਤੇ ਆਊਟ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਭਰਨ ਤੋਂ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੌਲੀਏ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 220 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਖਚਾਪੁਰੀ 'ਤੇ ਅਡੀਜੀ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਦਹੀਂ
ਖਟਾਪੂਰੀ ਲਈ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਦਹੀਂ ਲਈ ਅਗਲੀ ਵਿਅੰਜਨ ਪਿਛਲੇ ਇਕ ਵਰਗਾ ਹੈ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਨਾਜ਼ੁਕ ਇਮੇਰਟੀਅਨ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਅਡੀਹੀ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਟੈਕਸਟ ਦੇ ਕੋਮਲਤਾ ਲਈ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਗਠਨ ਕੀਤੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਥੋੜਾ ਤਲੇ ਹੋਏ ਫ਼ਰੇਨ ਪੈਨ ਤੇ ਬਣੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਢੱਕਣਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੇਫ਼ਿਰ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
- ਆਟਾ - 600-800 g;
- ਸੋਡਾ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ - 1 ਟਿਪਰ ਹਰ ਇੱਕ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਅਡੀਜੀ ਪਨੀਰ - 700 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਕੇਫਰ, ਲੂਣ, ਸੋਡਾ, ਸ਼ੱਕਰ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਆਟਾ ਤੋਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ.
- ਪਨੀਰ ਪਨੀਰ, ਨਰਮ ਮੱਖਣ (100 ਗ੍ਰਾਮ) ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਰਲਾਉ.
- ਆਟਾ ਬੇਸ ਤੋਂ ਅਤੇ ਖਾਕਫੁਰੀ ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਭਰ ਕੇ, ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਚਿੱਟੇ ਰੰਗ ਦੇ ਨਾਲ,
ਖਾਚਪੁਰੀ ਦਾ ਮੀਟ ਤੇ ਦਹੀਂ
ਕੇਫ਼ਿਰ ਤੇ ਖਾਪਪੁਰੀ ਰੈਸਿਅਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿਚ, ਹੇਠਾਂ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ, ਕਲਾਸਿਕ ਨਹੀਂ ਮੰਨਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਮਰੋੜ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਅਸਲੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੇ ਉਲਟ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਇੱਕ ਦਿਲ ਦਾਇਰੇ ਦੇ ਇਸ ਰੂਪ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਵੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੇਫ਼ਿਰ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
- ਆਟਾ - 600-800 g;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸੋਡਾ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ - 1 ਟਿਪਰ ਹਰ ਇੱਕ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਮੀਟ (ਮਿੱਝ) - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਭਰਨ ਲਈ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਮਸਾਲੇ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ.
ਤਿਆਰੀ
- ਕੀਫਿਰ ਲੂਣ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਸੋਡਾ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਅੰਡੇ, ਤੇਲ, ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਾਸ ਕਰੋ, ਮੀਟ, ਸੀਜ਼ਨਸ, ਪੇਟ
- ਆਟੇ ਅਤੇ ਭਰਾਈ ਖੈਾਪਪੁਰੀ ਨੂੰ ਕੇਫਿਰ ਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਭੁੰਨੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਦਹੀਂ 'ਤੇ ਆਲਸੀ ਖਕਤਪੁਰ
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਛੇਤੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਸਨਕ ਦਾ ਅਨੰਦ ਮਾਣਨ ਦੀ ਪ੍ਰੇਸ਼ਾਨੀ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਖਟਪੂਰੀ ਨੂੰ ਅਗਲੀ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਕੇਫਰਰ ਤੇ ਜਲਦੀ ਕਰੋ . ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਆਟੇ ਅਤੇ ਭਰਾਈ ਦੇ ਤੱਤ ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਜੋ ਟੈਕਸਟ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਆਟੇ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਮਿਲਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਉਤਪਾਦ ਪਕਾਏ ਗਏ ਹਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੇਫ਼ਿਰ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
- ਆਟਾ - 450-500 g;
- ਅੰਡੇ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਸੋਡਾ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ - 1 ਟਿਪਰ ਹਰ ਇੱਕ;
- ਮੱਖਣ - 120 g
- ਅਡੀਜੀ ਪਨੀਰ - 700 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿਰਚ, ਆਲ੍ਹਣੇ
ਤਿਆਰੀ
- ਕੀਫਰਰ ਵਿਚ ਲੂਣ, ਖੰਡ, ਸੋਡਾ, ਹਲਕਾ ਜੁੜੋ.
- ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਟੀਕਾ ਲਗਾ ਕੇ ਆਂਡੇ ਮਾਰੋ.
- ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ, ਮਿਰਚ, ਹਰਾ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ.
- ਲੂਪ ਪੈਨਕੇਕ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕੀਫਿਰ ਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਖਪਾਪੂਰੁਰੀ ਬਣਾਉ. ਆਟੇ ਦੇ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਤੇ ਭੂਰਾ ਰੰਗ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.