ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ ਦੇ ਕੇਕ ਲਈ ਕਰੀਮ ਦੀ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਪੇਸ਼ੇਵਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕਨੇਟੀਸ਼ਨਰਾਂ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਬਸ ਤਿਆਰ ਹੈ ਅਤੇ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਬਿਲਕੁਲ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇਕ ਸੰਦਰਭ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਦੂਜਾ ਡੇਅਰੀ ਕੰਪੋਨੈਂਟਸ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਅਨੁਕੂਲਤਾ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ, ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਨਿਰੰਤਰਤਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਬਿਸਕੁਟ, ਰੇਤ ਅਤੇ ਵਫਾਰ ਕੇਕ ਨੂੰ ਭਰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਗਾਉਂਦੇ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਕੇਕ ਲਈ ਇੱਕ ਕਰੀਮ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਈਏ?
ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਦੇ ਕੇਕ ਦੇ ਲਈ ਕਰੀਮ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ. ਉਹ ਸਾਰੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਸੌਖੀ ਅਤੇ ਸਾਦਗੀ ਨਾਲ ਇਕਮੁੱਠ ਹਨ. ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ ਮੱਖਣ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਕ੍ਰੀਮ, ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਕੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੈ, ਸ਼ੂਗਰ ਪਾਊਡਰ, ਗਿਰੀਦਾਰ, ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ, ਫਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਰੈਫ੍ਰਿਜਰੇਟ ਵਿਚ ਪਾਓ ਜਾਂ ਤੁਰੰਤ ਕੇਕ ਨਾਲ ਭਿਓ.
- ਇੱਕ ਕੇਕ ਲਈ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਕ੍ਰੀਮ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੁਆਦੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਐਡੀਸ਼ਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ ਅਲੰਕਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਕੌਨਿਕੈਕ ਦੇ ਚਮਚ ਨੂੰ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਿੱਠੀ ਮਾਤਰਾ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਨੂੰ ਮਿਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ.
- ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਨਾਲ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ ਦੇ ਕੇਕ ਲਈ ਕਰੀਮ ਜਲਦੀ ਪਿਘਲਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਠੰਡੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਪ੍ਰਯੋਗਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕਾਂ ਨੂੰ ਕ੍ਰੀਮ ਵਿਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਦੁੱਧ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਚਿਪਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ - ਇਨ੍ਹਾਂ ਤੱਤਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਜਨਤਕ ਮਸ਼ਹੂਰ "ਬੌਨੀ" ਪੱਟੀ ਦਾ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੇਗਾ.
- ਵੱਖਰੇ ਪਕਵਾਨਾ ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਹਿੱਸਿਆਂ ਦੇ ਠੰਢੇਪਣ ਨੂੰ ਮੰਨਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਠੰਢਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਕਰੀਮ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇਗੀ. ਐਕਸਪ੍ਰੈੱਸ ਵਰਜ਼ਨ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਬਰਫ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਇੱਕ ਕੇਕ ਲਈ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੀਮ
ਕੇਕ ਦੇ ਕੁਝ ਪਕੜੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਥਿਰ ਅਤੇ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਸੰਜਮ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਘਰੇਦਾਰ ਇੱਕ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ ਵਰਤਕੇ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕੇਕ ਲਈ ਕਰੀਮ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਨਰਮ ਇਕਸਾਰਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਸਾਫਟ ਤੇਲ ਨਾਲ ਕੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਕਾਰਬੋਲੇ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬ੍ਰਾਂਡੀ ਦੀ ਇੱਕ ਬੂੰਦ ਨਾਲ ਜ਼ੋਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉਬਾਲੇ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ - 380 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 200 g;
- ਕਾਓਨੈਕ - 10 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸਾਫਟ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਪਾਓ.
- ਪਹਿਲੀ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਸਾਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਫਿਰ - ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ.
- ਕ੍ਰੀਮੈਕ ਨੂੰ ਕਰੀਮ '
ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੀ ਕ੍ਰੀਮ ਅਤੇ ਇਕ ਕੇਕ ਲਈ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ
ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੀਮ ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਵਿਕਲਪ ਹੈ. ਇੱਕ ਕੋਮਲ ਪੁੰਜ ਦਾ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਵੇਸ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਇਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪ੍ਰਕਾਰ ਦਾ ਕੇਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਜੂਸ਼ੀਅਰ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਲਾਗੂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਗੱਲ ਦੀ ਚਿੰਤਾ ਤੋਂ ਬਿਨ੍ਹਾਂ ਇਹ ਫੈਲ ਜਾਵੇਗਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ ਜਨਤਾ ਨੂੰ ਸਥਿਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਭਾਗਾਂ ਨੂੰ ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਵ੍ਹਸਕ ਨਾਲ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਨੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ 40% - 550 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਸੰਘਣੇ ਦੁੱਧ - 150 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਠੰਢੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ-ਠੰਢਾ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ.
- ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਪਿਸ਼ਾਬ ਨਾਲ ਫੜੋ.
- ਤੇਲ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਗੰਧਿਤ ਦੁੱਧ ਦੇ ਕੇਕ ਲਈ ਕਰੀਮ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇੱਕ ਕੇਕ ਲਈ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਤੇਲਿਕ ਕਰੀਮ
ਮਿਸ਼ਰਤ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਬਿਸਕੁਟ ਕੇਕ ਲਈ ਕ੍ਰੀਮ - ਦੋ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਕਲੀਿਨਚਰ ਦੀ ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ, ਜਲਦੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਕੇਕ ਦੇ ਸੰਜਮ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਪਰੈੱਸ, ਅਤੇ ਉੱਚ ਸਥਿਰਤਾ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ - ਅਤੇ ਮਸਤਕੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਅਲਾਈਨਮੈਂਟ ਦੇ ਨਾਲ. ਇਸ ਕ੍ਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੈ ਅਤੇ ਵਿਗਾੜ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ, ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਗਲੋਸੀ ਅਤੇ ਰੇਸ਼ਮੀ ਟੈਕਸਟ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਪਕਾਉਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਫਿੱਟ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਖਣ 82% - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁੱਕਾ ਦੁੱਧ - 380 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ - 10 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
- ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ ਪਾਓ ਅਤੇ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਵਧਾਓ.
- ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਤੇਲ ਫਲਰੱਲੀ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਗੰਧਿਤ ਦੁੱਧ ਦੀ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਪਾ ਦਿਓ.
- 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੁੱਟਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ
- ਗਰੇਨਧਿਤ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕ ਕੇਕ ਲਈ ਰੈਡੀ-ਬਣਾਇਆ ਕਰੀਮ ਤੇਲ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਇੱਕ ਕੇਕ ਲਈ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੀਮੀ ਕਰੀਮ
ਕਰੀਮ ਦੇ ਇਕ ਕੇਕ ਲਈ ਇਕ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਕੈਨਫੇਟੇਰੀ ਦੀ ਕਾਰੀਗਰੀ ਦਾ ਬੁਨਿਆਦੀ ਗਿਆਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ. ਅਕਸਰ ਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਕੁਤਾਉਣ ਵਾਲੇ ਘਰਾਂ ਨੂੰ ਤੇਲ ਮਿਲਦਾ ਹੈ ਘਟਨਾਵਾਂ ਤੋਂ ਬਚੋ 35% ਦੀ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ, ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਨ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨੋਜਲ-ਵਿਸਕਾਨ ਨਾਲ ਠੰਢੇ ਕਰੀਮ ਦੀ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗਾ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸਮੇਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਰੁਕਣਾ: ਜਦੋਂ ਪੈਰਾਂ ਨੂੰ ਜਨਤਕ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਰੋਕ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਰੀਮ 35% - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗੰਧਿਤ ਦੁੱਧ 250 g
ਤਿਆਰੀ
- ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ ਦੀ ਪਤਲੀ ਸਟ੍ਰੀ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਘੱਟ ਗਤੀ ਤੇ ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਕਰੋ.
- ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਗਤੀ ਵਧਾਓ
- ਫ੍ਰੀਪਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ 10 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਚੱਲਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
- ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਸੰਘਣੇ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਇਕ ਕੇਕ ਲਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਸਥਿਰ ਅਦਾਇਗੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਕੇਕ ਲਈ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ - ਵਿਅੰਜਨ
ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਾਲੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕ ਕੇਕ ਲਈ ਕਰੀਮ , ਇਤਾਲਵੀ ਸੁਹਜ ਅਤੇ ਸਲੈਵਿਕ ਵਿਵਹਾਰਿਕਤਾ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਉੱਚੀ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮਗਰੀ ਅਤੇ ਰੇਸ਼ਮੀ ਬਣਤਰ ਮੱਸਰਪੋਨ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਇਹ ਮੋਟਾ ਅਤੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਦਿੱਸਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸੰਘਣੇ ਦੁੱਧ ਦਾ ਇਕਸਾਰਤਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਪਕਵਾਨਤਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫੀ ਹੈ. ਇਹ ਕੌਰ ਅੰਡੇ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਦੰਦ ਕਰੀਮਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਬਦਲ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮਸਸਰਪੋਨ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁੱਕਾ ਦੁੱਧ - 200 g
ਤਿਆਰੀ
- ਬੀਟ ਮਾਸਕੈਪੋਨ ਨੂੰ ਹਲਕਾ
- ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ, ਘੱਟ ਸਪੀਡ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ, ਝਟਕੇ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਰਫਤਾਰ ਵਧਾਓ.
- ਜਿੰਨੀ ਜਲਦੀ ਪਦਾਰਥ ਫੁੱਲਾਂ ਹੋ ਜਾਣ ਤੇ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਪੀਡ 'ਤੇ ਫ੍ਰੀਪਿੰਗ ਖ਼ਤਮ ਕਰੋ
ਇੱਕ ਕੇਕ ਲਈ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਕਰੀਮ
ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੀ ਕ੍ਰੀਮ ਅਤੇ ਕੇਕ ਲਈ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ ਜੋ ਸਸਤੀ ਅਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪ੍ਰਚੰਡਨ ਦੀ ਭਾਲ ਵਿੱਚ ਹਨ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਲੈਂਕਿਕ ਐਸਿਡ ਉਤਪਾਦ ਇੱਕ ਲਾਜਮੀ ਭਾਗ ਹੈ. ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ, ਸਭ ਤੋਂ ਸੰਘਣੀ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਨਮੂਨੇ ਮਿਲਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਬਿਸਕੁਟ ਅਤੇ ਰੇਤ ਦੇ ਕੇਕ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਾਟੇਜ ਚੀਜ਼ - 450 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 250 g
ਤਿਆਰੀ
- ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਪੀਹੋ.
- ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਰੋਲ ਕਰੋ.
- ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਇਕ ਸਫੈਦ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਹਰਾਓ.
- ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਗੈਰ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਕਰੀਮ ਤਰਲ ਅਤੇ ਇਕੋ ਜਿਹੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਮਂਗਾ ਅਤੇ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਕੇਕ ਲਈ ਕਰੀਮ
ਇੱਕ ਕੇਕ ਲਈ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੀਮ ਦੀ ਬਣਤਰ ਵਿੱਚ ਭਿੰਨਤਾ ਹੈ. ਮਿਆਰੀ ਸਮੂਹ ਵਿਚ, ਮਾਂਗ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਜਿਸਦਾ ਮੋਟਾ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਕ ਕ੍ਰੀਮ ਲਈ ਇਕ ਵਧੀਆ ਆਧਾਰ ਹੈ, ਖੜ੍ਹਾ ਹੈ. ਕਰੀਮ ਲਈ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕੂਲੀ ਖਾਣ ਵਾਲੀ ਚੀਜ਼ ਵਰਗੀ ਹੈ, ਪਰ ਬਾਅਦ ਦੇ ਉਲਟ, ਇਹ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਕੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੱਕੇ ਸੰਕਰਮਿਤ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸਮੂਹਿਕ ਸੁਚੱਣਤਾ ਅਤੇ ਇਕਸਾਰਤਾ ਮਿਲਦੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉਬਾਲੇ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ - 380 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤੇਲ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਫੋਨਾ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 40 ਮਿ.ਲੀ.
- ਦੁੱਧ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਸਫਾਈ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਭਰ ਕੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਖਿਲਵਾੜੋ.
- ਸਟੋਵ ਤੇ ਰਲਾਉਣ ਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਰੱਖੋ, 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
- ਠੰਡਾ, ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ.
- ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ ਮੁੜ ਕੇ ਫੜੋ
ਕਾਂਸੇਦਾਰ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਕੇਕ ਲਈ ਕਸਟਾਰਡ - ਵਿਅੰਜਨ
ਗਰਮ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਕੇਕ ਲਈ ਕਸਟਾਰਡ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ ਦੁੱਧ-ਆਟੇ ਦਾ ਆਧਾਰ, ਘਣਤਾ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ, ਇਕ ਨਾਜ਼ੁਕ, ਨਿਰਮਲਤਾ ਅਤੇ ਇਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਸੁਆਦ ਹੈ. ਬਾਅਦ ਵਾਲੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨਿਯਮਤ ਜ ਉਬਾਲੇ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਜੋੜ ਕੇ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ "ਮੈਡਯੋਵਿਕ" ਅਤੇ "ਨੈਪੋਲੀਅਨ" ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਗੰਦਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ - 380 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 450 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮੱਖਣ - 190 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 80 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 40 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਆਟਾ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਜਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਰੱਖੋ.
- ਸਟੋਵ ਨੂੰ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮੋਟੀ ਤੋਂ 5-7 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ.
- ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ, ਨਰਮ ਮੱਖਣ, ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਜਿੰਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੋੜੋ.
ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਕੇਲੇ ਦੇ ਕੇਕ ਲਈ ਕਰੀਮ
ਗਰੇਂਡ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕ ਕੇਕ ਦੇ ਲਈ ਕਰੀਨਾ ਕ੍ਰੀਮ ਚਮਕ ਅਤੇ ਰੰਗ ਦੇ ਲਈ ਬੇਰਹਿਮ ਘਰੋਗੀ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੇਗੀ. ਇਸ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਹਲਕੇ ਕੇਲੇ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਫਲ ਦੇ ਟੈਂਡਰ ਸਵਾਦ ਦੁਆਰਾ ਭਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਦੀ ਮਿਠਾਈ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਤ ਬਣਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ ਕਿ ਕਰੀਮ ਦੀ ਇੱਕ ਤਰਲ ਬਣਤਰ ਹੈ, ਜੋ ਕੇਕ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ, ਪਰ ਪਕਾਉਣਾ ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਨਹੀਂ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੇਲੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਸੰਘਣਾ ਦੁੱਧ - 200 g;
- ਮੱਖਣ - 250 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
- ਕੇਲੇ ਕੱਟੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਦਿਉ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਹਰਾਓ.
- ਵੱਖਰੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਕੁੱਟੋ.
- ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮੋਟੇ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਪਾਉ ਅਤੇ ਮੁੜ ਕੇ ਖੰਡਾਓ.
- ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰ ਦਿਓ.
ਰਿਕੋਟਾ ਅਤੇ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੀਮ ਕੇਕ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਇਕ ਕੇਕ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਰੈਸਿਪੀ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਰਿਕੋਟਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਇਹ ਦਹੀਂ ਪਨੀਰ ਇਕ ਨਾਜ਼ੁਕ ਕ੍ਰੀਮੀਰੀ ਬਣਤਰ ਹੈ, ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਮਿੱਠੀ ਸੁਆਦ ਹੈ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕ ਸੰਬੰਧੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ, ਜਿਸ ਕਰਕੇ ਕ੍ਰੀਮ ਹਲਕੇ, ਨਰਮ ਅਤੇ ਗ੍ਰੇਸੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਵਿਕਲਪ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਲਗਦੇ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਰੀਕੋਟਾ ਪਨੀਰ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲਾ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਸੰਘਣੇ ਦੁੱਧ - 380 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਵਨੀਲਾ ਦੇ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨਾਲ ਰਿਕੋਟਰੀ ਨੂੰ ਭਾਲੀ ਕਰੋ
- ਝਟਕੇ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨਾ, ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ ਦੀ ਪੁੰਜ ਵਾਲੀ ਧਾਰਾ ਵਿੱਚ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
- 2 ਮਿੰਟ ਪੋਟਾਸ਼ੀਲ ਹੋਣ ਤਕ ਹਰਾਓ
ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ ਲਈ ਕਰੀਮ
ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਦੰਦ ਕਾਨੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਦੁਨੀਆ ਵਿਚ ਲੀਡ ਵਿਚ ਹਨ. ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਕਰੀਮਾਂ ਨਾਲ ਸੈਂਡਵਿਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਦੀ ਲਾਗਤ ਕਈ ਵਾਰ ਯੋਜਨਾਬੱਧ ਬਜਟ ਤੋਂ ਅੱਗੇ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਆਉਟਪੁੱਟ ਕੋਕੋ ਦੇ ਨਾਲ ਗਾਰੰਟੀਸ਼ੁਦਾ ਦੁੱਧ ਦੇ ਕੇਕ ਲਈ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਕਰੀਮ ਹੋਵੇਗੀ. ਸੁਗੰਧ ਪਾਊਡਰ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ ਰੰਗ, ਇੱਕ ਸੂਖਮ ਸੁਆਦ ਦੀ ਇੱਕ ਕਰੀਮ, ਅਤੇ ਬੇਲੋੜੀ ਕਚਰਾ ਬਚਣ ਲਈ ਮਦਦ ਦੇਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਖਣ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁੱਕਾ ਦੁੱਧ - 250 g;
- ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ - 80 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਾਓਨੈਕ - 20 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਇਕ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਨਾਲ ਨਰਮ ਤੇਲ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਤਕ ਹਰਾ ਦਿਉ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਇਕ ਹਰੀ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਟੈਕਸਟ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਕਰ ਲੈਂਦਾ.
- ਨੂੰ ਹਰਾਇਆ, ਇੱਕ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ ਦੀ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਇਕ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੋਕੋ, ਸਿਗਨੈਕ ਅਤੇ ਵੀਕ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.