ਮਿੱਠੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਅਸਲ ਪੱਖੇ ਲਈ ਤੋਹਫ਼ੇ ਸ਼ੇਰਬੇਟ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਹੋਵੇਗਾ ਜੋ ਘਰ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਿੱਠੇ, ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਬਣੀ ਹੋਈ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ. ਹੇਠਾਂ, ਅਸੀਂ ਕਈ ਵੱਖਰੀਆਂ ਰਸੋਈ ਤਕਨੀਕਾਂ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਾਂਗੇ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਹਰ ਇੱਕ ਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰ ਇਸ ਦੇ ਪੱਖਪਾਤ ਦਾ ਪਤਾ ਲੱਗੇਗਾ.
ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਕਾਰਬੇਟ - ਵਿਅੰਜਨ
ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੇਰਬੇਟ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਕੀ ਕਰਦੇ ਹਨ? ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਸਾਮੱਗਰੀ ਦਾ ਇੱਕ ਮਿਆਰ ਸਮੂਹ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ: ਸ਼ੱਕਰ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਅਸੀਂ ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆ ਅਤੇ ਮੱਕੀ ਦੇ ਸਿਰੇਪ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਸੰਸ਼ੋਧਿਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਜਿਹੇ ਐਡਿਟਿਵਜ਼ ਕਾਰਨ ਖਾਣਾ ਸੁਗੰਧਿਤ ਹੋ ਜਾਏਗਾ ਅਤੇ ਇਹ ਨੂਗਾਟ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਖਿੱਚਿਆ ਜਾਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਦੋ ਆਂਡੇ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ;
- ਸ਼ਹਿਦ - 115 ਮਿਲੀਲੀਟਰ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 320 ਜੀ;
- ਮੱਕੀ ਦੀ ਰਸ - 60 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮੱਖਣ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੂੰਗਫਲੀ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ.
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਪ੍ਰੀਹਿਤ ਕਰੋ. ਖੰਡ ਅਤੇ ਮੱਕੀ ਦੇ ਸੀਰਪ ਤੋਂ, ਕਾਰਾਮਲ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣਾ ਕਿ ਇਸ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 150 ਡਿਗਰੀ ਹੈ. ਫਰਮ ਸ਼ਿਖਰਾਂ ਤਕ ਅੰਡਾ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਘਟਾਓ, ਬਲੈਨਡਰ ਦੀ ਗਤੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਟ ਮਿੰਨੀ ਪਾ ਦਿਓ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ - ਖੰਡ ਦੀ ਰਸ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਦੇ ਬਾਅਦ. ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਜੋੜ ਲਵੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਿਤਰਕ ਕਰੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਫਰੀਜ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡੋ.
ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੇਰਬੇਟ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉ?
ਜੇ ਪਿਛਲੀ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿਚ ਕੁੱਝ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਤਾਂ ਫਿਰ ਇਸ ਵਿਧੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਸ਼ੇਰਬੇਟ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹਾਸੋਹੀਣਾ ਅਸਾਨ ਹੈ: ਥਰਮਾਮੀਟਰਾਂ ਅਤੇ ਮਲੇਡਰਰਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮਾਰਸ਼ਮੱਲੋ ਮਾਰਸ਼ਮਲੋ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਮੱਖਣ - 10 ਤੇਜ ਚੱਮਚ;
- ਗੰਨਾ ਖੰਡ - 355 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੂੰਗਫਲੀ - 210 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਖੰਡ, ਮਾਰਸ਼ਮਾ ਅਤੇ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਰੱਖੋ. ਜਦੋਂ ਤਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਹੋ ਜਾਵੇ ਤਦ ਤੱਕ ਉਡੀਕ ਕਰੋ, ਕਦੇ-ਕਦੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਸਿੰਲੀਨ ਸਪੋਟੁਲਾ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨ ਤੱਕ ਪੂਰੇ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮੁਕੰਮਲ ਸ਼ੇਰਬੇਟ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਸਖ਼ਤ ਹੋ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
ਗੰਨੇ ਦੇ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੇਰਬੇਟ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ - 395 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗੰਨਾ ਖੰਡ - 210 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 125 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ ਰਸ - 125 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮੂੰਗਫਲੀ - 1 ਚਮਚ.
ਤਿਆਰੀ
ਪਹਿਲੇ ਚਾਰ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮਿਸ਼ਰਣ 12-14 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਪਕਾਉ ਜਦ ਤੱਕ ਇਹ ਕਾਰਮਲ ਸ਼ੇਡ ਨਹੀਂ ਬਣਦਾ. ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਨੂਗਾ ਜੋੜਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵੰਡਦੇ ਹਨ. ਕਠੋਰ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਲੋੜੀਂਦੇ ਸਾਈਜ਼ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.