ਘਰ ਵਿਚ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਚਿਪਸ ਅਸਲੀ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸਨੈਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ, ਭ੍ਰਿਸ਼ਟਾਚਾਰ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੋਲੇ ਹਨ. ਆਓ ਆਪਾਂ ਕੁਝ ਪਕਵਾਨੀਆਂ ਨੂੰ ਵੇਖੀਏ.
ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਘਰ ਵਿੱਚ ਚਿਪਸ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 1 l;
- ਸੁੱਕੀਆਂ ਜੜੀਆਂ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਮੌਸਮ;
- ਲੂਣ ਜੁਰਮਾਨਾ ਹੈ.
ਤਿਆਰੀ
ਆਲੂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਫਿਰ ਲੌਬਲਿਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਡੋਲ੍ਹ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਆਲੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਚੱਪਲ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਉਬਾਲ ਕੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜਿਉਂ ਹੀ ਉਹ ਸੁਨਿਹਰੀ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਲੈ ਜਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਰਸੋਈ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਤੇ ਰੱਖ ਦਿਓ ਤਾਂ ਜੋ ਸਾਰਾ ਤੇਲ ਤੇਲ ਵਿਚ ਲੀਨ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਏ ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰਕ ਚਿਪਸ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਪਾਏ ਗਏ ਹਨ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੇ ਅਤੇ ਟੇਬਲ ਦੇ ਸਨੈਕ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਦੀਆਂ ਚਿਪੀਆਂ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਘਰ ਵਿੱਚ ਚਿਪਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਆਲੂ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ, ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਕੱਟੋ. ਫਿਰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਰਲਾਉ. ਟ੍ਰੇ ਚਮਕੀਲੇ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤੇਲ ਨਾਲ ਲਿੱਪੀਕੇਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਲੂਆਂ ਦੀਆਂ ਵਿੰਗਾਂ ਨੂੰ ਸਮਾਨ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਫੈਲਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਪ੍ਰੀਮੀਤ ਓਵਨ ਤੇ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੇਕਦੇ ਹਾਂ, ਕੈਬਨਿਟ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ 190 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਸੈਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਚਿਪਸ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਸੁੱਕੀਆਂ ਜੜੀਆਂ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਵਾਦ ਲਈ ਛਿੜਕਦੇ ਹਨ.
ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਘਰ ਵਿੱਚ ਚਿਪਸ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਨੌਜਵਾਨ ਆਲੂ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਘਰ ਵਿੱਚ ਚਿਪਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਵਿਧੀ ਕਾਫੀ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਪੀਤੇ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਹੁਣ ਕਾਗਜ਼ ਨੂੰ ਲਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਮਿਟਾਓ, ਪਲੇਟਾਂ ਦਾ ਆਕਾਰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਲਗਾਓ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਨੂੰ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ, ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ 3 ਮਿੰਟ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਲਈ ਚਿਪਸ ਭੇਜੋ, ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸ਼ਕਤੀ ਸੈਟ ਕਰੋ.
ਘਰ ਵਿੱਚ ਐਪਲ ਦੇ ਚਿਪਸ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੇਬ ਹਰੇ ਹਨ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲਚੀਨੀ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਸੇਬ, ਛਾਲੇ ਬਿਨਾ, ਪਤਲੇ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਓਵਨ ਨੂੰ ਪ੍ਰੀ-ਇਗਨਾਈਡ ਅਤੇ 110 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਟ੍ਰੇ ਉੱਤੇ ਫਲ ਫੈਲਾਓ, ਸਿਖਰ ਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਨੂੰ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸੇਕ ਦਿਓ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਦੇ ਵੱਲ ਮੋੜੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅੱਧ-ਅੱਧੀ ਘੰਟੀ ਲਈ ਸੁਕਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇੱਕ ਸੰਕੁਚਨਸ਼ੀਲ ਰਾਜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਘਰ ਵਿਚ ਬੀਟ ਚਿਪ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ- 30 ਮਿ.ਲੀ.
- ਬੀਟ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ - 1 ਚਮਚਾ
ਤਿਆਰੀ
ਬੇਤ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪਤਲੇ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਪਾ ਕੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਅਤੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਰਲਾ ਕੇ ਮਿਲੀਆਂ. ਭੱਠੀ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਅਗਾਊਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਉਸੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਕਾਗਜ਼ ਤੇ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਭੂਰਾ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਤਦ ਅਸੀਂ ਸ਼ੀਟ ਵਿੱਚੋਂ ਬੀਟ ਚਿਪਸ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਨਾਲ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਘਰ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਚਿਪਸ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ ਮਿੱਝ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਮਾਸ ਤੇ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਪਤਲੇ ਪਲੇਟਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਇੱਕ ਫਿਲਮ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਕੁਦਰਤ ਦੇ ਹਥੌੜੇ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਹਰਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਗਰੇਟ ਤੇ ਬਣੇ ਨਤੀਜੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖੋ. ਅਸੀਂ ਮਾਸ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮੈਸਿਜ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਕੇ ਚਰਬੀ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਰੱਖ ਕੇ ਓਵਨ ਨੂੰ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ. ਚਿਪਸ ਨੂੰ 100 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ 1.5 ਘੰਟੇ ਡ੍ਰਾਇਡ ਕਰੋ. 40 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਹਰ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਨੂੰ ਦੂਜੇ ਪਾਸਾ ਦੇ ਵੱਲ ਮੋੜੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਦਿਓ.