ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਖਿਆਲੀ ਕਬੀਲਿਆਂ ਨੇ ਘੋੜਿਆਂ ਦੇ ਮਾਸ ਦੀ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਉਪਯੋਗੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰਸੰਸਾ ਕੀਤੀ. ਅੱਜ-ਕੱਲ੍ਹ ਘੋੜੇ ਦਾ ਮੀਟ ਇਕ ਮੁੱਖ ਭੋਜਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਪਰ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਵਧਦੀ ਹੋਈ ਗਿਣਤੀ ਵਿਚ ਇਸ ਮੀਟ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਕੋਨਿਨ, ਇੱਕ ਖ਼ੁਰਾਕ ਮੀਟ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਹਜ਼ਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਐਰਰਜੀਨਿਕ ਐਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਇਸ ਲਈ ਜੋ ਲੋਕ ਅਲਰਜੀ ਕਾਰਨ ਡਾਈਟਿੰਗ ਅਤੇ ਪੀੜਤ ਹਨ, ਉਹ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਘੋੜੇ ਦੇ ਮੀਟ ਦੀ ਲਾਹੇਵੰਦ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਇਸ ਤੱਥ ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਈ ਗਈ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ - ਇੱਥੇ ਇਹ 20 ਤੋਂ 25% ਤੱਕ ਹੈ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ - 70-75% ਅਤੇ ਕੇਵਲ 2-5% ਚਰਬੀ ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਬੀ, ਈ ਅਤੇ ਪੀਪੀ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਮਾਈਕਰੋਏਲੇਮੈਂਟਸ (ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਆਇਰਨ, ਸੋਡੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਪਿੱਤਲ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਹੋਰ) ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਘੋੜੇ ਦੀ ਮੀਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਇਹ ਵੀ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਰੇਡੀਏਸ਼ਨ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੀ ਇੱਕ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਖੂਨ ਸੰਚਾਰ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਮੋਟੀਆਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਘੋੜੇ ਦੇ ਮੀਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ, ਕਿ ਇਸਦਾ ਉਪਯੋਗ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਪਾਚਕ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਘੋੜੇ ਦੇ ਮੀਟ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਐਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਦੀ ਉੱਚ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਸਹੀ ਪਕਾਏ ਗਏ ਮੀਟ ਵਾਧੂ ਪਾੱਕਿਆਂ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਲਈ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਇੱਥੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਧੀਰਜ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ: ਘੋੜੇ ਦਾ ਮੀਟ ਹੋਰ ਪ੍ਰਕਾਰ ਦੇ ਮੀਟ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਔਖਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਇਸਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਮਾਂ ਲੋੜੀਂਦਾ ਹੈ.
ਉਲਟੀਆਂ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਸੰਪਤੀਆਂ
ਘੋੜੇ ਦੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਚੰਗਾ ਹੀ ਨਹੀਂ ਲਿਆ ਸਕਦਾ, ਸਗੋਂ ਨੁਕਸਾਨ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਘੋੜੇ ਦੀ ਮੀਟ ਦਾ ਮੁੱਖ ਨੁਕਸਾਨ ਇਕ ਘੱਟ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ - ਇਕ ਪ੍ਰਤਿਸ਼ਤ ਤੋਂ ਘੱਟ.
ਵਖਰੇਵਿਆਂ ਲਈ, ਕੋਈ ਖਾਸ ਚੇਤਾਵਨੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੋਰ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਤਰਾਂ, ਘੁੜ ਸਵਾਰ ਸੰਜਮ ਵਿੱਚ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਬਸ਼ਰਤੇ ਕਿ ਇਹ ਮੀਟ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਇਕੋ ਇਕ ਸਰੋਤ ਹੈ, ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਗਈ ਕੌਮੀ ਖੁਰਾਕ ਔਰਤਾਂ ਲਈ 200 ਗ੍ਰਾਮ ਅਤੇ ਮਰਦਾਂ ਲਈ 400 ਗ੍ਰਾਮ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਹਫ਼ਤੇ ਵਿਚ 3-4 ਵਾਰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ.
ਘੋੜੇ ਦੇ ਮੀਟ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਰਤੋਂ ਕਾਰਨ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਟ੍ਰੋਕ ਅਤੇ ਹਾਈਪਰਟੈਨਸ਼ਨ , ਨੂੰ ਡਰਾਉਣਾ ਅਤੇ ਓਸਟੀਓਪਰੋਰਰੋਵਸਸ ਵਿਕਸਿਤ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.