ਗਲੀ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਹੈ, ਜਿਆਦਾਤਰ ਸਵਾਲ ਉੱਠਦਾ ਹੈ ਕਿ ਘਰ ਵਿੱਚ ਚਾਕਲੇਟ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ - ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਹਿਮਤ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਹਾਵਣੇ ਤਰੀਕੇ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ.
ਸੁਆਦਲਾ ਢੰਗ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਸਟੋਰ ਵਿਚ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਕ ਕੈਫੇ ਵਿਚ ਉਸ ਕੋਲ ਜਾਵੋ, ਪਰ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ, ਬਕਾਇਦਾ ਖਰਚ ਅਕਸਰ ਬਟੂਆ ਨੂੰ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦੂਜੀ ਇਹ ਨਹੀਂ ਪਤਾ ਕਿ ਇਹ ਮਿਠਆਈ ਦੀ ਬਣਤਰ ਅਸਲ ਵਿਚ ਕੀ ਹੈ. ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖਾਣ ਲਈ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਸਿਖਾਉਣ ਲਈ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਸੋਚਦੇ ਹਨ ਕਿ ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ.
ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗਊ ਦੇ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਫੈਟ ਕਰੀਮ - 300 ਮਿ.ਲੀ. 25% ਤੋਂ ਘੱਟ ਨਹੀਂ;
- ਚਾਕਲੇਟ ਗੁਣਵੱਤਾ 72% ਕੋਕੋ - 100-120 ਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਘਟੀਆ;
- ਭੂਰੇ ਜਾਂ ਚਿੱਟੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਸ਼ੁੱਧ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਲੇ ਦੇ ਦੁੱਧ - ਪੂਰੇ ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਦੁੱਧ
ਤਿਆਰੀ
ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਅਸੀਂ ਚਾਕਲੇਟ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇਹ ਇੰਨਾ ਸੌਖਾ ਹੈ ਕਿ ਇਕ ਬੱਚੇ ਦਾ ਵੀ ਮੁਕਾਬਲਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਪਾਓ. ਠੰਢਾ ਹੋਣਾ, ਅਸੀਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਉਬਾਲਣ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਜਦੋਂ ਸਾਰੇ ਸਾਮੱਗਰੀਆਂ ਮਿਲਾ ਦਿੱਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਘੁਟਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਅੱਗ ਤੋਂ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਸੁਆਦੀ ਆਈਸ ਕ੍ਰੀਮ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਫੈਟੀ ਕਰੀਮ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਝਟਕਾ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤੇਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ. ਅਸੀਂ ਚਾਕਲੇਟ ਪਦਾਰਥ ਨਾਲ ਵੱਟੇ ਹੋਏ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਜਾਂ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਮਸ਼ੀਨ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਦੂਜੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਆਰਾਮ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਮਸ਼ੀਨ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਜਨਤਕ ਰਲਾ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੋਮਾ ਵਿੱਚ ਰੁਕਣ ਨਹੀਂ ਦੇਵੇਗੀ. ਜੇ ਉਥੇ ਕੋਈ ਮਸ਼ੀਨ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਹਰ ਘੰਟੇ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਪੁੰਜੀਆਂ ਨੂੰ ਭਾਰੀ ਹੱਲ ਕਰੋ. 6-7 ਘੰਟੇ ਬਾਅਦ, ਕ੍ਰੌਕਰੀ ਵਿਚ ਮਿਠਆਈ ਸੇਵਾ ਕਰੋ ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਘਰ ਵਿੱਚ ਚਾਕਲੇਟ ਆਈਸ ਕ੍ਰੀਮ ਬਣਾਉਣਾ ਆਸਾਨ ਹੈ.
ਐਡਿਟਿਵਜ਼ ਬਾਰੇ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਕਲੇਟ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਮਾਰਸ਼ਮਾ ਦੇ ਨਾਲ , ਸੁੱਕੀਆਂ ਫਲਾਂ ਜਾਂ ਤਾਜ਼ੇ ਉਗ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਖਰੀ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਜੋੜੋ, ਜਦੋਂ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਸਮਝ ਲੈਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿਚ, ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਤਾਜ਼ਾ ਜੌਰੀਆਂ ਧੋਤੀਆਂ ਜਾਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਸਟਾਰਚ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਮਿਲਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਕੇਵਲ ਤਦ ਹੀ ਆਈਸ ਕ੍ਰੀਮ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਮਿਠਆਈ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸੁੱਕ ਫਲ , ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਵਢੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਸਟਾਰਚ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟ
ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਵਿਕਲਪ ਜਿਹੜੇ ਡਾਈਟ ਤੇ ਹਨ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣਾ ਵਜ਼ਨ ਵੇਖਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਉੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਬਚੋ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਚਾਕਲੇਟ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਬਣਾਈਏ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੁਆਲਿਟੀ ਚਾਕਲੇਟ ਕੜਾਈ ਜਾਂ ਮਿਠਾਈ - 1 ਛੋਟੀ ਟਾਇਲ 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪੂਰੀ ਪੈਟਸੁਰਾਈਜ਼ਡ ਦੁੱਧ - 1 l;
- ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੀ ਚਿੱਟੀ ਘਰੇਲੂ ਖੰਡ-ਰੇਤ - 1.5 ਕੱਪ;
- ਪਹਿਲੇ ਗ੍ਰੇਡ ਦੇ ਅੰਡੇ - 6-7 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਵੀ 2 ਪੜਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਪਹਿਲਾਂ ਕਟੋਰੇ ਹੋਏ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਨਾਲ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਜਾਣਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ,