ਟਰੀਯਕੀ ਚਿਕਨ ਦੇ ਅਸਲੀ ਸੁਆਏ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਜਾਪਾਨੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ ਜਾਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਹ ਸਾਡੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਫਾਇਦਾ ਉਠਾਉਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਕਿ ਉਹ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਦੇ ਮਾਹੌਲ ਨੂੰ ਮੁੜ ਬਣਾ ਸਕਣ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਬਣਾ ਸਕੋ.
ਘਰੇਲੂ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਲਾਭ ਸਪਸ਼ਟ ਹਨ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਰਤਿਆ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ, ਜਿੰਨਾ ਅਤੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੀ ਪੂਰੀ ਯਕੀਨੀ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਆਪਣੀ ਸੁਆਦ ਤਰਜੀਹ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋ.
ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਟਾਰੀਕੀ ਸੌਸ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ - ਪਕਵਾਨਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਲੇ ਦਾ ਪਿੰਡਾ - 550 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਾਰੀਕੀ ਸਾਸ - 125 ਗ੍ਰਾਮ;
- leeks - ਸਟੈਮ ਦੇ 1/2;
- ਗਾਜਰ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਉਬਚਿਨੀ - 550 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੁਲਗਾਰੀ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 125 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ (ਵਿਕਲਪਿਕ) - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਚਿਕਨ ਪਿੰਡੀ ਨੂੰ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸੁੱਕ ਕੇ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਦੋ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਸਲਾਈਸ ਵਿਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ 30-15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਤੀਰੀਕੀ ਸਾਸ ਵਿਚ ਖਾਣਾ ਖਾਓ.
ਜਦੋਂ ਮਾਸ ਮਾਰੀ ਹੋਈ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀ ਤਿਆਰ ਕਰਾਂਗੇ. ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਕੁਰਲੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਸੁੱਕੇ ਪੂੰਝਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਬਚਿਰੀ, ਗਾਜਰਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਤੂੜੀ ਵਾਲੇ ਮਿੱਠੇ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਰਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਲੀਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਤੀਰੀਕੀ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਖਾਣਾ ਬਨਾਉਣ ਵਾਲਾ ਕੂਕ ਹੋਵੇਗਾ, ਪਰ ਜੇ ਇਹ ਨਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਇਸ ਨਾਲ ਕੋਈ ਫ਼ਰਕ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦਾ - ਇੱਕ ਆਮ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲਾ ਪੈਨ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਥੱਲੇ ਨਾਲ ਕਰੇਗਾ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਨਿੱਘੇ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੁਰਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਫੈਲਾਓ. ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉੱਚ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਫਰਾਈ, ਤਿਆਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਪੰਜ ਤੋਂ ਸੱਤ ਮਿੰਟ ਜਗਾ ਕੇ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ ਤੇ, ਅੱਗ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਅਤੇ ਦੋ ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਘਟਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਸਬਜ਼ੀ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਣ, ਪਰ ਉਹ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਰਹਿਣ ਲਈ ਯਕੀਨੀ ਹਨ. ਜੇਕਰ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਡੀਸ਼ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਜੋੜ ਸਕਦੇ, ਪਰ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਟਾਰੀਕੀ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਲੇ ਦਾ ਪਿੰਡਾ - 550 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਾਰੀਕੀ ਸਾਸ - 125 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੀਟ ਪਿਆਜ਼ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ - 1/2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਲਸਣ - 4-5 ਦੰਦਾਂ ਦਾ ਇਲਾਜ;
- ਚਾਵਲ ਅਨਾਜ - 290 ਜੀ;
- ਫਿਲਟਰ ਕੀਤੀ ਪਾਣੀ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 75 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਸੁੱਕਿਆ ਚਾਵਲ - 2 ਚੂੰਡੀ;
- ਭਗਵਾ - ਚੂੰਡੀ;
- ਬੇ ਪੱਤੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਦੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪੁੰਗਲੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀ ਪਿਸਤਲਾ, ਟਾਰੀਕੀ ਸੌਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਸੁੱਕਿਆ ਚਾਵਲ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਪਾਓ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ, ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਲੰਘਾਓ.
ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਨ ਲਈ ਚੌਲ ਖਰਖਰੀ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ 'ਤੇ ਫੈਲੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸੁੱਕ ਦਿਓ. ਸੇਫ੍ਰਨ ਸੱਤ ਤੋਂ ਦਸ ਮਿੰਟ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿਓ.
ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੀ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਥੱਲੇ ਜਾਂ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਏ ਸ਼ੂਗਰਾਂ ਨੂੰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ ਦਿਓ, ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ. ਚਾਵਲ ਖਰਖਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਭਗਵਾ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਅਤੇ ਪਲਾਇਡ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕ ਕੇ ਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਕਦੇ-ਕਦੇ ਖੰਡਾ. ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੇ, ਅਸੀਂ ਚੌਲ਼ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਟਾਰੀਕੀ ਸਾਸ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਇਕ ਨਿੱਘੀ ਵੋਕੇ ਜਾਂ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੀ ਪੈਨ ਵਿਚ, ਮਿਰਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਫੈਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਲੌਰੇਲ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਸ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਤੇ ਚੌਲ ਅਤੇ ਟਰੀਯਕੀ ਚਿਕਨ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਟਾਰਿਆਕੀ ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸੋਬਾ ਨੂਡਲਜ਼
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਲੇ ਦਾ ਪਿੰਡਾ - 550 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਾਰੀਕੀ ਸਾਸ - 125 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੋਬਾ ਨੂਡਲਜ਼ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੀਕ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਿਆਜ਼ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਅਦਰਕ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 75 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 25 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲਸਣ - 2-3 ਦੰਦ;
- ਪਿਆਜ਼ ਹਰਾ - 1 ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਝੁੰਡ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਫ਼ਰੇਂਨ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਉੱਚੀ ਅੱਗ ਜਾਂ ਇੱਕ ਡਬਲ ਡਬਲ ਓਕਲੀ ਆਇਲ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਾਰੀਕ ਭਰਾਈ
ਅਸੀਂ ਪ੍ਰੀ-ਪੀਲਡ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮਿਰਚ, ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਅੱਧਿਆਂ ਰਿੰਗ ਅਤੇ ਲੀਕ ਦੇ ਰਿੰਗਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੁੰਲਨ, ਖੰਡਾ, ਟਾਰੀਕੀ ਸੌਸ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਪ੍ਰੀ-ਭੂਲੇ ਹੋਏ ਤਿਲ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਕੁਝ ਹੋਰ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟੋ.
ਸੋਬਾ ਨੂਡਲਜ਼ ਪੈਕੇਜ਼ ਤੇ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਜਾਂ ਇਕ wok ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹਨ.
ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਡਿਸ਼ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.