ਚਿਕਨ ਦੇ ਪੱਟਾਂ ਤੋਂ ਸ਼ਿਸ਼ ਕਬਾਬ ਇਕ ਪਰਿਵਾਰਕ ਡਿਨਰ ਜਾਂ ਪਿਕਨਿਕ ਲਈ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ. ਮਾਸ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸੀ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਬੇਮਿਸਾਲ ਨਰਮ.
ਚਿਕਨ ਦੇ ਪੱਟਾਂ ਤੋਂ ਸ਼ਿਸ਼ ਕਬੂਤਰ ਦਾ ਰਵਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਤਾਜੇ ਅੱਧ - 1.9 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 656 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਲੌਰੇਲ ਪੱਤਾ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾਲ - 25 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਆਲ੍ਹਣੇ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਜੱਗ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਕਾਗਜ਼ ਨੈਪਿਨਸ ਨਾਲ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਛਿੱਲ ਹਟਾਉ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹੱਡੀ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਉ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਮਿੱਝ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅੱਧੇ ਰਿੰਗਾਂ ਨਾਲ ਧੱਬਾ ਲੱਗ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮਾਸ ਤੇ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਮਸਾਲੇ, ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹਰ ਚੀਜ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਕਬਰ ਦੇ ਘੜੀ 8 ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖੋ, ਲਿਡ ਨੂੰ ਢੱਕੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਸੁਆਦ ਲਈ ਟੁਕੜੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਸਕਿਊਰ ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਤੇ ਸਤਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਮੀਨਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਾਸ ਨੂੰ ਛਿੜਕੇ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਵੱਲ ਚਲੇ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ.
ਮੇਅਨੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਦੇ ਪੱਟਾਂ ਤੋਂ ਸ਼ਿਸ਼ ਕਬਾਬ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਥੰਮ - 7 ਪੀ.ਸੀ.
- ਮੇਅਨੀਜ਼ ਜੈਤੂਨ - 35 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕੈਚੱਪ - 35 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਸ਼ਿਸ਼ ਕਬਰ ਲਈ ਚਿਕਨ ਦੇ ਪੱਟਾਂ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਕੈਚੱਪ ਨਾਲ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਮਸਾਲਾ ਪਾਓ. ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਬਰਤਨ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਮਾਸ ਦਾ ਮਸਾਲਾ ਕਰੋ. ਫੇਰ ਅਸੀਂ ਪੱਟਾਂ ਤੇ ਗਲੇ ਅਤੇ ਫਰੇ ਹੋਏ ਗਰਮ ਕੋਲੇ ਉੱਤੇ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ ਤੇ ਮੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਤੇ ਮੁਕੰਮਲ ਭੋਜਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਗ੍ਰੀਨ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਕੀਫ਼ਰ ਦੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਪੱਟ ਦੇ ਸ਼ਿਸ਼ ਕਬਾਬ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਥੰਮ - 8 ਪੀ.ਸੀ.
- ਕੇਫਿਰ 3% - 505 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਗਰੀਨ - 1 ਝੁੰਡ;
- ਪਿਆਜ਼ - 95 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਲਈ, ਇੱਕ ਸ਼ੀਸ਼ ਕਬਰ ਲਈ ਚਿਕਨ ਜੌਂਆਂ ਨੂੰ ਚੁੱਕਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਅਸੀਂ ਮਾਸ ਨੂੰ ਧੋਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਨੈਪਿਨ ਨਾਲ ਡੁੱਬ ਕੇ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕੀਫਿਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਪਿਆਜ਼ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਤਲੇ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਫੜੀ ਹੋਈ ਹੈ, ਅਤੇ ਗ੍ਰੀਨਸ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਚਿਕਨ ਦੇ ਪੱਟਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਰੇ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਕੇਫ਼ਿਰ ਨਾਲ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਕਰੀਬ 3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪੰਛੀ ਤੋਂ ਸ਼ੀਸ਼ ਕਬਾਬ ਨੂੰ ਭਸਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਇਸ ਦੌਰਾਨ ਅਸੀਂ ਕੋਲਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅੱਗੇ, ਮੈਟਲ skewers 'ਤੇ ਮੀਟ ਅਤੇ ਪੂਰਾ ਕੀਤਾ, ਜਦ ਤੱਕ Fry ਸਤਰ.
ਸਿਰਕੇ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਦੇ ਪੱਟਾਂ ਤੋਂ ਸ਼ਿਸ਼ ਕਬਾਬ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਥੰਮ - 8 ਪੀ.ਸੀ.
- ਤਾਜ਼ੇ ਤਾਜ਼ ਦੇ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟੇਬਲ ਸਿਰਕਾ - 15 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ.
ਤਿਆਰੀ
ਚਿਕਨ ਦੇ ਪੱਟਾਂ ਨੂੰ ਧੋਤਾ, ਸੁੱਕਿਆ, ਪੀਲਿਆ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਬੇਸਿਲ ਨੂੰ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਮੀਟ ਤੇ ਸੁੱਟ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅੱਗੇ, ਸਿਰਕੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਰਲਾਓ. ਅਸੀਂ 3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਚਿਕਨ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ. ਲੰਬਾ ਸਮਾਂ ਲੰਘ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪੱਟਾਂ ਨੂੰ ਮੈਟਲ ਗਰਿੱਲ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਕੋਲੇ ਉੱਤੇ ਫੈਲਾਓ. ਹਰ 5 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ, ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਘੁਮਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਇਕੋ ਜਿਹਾ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹੋਣ. ਰੈਡੀਡ ਕੀਤੀ ਗਈ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਾਸ, ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਚਿਕਨ ਦੇ ਪੱਟਾਂ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਸ਼ਿਸ਼ ਕਬਰ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਤਾਜੇ ਅੱਧ - 8 ਪੀ.ਸੀ.
- ਲਾਲ ਮਿਰਚ (ਜ਼ਮੀਨ) - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਪਰਾਇਕਾ (ਜ਼ਮੀਨ) - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 35 ਮਿ.ਲੀ.
- ਅਦਰਕ (ਜ਼ਮੀਨ) - ਚੂੰਡੀ;
- ਲਸਣ - 3 ਕਲੀਵ;
- ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕਾ - 1.5 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਸਾਰੀ ਲੱਤ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਹੇਠ ਧੋਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕਾਗਜ਼ ਨੈਪਿਨਸ ਨਾਲ ਸੁੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਪ੍ਰਾਸਕਵਾਇਆ ਸਾਰੇ ਪਾਸੇ ਤੋਂ ਹੈ. ਮਸਾਲੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਲਸਣ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਗਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਾਰੇ ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ, ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸੇਬ, ਸੇਪਰ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕਾ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਚੂਰ ਨਾਲ ਸਾਰਾ ਕਰੀਚੋ. ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਸਾਸ ਨੂੰ ਸਾਡੀਆਂ ਪੱਟਾਂ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਮਿਕਸਿਆਂ ਨੂੰ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਰਗੜਕੇ ਰੱਖੋ. ਅਸੀਂ ਕਰੀਬ 3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਦੇ ਕੇਬਬ ਨੂੰ ਛੱਡਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਮੈਟਲ ਗੈਟ ਤੇ ਫਰੇਨ ਤੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕੋਲਾਂ ਉੱਤੇ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਅਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਆਲ੍ਹੀਆਂ ਨਾਲ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.