ਚਾਹ, ਕੌਫੀ, ਸਾਥੀ, ਰਾਇਬੂੋਸ ਜਾਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਮਫ਼ਿਨਸ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹਨ. ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਚੰਗੇ ਚਾਕਲੇਟ ਮਫ਼ਿਨਜ਼ ਹਨ ਜੋ ਚੈਰੀ ਜਾਂ ਹੋਰ ਫਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ਾ, ਜੰਮੇ ਜਾਂ ਡੱਬਾਬੰਦ ਚੈਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਬੇਸ਼ੱਕ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਜੇ ਵੀ ਫਾਰਮ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਬਹੁਤ ਆਰਾਮਦਾਇਕ, ਸਿਲਿਕੋਨ
ਚੈਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਚਾਕਲੇਟ ਮਫ਼ਿਨਸ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਖਣ ਕੁਦਰਤੀ - 100 g;
- ਅੰਡੇ ਚਿਕਨ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 80 g;
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - ਬਾਰੇ 2 ਗਲਾਸ;
- ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ "ਇੱਕ ਸਲਾਈਡ ਨਾਲ";
- ਸੁੱਤਾ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ, ਸਿਰਕਾ ਨਾਲ ਬੁਝਾਇਆ;
- ਵਨੀਲਾ ਦੇ ਚੂੰਡੀ;
- ਚੈਰੀ - pits ਬਿਨਾ 60-80 ਬਰੀਸ;
- ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਥੋੜਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਚਾਕਲੇਟ
ਤਿਆਰੀ
ਖੰਡ ਨੂੰ ਕੋਕੋ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਕੋਈ ਗੰਢ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਵਨੀਲਾ, ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਪਾ ਦਿਓ, ਇਹ ਸਭ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮਿਕਸਰ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਇੱਕ ਇੱਕ ਕਰਕੇ ਅਸੀਂ ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਚਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਰਲਾ ਕਰਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ. ਆਟਾ (ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੌਰ ਤੇ ਛਿੜਕਿਆ) ਵਿੱਚ ਬੁੱਝੇ ਹੋਏ ਸੋਦਾ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚਾਕਲੇਟ-ਤੇਲ-ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਮਿਕਸਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਸੰਘਣੀ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ.
ਮੱਖਣ ਦੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਇਸ ਨੂੰ 2/3 ਡੂੰਘਾਈ ਲਈ ਇੱਕ ਟੈਸਟ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰੋ - ਪਕਾਉਣਾ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਆਟੇ ਉਭਰੇਗਾ. 5-7 ਚੈਰੀ ਦੇ ਹਰੇਕ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਉਨਟੈਲੀਓ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਟੈਸਟ ਵਿੱਚ (ਤੁਸੀਂ ਪੂਰੀ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ). ਫਲ਼ ਭਿੱਜੇ ਨਹੀਂ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ. ਜੇ ਡੱਬਾਬੰਦ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ, ਇੱਕ ਪਿੰਡਾ ਵਿਚ ਜਾਂ ਨੈਪਿਨ ਤੇ ਕਰੀਬ 8 ਮਿੰਟ ਰੱਖੋ.
ਅਸੀਂ ਕਰੀਬ 25 ਮਿੰਟ ਦੇ ਕਰੀਬ 200 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਓਵਨ ਵਿਚ ਮਿਫਿਨ ਨੂੰ ਮਿਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਤਿਆਰੀ ਫਾਰਮ ਦੁਆਰਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਟੁੱਥਪਿਕ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਅਜੇ ਵੀ ਗਰੇਟ ਚਾਕਲੇਟ ਨਾਲ ਨਿੱਘੀ ਮਫ਼ਿਨ ਨੂੰ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਵੀ ਛਿੜਕ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਸੀਂ ਚਾਕਲੇਟ ਮਿਫਨਸ ਨੂੰ ਨਿੱਘੇ ਜਾਂ ਠੰਢਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਚੈਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਚਾਕਲੇਟ-ਦਿਰਮ ਮਫ਼ਿਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - ਬਾਰੇ 2 ਕੱਪ;
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਕੁਦਰਤੀ ਮਾਧਿਅਮ ਫੈਟ (ਕੋਈ ਐਡਿਟਿਵ) - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ ਕੁਦਰਤੀ - 120-150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ ਚਿਕਨ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 80 g;
- ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ - 2-3 ਚਮਚ. ਚੱਮਚ "ਇੱਕ ਸਲਾਈਡ ਨਾਲ";
- ਸੁੱਤਾ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ, ਸਿਰਕਾ ਨਾਲ ਬੁਝਾਇਆ;
- ਵਨੀਲਾ ਦੇ ਚੂੰਡੀ;
- ਕਾਗਨੇਕ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਚੈਰੀ - pits ਬਿਨਾ 60-80 ਬਰੀਸ;
- ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਥੋੜਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਚਾਕਲੇਟ
ਤਿਆਰੀ
ਕੋਕੋ, ਵਨੀਲਾ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਅੱਧੀ ਮਿਕਸ ਮਿਲਾਉ. ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ. ਖੰਡ ਦੇ ਦੂਜੇ ਅੱਧ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਵੀ. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ sifted ਆਟਾ, ਸੋਡਾ ਦੇ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਠੰਡ ਦੇ ਸਿਗਨੇਨ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
ਚੰਗੀ ਆਟੇ (ਇੱਕ ਤਰਲ ਮਿਕਸਰ) ਗੁਨ੍ਹ. ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਡੂੰਘਾਈ ਦੇ 2/3 ਦੇ ਨਾਲ ਟੈਸਟ ਭਰੋ. ਚੈਰੀਜ਼ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਰੋ (ਹਰੇਕ ਦੇ 4-5 ਟੁਕੜੇ). 25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਲਗਭਗ 200 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਇੱਕ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਦਿਰੰਡ ਅਤੇ ਚੈਰੀਆਂ ਨਾਲ ਮਿਫੱਨ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣਾ ਥੋੜਾ ਠੰਡਾ ਅਤੇ ਗਰੇਟ ਚਾਕਲੇਟ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.