ਇਹ ਭੁੱਖ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਜਿਗਰ ਦਾ ਕੇਕ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਦੇ ਤਿਉਹਾਰ ਸਾਰਣੀ ਨੂੰ ਅਸਲੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸਜਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ. ਇਹ ਭੁੱਖਾ ਨੂੰ ਅਲੱਗ ਅਲੱਗ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਗਾਰਨਿਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਫਿੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਕੇਕ ਬਹੁਤ ਨਾਜ਼ੁਕ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਹੈ ਪਰ ਹਾਲੇ ਵੀ ਇੱਕ ਨਨੁਕਸਾਨ ਹੈ: ਅਜਿਹੇ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਨਾ ਕਰੋ ਕਿਉਂਕਿ ਜਿਗਰ ਦੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਸਾਸ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਮੂਲ ਮਾਸਪ੍ਰੀਸ ਨਾਲ ਇਲਾਜ ਕਰਵਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤਿਉਹਾਰ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਤੋਂ 10 ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ.
ਯੈਪਿਕ ਕੇਕ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ "Snowman"
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜਿਗਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
- ਅੰਡੇ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਆਟਾ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 6 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ - ਭੁੰਨਣ ਲਈ;
- ਬਲਬ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
ਸਜਾਵਟ ਲਈ:
- ਚਿਕਨ ਇੰਡੇ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸੇ ਕਿ ਜਿਗਰ ਦੇ ਕਰੀਅਰ ਨੂੰ "Snowman" ਤਿਆਰ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਲੈਂਦਾ ਹੈ. ਪਿਆਜ਼ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਮੇਰਾ, ਦੋ ਪਿਆਜ਼ 4 ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਦਾ ਪਿਆਲਾ ਪਤਲੇ ਸੈਮੀਰੀਆਂ ਨਾਲ ਘੁਲਦਾ ਹੈ. ਇਸਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮੀਟ ਪਿੜਾਈ ਦੇ ਦੁਆਰਾ ਮਰੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਅੰਡੇ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਗਲਾ, ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ. ਥੋੜ੍ਹੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ, ਆਟਾ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਹਰ ਵੇਲੇ, ਚਮਚ ਨਾਲ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਖੰਡਾ ਕਰਕੇ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਆਲੂ ਲੈਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਪੈੱਨਕੇਕ ਹੁਣ ਇਸ ਨੂੰ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੜਾ ਰਹਿਣ ਦਿਉ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇਸ ਵਾਰ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਪੈਨ ਤਕ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਸਮੇਂ ਦੇ ਇੱਕ ਖੰਡ ਬਾਅਦ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕੜਾਹੀ ਨਾਲ ਪੈਨ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਤੇ ਆਟੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਮੁੱਚੀ ਸਤਹ ਤੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਵੰਡੋ. ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰੇ ਤੱਕ, 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਛੇਤੀ ਕੇਕ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਸਾਰੇ ਜਿਗਰ ਦੇ ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰੋ.
ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਭਰਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ. ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਫੈਲਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਸਮੇਟ ਦੇਵੋ, ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ ਤੇ, ਸੋਨੇ ਦੇ ਆਲੇ, 2-3 ਮਿੰਟ ਤਕ, ਖੰਡਾ. ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਕੇਕ ਦੀ ਅਸੈਂਬਲੀ ਵਿਚ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹੋ: ਇਕ ਫਲੈਟ ਕਟੋਰੇ 'ਤੇ ਪਹਿਲਾ ਕੇਕ ਰੱਖੋ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨਾਲ ਤੇਲ ਪਾਓ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਦੂਸਰੀ ਪਰਤ ਪਾਓ, ਭਰਨਾ, ਆਦਿ. ਰੈਡੀ-ਬਣਾਇਆ ਲਿਵਰ ਕੇਕ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਬਰਫਬਾਰੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹੁਣੇ ਹੁਣੇ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਗਿੱਲੀ ਕਰ ਦਿਓ - ਇਸਨੂੰ 3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਜਿਗਰ ਦੇ ਕੇਕ-ਸਨੈਕ ਨੂੰ ਮੇਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਠੰਢਾ ਕਰੋ.
ਨਾਜੁਕ ਜੈਕੇਟਕ ਕੇਕ "ਸਕੋਮਰ"
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਵੜਲੀ ਜਿਗਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਦੁੱਧ - 0,5 ਆਈਟਮ;
- ਲੂਣ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
- ਆਟਾ - 150 ਗ੍ਰਾਮ.
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਗਾਜਰ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
ਸਜਾਵਟ ਲਈ:
- ਅੰਡੇ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਫ਼ਿਲਮ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਵਿਚ ਮਰੋੜ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਅੰਡੇ, ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਸਮਾਨਾਂਤਰ ਵਿੱਚ, ਚਮਚ ਨਾਲ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਖੰਡਾ ਹੁਣ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਫ਼੍ਰੀਿੰਗ ਪੈਨ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਲੇਸ ਕਰੋ. ਹੁਣ ਆਟੇ ਨੂੰ ਡਿਸ਼ਿਆਂ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪੈਨਕਕੇ ਨੂੰ ਸਮੁੱਚੇ ਸਤਹ ਤੋਂ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਵੰਡੋ. ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਕੇਕ ਨੂੰ ਭਾਲੀ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਦੋ ਪਾਸੇ ਪਕਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ.
ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਭਰਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ: ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਜੋ ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਾਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ 3 ਮਿੰਟ.
ਹੋਰ ਛੁੱਟੀ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਵੇਖੋ, ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ "ਬਰਫ਼ ਵਿਚ ਹੀਰੇ" ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ - ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਅਸਲੀ ਅਤੇ ਤਿਉਹਾਰ.