ਇਹ ਡਿਸ਼ ਕੇਵਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹੀ ਅਪੀਲ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗਾ ਜੋ ਵਰਤ ਰੱਖਣ ਜਾਂ ਡਾਇਰੀ ਪੋਸ਼ਣ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਲੈਨਟੇਨ ਗੋਭੀ ਰੋਲ ਮੀਟ ਦੇ ਭਰਵੇਂ ਗੋਭੀ ਰੋਲ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਿਕਲਪ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਚੌਲ, ਬਾਇਕਹੀਟ ਜਾਂ ਗਾਜਰ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਓਓਨ ਵਿਚ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਓ ਜਾਂ ਕੌਰਡ੍ਰੋਨ ਵਿਚ ਉਬਾਲੋ. ਤੁਸੀਂ ਟਮਾਟਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਆਓ, ਇਹ ਜਾਣੀਏ ਕਿ ਗੋਭੀ ਰੋਲ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਭਿੰਨਤਾ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ.
ਗੋਭੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਰੋਲ - ਵਿਅੰਜਨ
ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਮੁਰੱਬੀਆਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਗੋਭੀ ਰੋਲ ਲਈ ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਚੌਲ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਉਹ ਵਿਧੀ ਹੈ ਜੋ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਾਂਗੇ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗੋਭੀ ਗੋਭੀ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਚੌਲ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ (ਜੇਤੂਆਂ ਨੂੰ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹਨ) ਧੋਤੇ, ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਕਿਆ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ (50 ਗ੍ਰਾਮ) ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਗਿਆ. ਸਲੇਮ ਬਾਰੇ 8-10 ਮਿੰਟ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਵਿਚ, ਬਾਕੀ ਬਚਦੇ ਤੇਲ 'ਤੇ, ਸੋਨੇ ਦੇ ਰੰਗ ਦੇ ਪਿਆਜ਼ ਤਕ, ਅੱਧਾ ਰਿੰਗ ਵਿਚ ਕੱਟੋ, ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਚੌਲ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ, ਤਰਲ (ਇੱਕ ਹੋਰ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ) ਨੂੰ ਨਿਕਾਸ ਕਰਨ ਲਈ ਪਹਿਲਾਂ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਫਿਰ 200 ਮਿ.ਲੀ. ਪਾਣੀ ਪਾਓ, ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਢਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਚੌਲ ਪਕੜ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਮਾਪਤ ਕਰੋ. ਅੱਗ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਖੜ੍ਹੇ ਰਹੋ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਅਸੀਂ ਗੋਭੀ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਉਬਾਲ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪੱਤੇ ਵਿਚ ਸੁਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਹਰੇਕ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਭਰਨ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਉ. ਅਸੀਂ ਗੋਭੀ ਰੋਲ ਨੂੰ ਫੋਲਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਮਸ਼ਰੂਮ ਬਰੋਥ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਅੱਗ ਲਗਾਓ. ਤਰਲ ਪੂਰੀ ਗੋਭੀ ਰੋਲਸ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਉਬਾਲ ਕੇ, ਅਸੀਂ 15 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਚਾਵਲ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਤੁਸੀਂ ਬਿਕਵੇਹਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਰੋਟੀਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਬਨਵੇਟ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਖਰਖਰੀ ਨੂੰ ਅੱਧਿਆਂ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਫ਼ਲ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਰੋਲ ਬਣਾਉ. ਤੁਸੀਂ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਆਲਸੀ ਗੋਭੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਰੋਲ
ਜੇ ਅਜਿਹੀਆਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹਨ ਜੋ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਇਕ ਲਿਫਾਫੇ ਨਾਲ ਮਜਬੂਰ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਕ ਕਬੂਤਰ ਵਿਚ ਇਕ-ਇਕ ਗੁਫ਼ਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਕੇਵਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਹੀ ਹੈ. ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀ ਗੋਭੀ ਰੋਲ ਇੱਕ "ਆਲਸੀ" ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿੱਟੇ ਗੋਭੀ - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਪਿਆਜ਼ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚੌਲ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਰਿੰਗ ਵਿਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਾਈ ਮਿਸ਼ਰਣ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ, ਸੇਕਦੇ ਹੋਏ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਨ, ਅੱਗ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ, 2-3 ਫਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਆਸਣ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟੋ. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ