ਆਉ ਅੱਜ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਬੀਫ ਟੈਂਡਰਲਾਈਨ ਤੋਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੀਏ, ਜੋ ਤੁਹਾਡੀ ਮੇਜ਼ ਦਾ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਜਾਵਟੀ ਹੋਵੇਗਾ!
ਬੀਫ ਟੈਂਡਰਲੂਨ ਡਿਸ਼
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਬੀਫ ਟੈਂਡਰਲਾਈਨ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਲਸਣ - 5 ਦੰਦਾਂ ਦਾ ਅੰਗ;
- ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- Basil - 0.5 ਪੈਨਸਿਲ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਥਾਈਮੇ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਹਰ ਪਾਸੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੱਚੇ ਲੋਹੇ ਦੇ ਫ਼ਲ ਵਾਲਾ ਪੈਨ ਤੇ ਇੱਕ ਗਰਮ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਭਠੀ ਵਿਚ ਭੇਜ ਦਿੱਤਾ ਹੈ. 170 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਸਟੇਕਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡੋ. ਅਤੇ ਇਸ ਸਮੇਂ ਅਸੀਂ ਲਸਣ ਨੂੰ ਕੁਚਲਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਉਸੇ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜਿੱਥੇ ਕਮਜ਼ੋਰ ਅੱਗ ਤੇ ਮੀਟ ਪਿਆ ਹੋਇਆ ਸੀ. ਕਰੀਬ 2 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਥਾਈਮ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਕੁਚਲਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹਿਲਾਉਣਾ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਪਲੇਟਾਂ ਉੱਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਬੀਫ ਟੈਂਡਰਲਾਇਨ ਦੇ ਨਾਲ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਬੇਸਿਲ ਪੱਤਿਆਂ ਨਾਲ ਸਜਾਈ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਬੀਫ ਟੈਂਡਰਲੌਨ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- grated ਅਦਰਕ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਬੀਫ ਟੈਂਡਰਲੌਇਨ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਬ੍ਰੌਕੋਲੀ ਗੋਭੀ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੀਫ ਬਰੋਥ - 1,5 ਆਈਟਮਾਂ;
- ਪਾਣੀ - 0.5;
- cornstarch - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਬੀਨ ਸਪਾਉਟ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ.
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਮੀਟ, ਅਦਰਕ, ਕੱਟਿਆ ਲਸਣ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਦੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਮਿਲਾਉ. ਬਰੋਕਲੀ ਨੂੰ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਛੋਟੀਆਂ ਫਲੋਰੈਂਸਿਕਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਥੋੜਾ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਗੋਭੀ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਭੁੰਨੇ. ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤਰਲ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਸੁੱਕਾ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਇਸਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਬਰੌਕਲੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਤੇਲ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਤੇ ਫਰਾਈ ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਸਟਰਾਅ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਫ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਾਸ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਕੁੱਕ ਜਦ ਤੱਕ ਸਾਸ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ. ਬਹੁਤ ਹੀ ਅੰਤ 'ਤੇ, ਬਰੋਕਲੀ ਅਤੇ ਬੀਨ ਸਪਾਉਟ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਹੋਰ 2 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ, ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਸਾਰੇ ਸਾਮੱਗਰੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ.
ਵੇਲ ਕੱਟਣ ਵਾਲਾ ਡਿਸ਼
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 8 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਥਾਈਮ ਦੇ ਪੱਤੇ - 2.5 ਟੈਬਲ. ਚੱਮਚ;
- ਲਸਣ - 6 ਦੰਦਾਂ ਦੇ ਅੰਗ;
- ਵਾਇਲ ਪਲਾਤਲ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਡੀਜੋਨ ਰਾਈ -5 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਤਾਜ਼ਾ Rosemary;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਓਵਨ ਨੂੰ ਲਗ-ਪਗ 190 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮੀਟ ਨੂੰ 2 ਬਰਾਬਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਫੈਲੋ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇਵੋ. ਫਿਰ ਟੈਂਡਰਲਾਇਨ ਨੂੰ ਇਕ ਫਰਟ ਪੈਨ ਵਿਚ ਇਕ ਢਿੱਲੀ ਛਾਲੇ ਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉੱਚੀਆਂ ਤਾਰਾਂ ਤੇ ਹਾਈ ਗਰਮੀ ਤੇ ਫ੍ਰੀਮ ਕਰੋ. ਇਸਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਇਕ ਛੋਟਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ, ਜੀਰੇ ਅਤੇ ਰੋਸਮੇਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਰਾਈ ਦੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਅਤੇ 45 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਫਿਰ, ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.
ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਸੰਤਰੇ ਸਨੈਕ ਨਾਲ ਬੀਫ ਟੈਂਡਰਲੌਇਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਿਰਕੇ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਸ਼ਹਿਦ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਮੋਟੇ ਲੂਣ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ- 30 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ - 0,5 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਬਿੰਦੀਆਂ ਬਿਨਾ ਜੈਤੂਨ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੰਤਰਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਬੀਫ ਟੈਂਡਰਲਾਇਨ - 700 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਲੇਸਲੀ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਸਿਰਕੇ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਫਿਰ, ਜ਼ਖ਼ਮ ਲਗਾਤਾਰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ, ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟੋ, ਪੀਲੇ ਹੋਏ ਸੰਤਰੀ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਕੱਟੋ. ਹੁਣ ਫ਼ਲ ਪੈਨ ਨੂੰ ਲਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਮਾਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 6-8 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇਕ ਪਾਸੇ ਪਾਉਂਦੀਆਂ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਪਲੇਟ ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡੋ. ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਪਿਆਜ਼ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਸੰਤਰਾ ਨਾਸ਼ ਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੇਜ਼ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.