ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਭਠੀ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਕਿੰਨੀ ਸੁਆਦੀ ਬੇਕ! ਇਹ ਕਟੋਰਾ ਕੇਵਲ ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਦੇ ਮੇਜ਼ ਲਈ ਹੀ ਸਹੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਤਿਉਹਾਰ ਦਾ ਤਿਉਹਾਰ ਸਾਬਤ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
ਇੱਕ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹੰਸ ਕਿਵੇਂ ਮਿਲਾਉਣਾ ਹੈ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਹੰਸ ਦੀ ਲਾਸ਼ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਆਲੂ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- adzhika - 40 g;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 80 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮਸਾਲੇ
- ਪੰਛੀਆਂ ਲਈ ਸੁਆਦੀ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਹੰਸ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਪੰਛੀ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਕੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਫੂਡ ਫਿਲਮ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਨਾਰੀਅਲ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ: ਮੱਕੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਮਾਸ ਨੂੰ ਸੁਗੰਧਿਤ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ ਐਰੋਨੀਡ ਵਿੱਚ ਭੇਜੋ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਅਸੀਂ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਧੋਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਟੁਕੜੇ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਸੇ ਹੀ ਸਮੁੰਦਰੀ ਕੰਢੇ 'ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਕੜਦੇ ਹਾਂ. ਇਸਤੋਂ ਬਾਦ, ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਫੁਆਇਲ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਠੋਰ ਨਾਲ ਲਪੇਟੋ. ਅਸੀਂ ਭੱਠੀ ਨੂੰ ਭੱਠੀ ਤੇ 75 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸੇਕਦੇ ਹਾਂ, 200 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਤਾਪਮਾਨ ਸੈਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਰੈੱਡ ਭੋਜਨ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਲਾਲ ਸ਼ਰਾਬ ਵਾਲੇ ਗਲਾਸ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ
ਸਲੀਵ ਵਿੱਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹੰਸ ਕਿਵੇਂ ਬਿਅੇਕ ਕਰੀਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਹੰਸ ਦੀ ਲਾਸ਼ - 2.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਸਾਲੇ
ਮੈਰਨੀਡ ਲਈ:
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ- 30 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪ੍ਰਿਨ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਰਾਈ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 30 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਹੂਸ ਤੇ ਕਾਰਵਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲੂਣ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਰਾਤ ਲਈ ਭਿੱਜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਮਾਸ ਲੈ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਧੋ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਬਰਸਾਈ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਰਾਈਲਾਂ, ਅੰਡੇ, ਮੇਅਨੀਜ਼, ਮੱਖਣ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਕਾਈਆਂ, ਰੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ. ਇੱਕ ਸੁਗੰਧਮ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਸਲਾਈਸਜ਼ ਹੰਸ ਪਾਓ, ਰਲਾਓ ਅਤੇ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਨੂੰ ਭੇਜੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਸਟੀਵ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਨਾਜ ਦੇ ਬਚੇ ਖੁਚੇ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਉੱਚ ਬਰਤਨ ਵਿਚ ਬਿੱਲੇਲੇ ਨੂੰ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿਚ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੇ 2.5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਹੰਸ ਕਿਸ ਨੂੰ ਸੇਕਣਾ ਹੈ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਹੰਸ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸੇਬ ਹਰੇ ਹਨ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਨਿੰਬੂ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- Basil ਅਤੇ cloves - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
- ਵਾਈਨ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਸੇਬ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ. ਕੁਚਲਿਆ ਫਲ ਬੇਸਬਲ ਅਤੇ ਕਲੀਵੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਹੂਸ ਤੇ ਕਾਰਵਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪੂਛ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ, ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਰਗੜ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਫਲ ਭਰਨ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਵਾਈਨ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਥਰਿੱਡ ਦੇ ਨਾਲ ਮੋਰੀ ਨੂੰ ਕੱਸ ਕੇ ਸੁੱਟੇ ਪੈਨ ਫੋਇਲ ਨਾਲ ਢੱਕੀ ਹੋਈ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਲਪੇਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 2 ਘੰਟੇ ਲਈ 180 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਇੱਕ ਪ੍ਰੀਇਲਡ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅਾਕ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਇਆ ਹੰਸ ਟੁਕੜੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਮੋਟੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਫੇਹੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ